We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
- Rezepte
- Geschirrtyp
- Vorspeisen
Hier ist eine Idee für einen Drink mit Freunden oder einen leckeren und gesunden Snack! Einfach und schnell zubereitet, hat dieses Rezept schon meine Freunde erobert. Du bist dran!
7 Leute haben das gemacht
ZutatenPortionen: 4
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Balsamico-Essig
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Kräuter der Provence
- 250g Cherrytomaten, gewaschen und halbiert
- 1 große Kugel frischer Büffelmozzarella
- frische Basilikumblätter
MethodeZubereitung:10min ›Extra Zeit:5min Marinieren › Fertig in:15min
- In einer großen Schüssel Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence vermischen. Tomaten dazugeben und vermengen. Zugedeckt 5 Minuten im Kühlschrank marinieren
- Inzwischen Mozzarella in kleine Stücke schneiden. Basilikumblätter waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- Schieben Sie eine Tomatenhälfte auf einen Spieß, gefolgt von einem Stück Mozzarella, einem Basilikumblatt und einer weiteren Tomatenhälfte. Wiederholen, bis alle Zutaten verwendet sind. Marinade wegwerfen und kalt servieren.
Zuletzt angesehen
Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(0)
Bewertungen auf Englisch (0)
Hilfreichste positive Bewertung
Hilfreichste kritische Rezension
25 Traubentomaten (Santa Sweets) pro Behälter,
45 sm Mozzarella-Kugeln pro Behälter, Party-Picks kommen 50/Pck. Ich spieße Tomaten, Basilikum / Basilikumpaste oder kein Basilikum auf, wenn ohne & Mozz. Ich habe alles über Nacht mariniert und ohne Gewürze zum Transportieren aufgespießt und aufgespießt und nehme einen kleinen Behälter mit Gewürzen und träufle vor dem Servieren über den Teller. Beträufeln Sie mediterranes Dip-Öl und Sie brauchen nichts anderes zum Würzen, außer vielleicht Salz und geknackten Pfeffer oder Knoblauch, wenn das Ihrem Geschmack entspricht. Nach dem Aufspießen stehen sie auf einem Teller in einem 3 Zoll tiefen Plastikbehälter mit Deckel zum Mitnehmen oder zum Aufbewahren im Kühlschrank. Wenn Sie die klassische Caprese oder den "Tomatensalat" in Ihrem Lieblingsrestaurant lieben, werden Sie sich freuen, dieses Rezept gefunden zu haben! Weiterlesen
Schlagwort-Archive: Caprese Bites mit mariniertem Mozzarella
Der Test: Marinierter Mozzarella (Caprese Bites)
Das Ergebnis: Die Marinade war fantastisch und ich machte einen besonderen Ausflug in den Laden, um am nächsten Tag auf Wunsch meiner Familie eine weitere Charge zuzubereiten.
Bei der Planung des Essens für Joes Party hatte ich eine Anforderung für alle Vorspeisen. Sie mussten an einem Stock sein. Wir hatten keine Sitzgelegenheiten für 40 Personen, also musste das Essen tragbar, aber lecker sein und etwas sein, das man abholen, essen und dann weggehen konnte. Zum größten Teil hat es funktioniert, aber ich gebe zu, dass ich die Stöcke auf dem Boden gefunden und 2 Tage nach der Party an seltsamen Orten versteckt habe.
Die Idee zu den Caprese-Häppchen stieß ich auf die Idee, während ich meine Liste für Joe zusammenstellte, um auszuwählen, was er wollte. Als es an der Zeit war, Vorräte zu kaufen und alles zusammenzustellen, konnte ich den Originalpost mit den Bissen darin nicht finden. Was ich fand, war ein marinierter Mozzarella und ging von dort aus. Der Mozzarella ist eine Basis, die eine mit Basilikum umwickelte Kirschtomate hält, die einen Caprese-Salatbissen & #8230.on a STICK macht!
Hier ist die Marinade, du wirst sie lieben:
Ich habe die sonnengetrockneten Tomaten ausgelassen, weil wir eine frische Tomate verwendet haben. Ich habe die Marinademenge verdoppelt, da wir so viele davon gemacht haben.
Es ging ganz einfach zusammen. Gießen Sie Ihr Olivenöl in einen Messbecher und fügen Sie die Gewürze hinzu und rühren Sie alles zusammen.
