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Gefüllte Hähnchenbrust

Gefüllte Hähnchenbrust


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Ich habe das Rezept von Gabytza genommen, es war sehr gut

  • 2 Hälften Hähnchenbrust
  • Delaco-Käse
  • Salz Pfeffer

Portionen: 2

Vorbereitungszeit: weniger als 30 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Gefüllte Hähnchenbrust:

Die Hähnchenteile waschen und mit einem Papiertuch trocknen.

Der Käse wird auf die große Reibe gelegt.

Die Hähnchenteile werden in zwei Teile geschnitten, aber nicht vollständig, sie werden gelöst und mit einem Fleischhammer geschlagen.

Wir füllen sie mit geriebenem Käse und würzen.

Eine Grillpfanne erhitzen, mit Olivenöl beträufeln und die Hähnchenteile hineinlegen.

Von beiden Seiten einige Minuten bräunen lassen.

Mit Gemüsebeilage servieren.



Hähnchenbrust gefüllt mit Brokkoli, Kartoffeln und Mozzarella & #8211 ist so lecker, dass sie sofort vom Teller verschwindet

Manchmal müssen wir die Gerichte abwechslungsreich gestalten, deshalb empfehle ich Ihnen heute, die mit Brokkoli, Kartoffeln und Mozzarella gefüllte Hähnchenbrust zu probieren. Es schmeckt unglaublich gut und ist ganz einfach zuzubereiten. Auch ein Anfänger kann dieses Rezept zubereiten.

Zutat:

  • 2 Stück Hähnchenbrust
  • Brokkoli, Mozzarella
  • 2 Eier, 4 große Kartoffeln
  • Weizenmehl, Salz (nach Geschmack), Gewürze für Hühnchen
  • Sonnenblumenöl (zum Braten)

Zubereitungsart:

Wir schneiden die Hähnchenbrust in ziemlich kleine Stücke. Wir machen ein Loch (die sogenannte Tasche) in jedes Fleischstück. Das Fleisch nach Geschmack mit Salz würzen.Brokkoli in Salzwasser kochen. In jede & # 8220 Tasche & # 8221 legen wir ein Stück Mozzarella und zwei kleine gekochte Brokkoliblüten. Kartoffeln schälen und mit großen Augen reiben.

Die Fleischstücke durch das Weizenmehl, dann durch das geschlagene Ei und schließlich durch die geriebenen Kartoffeln passieren. Sonnenblumenöl in eine Pfanne geben. Wenn das Öl heiß wird, die Hähnchenbrust in die Pfanne geben. Von beiden Seiten goldbraun braten.Nehmen Sie die Hähnchenbruststücke aus der Pfanne und legen Sie sie auf ein Papiertuch, um das überschüssige Öl aufzusaugen. Wir können Hähnchenbrust gefüllt mit Brokkoli, Kartoffeln und Mozzarella zu einem Gemüsesalat servieren.

Wenn Sie dieses Rezept ausprobiert haben und mit dem Ergebnis zufrieden waren, empfehle ich Ihnen, es mit Ihren Freunden zu teilen. Sie werden auf jeden Fall die mit Brokkoli, Kartoffeln und Mozzarella gefüllte Hähnchenbrust probieren wollen. Guten Appetit und mehr kochen!


Gefülltes Hühnchen

Dies Gefülltes Hühnchen, ist ein Rezept alte, die meine Mutter besonders an Feiertagen gekocht hat. Es wurde damals und heute genauso geschätzt und sieht toll aus, wenn man auf dem Tisch voller Leckereien sitzt. Die einzige Änderung, die ich vorgenommen habe Verschreibung ist, dass ich gesalbt habe das Huhn außen mit einer würzigen Pfefferpaste (lass mich trendiger sein :)))) mit Chutney ) sonst habe ich behalten Rezept Original. Anfangs hatte ich einen Herzschmerz und wusste nicht, ob es meiner Familie gefallen wird oder nicht & # 8230 Ich machte mich auf den Weg und kochte gefülltes Hühnchen nach Anweisung der Mutter. Ich kann Ihnen sagen, dass es ein voller Erfolg war und meine waren begeistert. Der einzige Einwand einiger von uns, dass wir uns einfach nicht verkneifen können, ist, dass es noch ein bisschen scharf war. Meiner ältesten Tochter und mir hat dieser Aspekt nichts ausgemacht, weil wir ein scharfer, scharfer Fan sind, aber in der nächsten Runde werde ich auf die Pfefferpaste verzichten (auf halbem Weg :)))). Es ist deine Wahl, wie du es haben möchtest gefülltes Hühnchen , scharf oder nicht. Um die Geschwindigkeit zu löschen und meine Gemahlin zu verbessern, servierte ich a Caloian Riesling Weiß vom Crama Oprisor mit dem ich es geschafft habe, ihn die Verbrennungen meiner scharfen Nudeln vergessen zu lassen.

Zutaten Gefülltes Hähnchen:
1 Stück Hühnchen à 1,5 kg-2kg
500 g Hühnerleber
3 gekochte Eier
1 oder roh
2 Scheiben Brot
1 Link grüne Petersilie
Salz, Pfeffer nach Geschmack
1 Esslöffel scharfe Paprikapaste (oder Chutney Optional)
1 Stück Beutel für Steaks

Zubereitung Gefülltes Hähnchen :
Wir nehmen das 1,5 kg schwere Huhn, es können aber auch 2 kg sein und reinigen es sorgfältig von Feder-, Lungen- und anderen Überresten. Mit dem Schwanz eines Holzlöffels oder eines Löffels mit längerem Griff entfernen wir die Haut vom Fleisch und achten darauf, die Haut nicht zu brechen. Nachdem wir das Hähnchen auf diese Weise zubereitet haben, kümmern wir uns um die Füllung. 3 Eier zum Kochen bringen, dann putzen und in kleine Stücke schneiden. Die gewaschene und abgetropfte Leber wird in dünne Streifen geschnitten, wir legen die Brotscheiben in kaltes Wasser, bis sie weich sind, drücken sie dann gut aus und zerdrücken sie mit Eiern und der bereits geschnittenen Leber. Zu der gesamten Komposition die fein gehackte grüne Petersilie, das rohe Ei hinzufügen und dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit dieser Füllung füllen wir den mit Hilfe des Löffelschwanzes gebildeten Raum so gut wir können und überall (sowohl an den Kanzeln als auch an der Brust, Rippen, Rücken & # 8230.), Und den Rest der Füllung, wenn wir haben Links legen wir es in das Huhn. Ich nähte mit einer Nadel und fädelte die Haut von Bauch und Hals ein, damit die Füllung beim Backen nicht herauskam. Jetzt habe ich mein außen mit einer Paste gefülltes Hähnchen eingefettet Chutney Peperoni und dann legte ich das Hühnchen in die Tüte Steaks. Ich habe die Hühnchentüte in eine Pfanne gegeben und alles in den Ofen gestellt, bis es schön gebräunt ist.

Nehmen Sie das Hähnchen aus der Tüte und legen Sie es mit goldenen Kartoffeln oder einer anderen Beilage, die Ihnen am besten gefällt, auf einen Teller und das Fest kann beginnen.


Ich