Die ersten Mozzarellawürfel, die ich gemacht habe, waren zu klein. Sie benötigen einen großen Brocken, da dies die Basis ist, die den ganzen Biss hält. Sobald Sie Ihren Mozzarella geschnitten haben, gießen Sie die Marinade über den Käse.
Wenn Sie es vorziehen, kann dies in einem Ziploc-Beutel erfolgen. Gießen Sie Ihre Marinade ein und versiegeln Sie sie und schütteln Sie sie, um sie zu beschichten. Ich benutzte eine Einwegpfanne und benutzte meine Hände, um die Stücke zu werfen und sicherzustellen, dass sie bedeckt waren. Es war ein wenig unangenehm, aber absolut effektiv. Ich habe es am Vortag gemacht und über Nacht in der Marinade gelassen.
Dies war eine der Vorspeisen, an deren Zusammenstellung ich keinen Anteil hatte. #8217t seit 25 Jahren oder so gesehen.
Die gute Nachricht ist, dass ich ein paar Aufnahmen von meiner Dienerin Tante Fran gemacht habe, die später die zweite Charge für den Rest der Familie zusammenstellt.
Nimm deinen Stock und stecke ihn durch ein Ende des Basilikumblattes, so dass genug übrig bleibt, um die Tomate einzuwickeln:
Als nächstes eine Kirschtomate auf den Stiel legen und dann das Basilikum darum wickeln.
Stecken Sie das Ganze dann in einen Ihrer Mozzarellawürfel, um alles zusammenzuhalten und stehen zu lassen.
Die Farben und Texturen sind wunderschön und die Präsentation war unglaublich. Wir hatten so viele Komplimente dafür, obwohl ich zugeben muss, dass der Speck in braunen Zucker und Butter gehüllt ist (Hast du das verpasst? Hier ist der Link: http://theinvoluntaryhousewife.com/2013/04/15/bringing -home-the-speck-speck-wrapped-smokies-with-brown-sugar-and-butter/) waren die Stars der Show, die knapp dahinter lagen.
Am Ende des Tages, glaube ich, hatten wir noch 3 oder 4 übrig und diese verschwanden zwischen Tisch und Küche, während wir aufräumten. Da wir noch Mozzarella und Tomaten übrig hatten, machte ich einen Ausflug in den Laden, um mehr Basilikum zu holen und eine zweite Charge wurde an einem Tag zerstört.
Diese waren ziemlich einfach zusammenzustellen und die Antwort war die Mühe auf jeden Fall wert. Von nun an wird dies definitiv auf meiner Go-to-Liste für Vorspeisen landen.
Was denken Sie? Haben Sie eine andere Version davon, die Sie regelmäßig verwenden? Wie wäre es mit einer anderen Vorspeise, wenn Sie unterhaltsam sind? Du weißt, ich will alles darüber hören.
Dieses Rezept lässt mich gut aussehen! Ich habe dieses Rezept bei mehreren Gelegenheiten und mit mehreren Variationen gemacht. Vielleicht möchten Sie eine Olive (Queen) und oder einen Würfel italienischer Trockenwurst zu den anderen Zutaten auf dem Spieß hinzufügen. Ein gutes Balsamico-Essig-Dressing ist gut oder Strompomus-Basilikum-Dressing ist gut. Sie können sie auch am Vorabend mit guten Ergebnissen zubereiten.
Ausgezeichnete Vorspeise. Ich habe die Basilikum-Vinaigrette weggelassen und die Kinder waren begeistert.
Köstlich, einfach, aber etwas zeitaufwändig, die Zutaten aufzuspießen, aber wenn Sie Kinder haben, die gerne in der Küche helfen, ist dies ein großartiges Rezept, da sie beim Aufspießen und Mischen des Dressings helfen können. Die Traubentomaten habe ich nicht halbiert, da sie bereits die perfekte Größe hatten und der Tomatensaft und die Kerne auf die Servierplatte liefen. Ich habe die Basilikum-Vinaigrette gemacht, die in der Ausgabe von Southern Living vom Dezember 2011 aufgeführt ist. - 1/2 Tasse weißer Balsamico-Essig, 1 TL. koscheres Salz, 2/3 Tasse natives Olivenöl extra, 6 EL. gehacktes frisches Basilikum-Essig und Salz verquirlen, nach und nach Öl in einem langsamen, gleichmäßigen Strahl hinzufügen, dabei ständig glatt rühren, frisches Basilikum und gemahlenen Pfeffer (je nach Geschmack) einrühren. Ich habe den Pfeffer nicht in die Marinade gegeben, weil ich ihn direkt vor dem Servieren darauf gegeben habe. Ich habe auch etwas länger mariniert als angegeben. Ich habe Spinat-Tortellini ersetzt, um mehr Farbe hinzuzufügen, da es für eine Weihnachtsfeier war - rot, weiß und grün am Spieß. Es war ein Hit! Bitte versuche!
Als Salat servieren
Nach mindestens 30 Minuten aus dem Kühlschrank nehmen, leicht umrühren und servieren.
Wenn Sie den Balsamico-Essig hinzufügen, träufeln Sie ihn direkt vor dem Servieren auf. Es muss nicht zusammengerührt werden.
Serviervorschläge
- Geröstetes Knoblauchbrot
- Crostini
- Gebratenes Schweinefilet
- Gegrilltes Hähnchen mit Kräutern
- Schöpfkelle über gekochtem Reis, Quinoa oder Blumenkohlreis
Wie man Caprese-Spieße macht
Sobald Sie alle Ihre Zutaten haben, ist die Montage super einfach. Hier erfahren Sie, wie Sie sie herstellen.
- Montieren Sie die Spieße. Sie können ehrlich in jeder Kombination zusammenbauen. Aber ich beginne gerne mit einer Kirschtomate, gefolgt von einem Basilikumblatt, einer Mozzarellakugel, einem weiteren Basilikumblatt und zuletzt einer weiteren Tomate.
- Beträufeln Sie die guten Sachen. Kurz vor dem Servieren die Spieße mit Balsamico-Glasur beträufeln und schon kann es losgehen!
Ein kurzer Tipp: Wenn Sie Ihre eigene Balsamico-Glasur herstellen, stellen Sie sicher, dass Sie diese etwas länger reduzieren, damit sie extra dick wird. Sonst rutscht die Glasur direkt von den Tomaten und Mozzarellakugeln.
Caprese-Häppchen
Brauchen Sie ein leckeres, einfaches Hors d’oeuvre für Ihre Silvesterparty? Mein Lieblingsrezept sind italienische Lutscher. Es ist das ultimative Fingerfood A.K.A. Caprese Bites und es ist immer ein Hit. Einfach frische Mozzarellakugeln (Ciliegine) und Kirschtomaten auf Holzzahnstocher fädeln oder Spieße mit Olivenöl beträufeln und schon kann das Knabbern beginnen. Wenn ich es eilig habe, kaufe ich marinierte Mozzarella-Kugeln und lasse das Olivenöl weg. Dieses Rezept ist für einen Happen, aber Sie können die Schichten wiederholen und einen Kebob wie auf dem Foto machen. Einige meiner anderen Lieblings-Snacks sind Roasted Shrimp Cocktail, Spinat und Artichoke Dip, beides in meiner App Time to Eat Healthy.
Caprese-Häppchen
- 1 Pint Kirsche, Tomaten
- 16 frische Basilikumblätter
- 16 frische Mozzarellakugeln
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz, optional
- schwarzer Pfeffer, optional
- Tomaten und Blätter waschen und trocknen.
- Basilikumblatt um die Kirschtomate falten und dann auf einen 10 cm langen Spieß oder Zahnstocher aufspießen. Eine Mozzarellakugel hinzufügen.
- Die Caprese-Häppchen mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwertangaben pro Portion: 131 Kalorien, 7 Gramm Protein, 1 Gramm Kohlenhydrate, 11 Gramm Fett, 6 Gramm gesättigtes Fett, 35 Milligramm Cholesterin, 0 Gramm Ballaststoffe, 26 Milligramm Natrium
Wie man Tomaten-Basilikum-Caprese-Häppchen macht
Um eine köstliche Caprese-Vorspeise zu kreieren, beginnen Sie mit einer Drei-Käse-Füllung. Natürlich mussten wir Vollmilchmozzarella verwenden. Es gibt nichts Vergleichbares, oder? Verwenden Sie für dieses Rezept fein geriebenen Käse.
So sehr ich die Kirschtomaten auch gerne nur mit Mozzarella füllen würde, ich suchte nach einer leichteren, cremigeren Textur, also rührte ich Frischkäse und würzigen Hüttenkäse unter. Sie können diese Füllung auch aus Vollmilch-Ricotta, griechischem Joghurt und anderen Milchprodukten herstellen. Aber ich hatte das Gefühl, dass die Aromen von Hüttenkäse und Frischkäse perfekt zu den Tomaten, Basilikum und Balsamico einer Caprese passen.
Die Füllung ist eine perfekte Balance zwischen Käse und Cremigkeit und hat die richtige Konsistenz zum Spritzen in die Kirschtomaten. Kombiniert mit Salz, Pfeffer und duftendem Basilikum könnte ich es buchstäblich vom Löffel essen.
Holen Sie sich hier weitere Ideen für schnelle Bissen:
Boom Boom Gefüllte Pilze
Veggie Pizza Vorspeise
Feta + Dill-Gurken-Crostini
Cheddar-Fleischbällchen
Während die Füllung sitzt, um die Aromen zu entfalten, ist es Zeit, die Tomaten herauszuschöpfen. Wir haben Kirschtomaten verwendet, aber Sie können gerne Ihre Lieblingscocktailtomate verwenden. Ich würde empfehlen, größer als eine Traubentomate, aber kleiner als eine Roma. Das nächste Mal werde ich nach einer lustigen Erbstücktomate für diese suchen.
Hier sind die Schritte, um Ihre Tomaten perfekt für diese Caprese-Häppchen zu machen:
- Schneiden Sie eine SEHR kleine Scheibe von der Unterseite der Tomate ab. Dadurch kann es flach auf Ihrem Serviertablett sitzen, anstatt herumzurollen.
- Schneiden Sie den obersten Teil von der Oberseite ab.
- Das Tomatenmark und die Kerne vorsichtig herauskratzen.
- Füllen Sie jeden Überlauf mit der Käse-Basilikum-Füllung.
Um diesen Vorgang zu erleichtern, empfehle ich dringend einen Tomatenschaufel mit den gezackten Kanten. Es macht diese Arbeit zum Kinderspiel. Sie können auch einen kleinen Löffel verwenden. Mein ¼ Teelöffel Messlöffel hatte eine perfekte Größe.
Sobald alle Tomaten fertig sind, löffeln Sie Ihre vorbereitete Füllung in einen Spritzbeutel oder eine Plastiktüte mit einer abgetrennten Ecke. Achten Sie darauf, das Loch nicht zu groß zu schneiden. Mein Tipp, um die richtige Öffnungsgröße zu bekommen? Ich steckte die Spitze des Beutels in die Öffnung der kleinsten Tomate und schnitt das Ende mit einer Küchenschere ab.
Dann einfach die Füllung in jede Kirschtomate drücken. Das Privileg des Chefkochs, Sie können während der Arbeit ein oder zwei essen.
Sie lieben Basilikum? Probieren Sie diese Rezepte aus:
Gegrillter Mais mit Basilikumbutter
Nudelsalat mit frischem Basilikumpesto
Um dieses Rezept zu beenden für Tomaten Basilikum Caprese Bites, beträufeln Sie die Oberseite mit einer hausgemachten Balsamico-Reduktion. (Sie finden die Anleitung in unserem Rezept am Ende dieses Beitrags.) Mit frischem Basilikum für zusätzlichen Geschmack und Farbe bestreuen und servieren.
Sie können diese vor dem Servieren kühlen, aber ich denke, sie schmecken am besten bei Raumtemperatur.
Sagen Sie uns in den Kommentaren unten, was Sie von diesem Rezept halten.
Lieben Sie diesen Beitrag? Melden Sie sich für den Buy This Cook That Newsletter an, um eine wöchentliche E-Mail mit neuen Inhalten zu erhalten. Sie können uns auch auf Facebook, Pinterest, Twitter und Instagram folgen, um unsere neuesten + großartigsten Ideen zu erhalten!
Einfache mit Olivenöl marinierte Mozzarella-Kugeln
Dieser Beitrag wurde von Bertolli Olivenöl gesponsert. Alle Gedanken und Meinungen sind meine eigenen.
Diese mit Olivenöl marinierten Mozzarella-Kugeln sind eine schnelle und einfache Vorspeise, die weniger als 15 Minuten dauert. Es ist die perfekte Vorspeise für Thanksgiving, Weihnachten, Silvester oder jede andere Party!
Liebst du Vorspeisen genauso wie ich? Ich könnte sie zu fast jeder Mahlzeit ernsthaft essen. Deshalb war ich so aufgeregt, als Bertolli mich kontaktierte, um zu fragen, ob ich eine einfache Vorspeise kreieren könnte, die in weniger als 20 Minuten zubereitet werden könnte. 
Ich wusste, dass Bertolli Natives Olivenöl Extra PERFEKT für diese marinierten Mozzarella-Kugeln wäre. Ist ihre NEUE Flasche nicht auch so hübsch? Es hat ein neues Aussehen, aber den gleichen großartigen Geschmack und das gleiche robuste Aroma, das ich von Bertolli erwarte. Als weltweit führende Olivenölmarke und mit 150 Jahren Erfahrung wissen Sie, dass sie wissen, was sie tun. UND ich habe einen Gutschein für dich! Sparen Sie jetzt mit 1 US-Dollar Rabatt auf jeden Bertolli-Artikel und holen Sie die neue Flasche in Ihrem nächstgelegenen Kroger-Geschäft ab! 
Was ich an diesen marinierten Mozzarellakugeln liebe, ist, dass sie so ausgefallen wirken und Ihre Gäste beeindrucken werden, aber sie sind unglaublich einfach. Die Verwendung von Bertolli Nativem Olivenöl Extra ist hier der Schlüssel, da die Aromen des Knoblauchs und der Kräuter fettlöslich sind, was bedeutet, dass sie wirklich in Öl geblüht werden müssen, um ihren vollen Geschmack zu entfalten. Ein hochwertiges natives Olivenöl extra wird „kalt gepresst“ für einen natürlich vollmundigen fruchtigen Geschmack, der nicht nur das Beste aus dem Knoblauch und den Gewürzen hervorbringt, sondern diese ergänzt. 
OK, das mag wissenschaftlich und kompliziert klingen, aber keine Sorge, das Rezept ist einfach! Alles, was Sie wissen müssen, ist Bertolli Natives Olivenöl Extra mit Knoblauch und Kräutern zu mischen, KÄSE hinzuzufügen und schon können Sie eine köstliche Vorspeise genießen. Ich serviere diese gerne mit einem schönen knusprigen Brot, weil Sie dieses aromatisierte Öl auf alles geben möchten! Mein Mann konnte nicht aufhören, Brot hineinzutauchen. 
Alles, was ich für diese leichte Vorspeise brauchte, habe ich bei meiner letzten Reise zu Fred Meyer mitgenommen. Ich schnappte mir die frischen Mozzarella-Kugeln in der Feinkostkiste. Ich habe Ciliegine-Mozzarella-Kugeln genommen, die ungefähr die Größe von Kirschen haben. Sie machen eine perfekte mundgerechte Vorspeise. Das Bertolli Natives Olivenöl Extra war im Ölregal leicht zu finden und die frischen Kräuter waren in der Obstabteilung. Ich hasse es, beim Einkaufen mehrere Stopps einlegen zu müssen, daher finde ich es toll, dass ich all das bei meinem Fred Meyer finden kann, wenn ich meinen wöchentlichen Einkauf mache!
Sunday Supper Small Bites Rezepte zur Unterhaltung
Kleine Vorspeisen
- von The Crumby Cupcake von A Little Fish in the Kitchen von Hezzi-D’s Books and Cooks von Simple and Savory von That Skinny Chick Can Bake von Jersey Girl Cooks von A Kitchen Hoor’s Adventures von Sew You Think You Can Cook
Pint-Größe Protein
- von Food Lust People Love von Books n’ Cooks von Soulfully Made von My Savory Spoon von Jonesin’ For Taste von Our Good Life von Hardly A Goddess von Cindy’s Recipes and Writings von Authentically Candace von Gourmet Everyday von The Freshman Cook
Halb-Desserts
Nehmen Sie am Sonntag am #SundaySupper-Gespräch auf Twitter teil! Wir twittern den ganzen Tag und teilen Rezepte aus aller Welt. Unser wöchentlicher Chat beginnt um 19:00 Uhr ET. Folgen Sie dem Hashtag #SundaySupper und denken Sie daran, ihn in Ihre Tweets aufzunehmen, um am Chat teilzunehmen. Um weitere tolle Rezepte für das Sonntagsessen zu erhalten, besuchen Sie unsere Website oder besuchen Sie unser Pinterest-Board. Möchten Sie sich der Sonntagsabendmahlsbewegung anschließen? Es ist einfach. Sie können sich anmelden, indem Sie hier klicken: Sunday Supper Movement.
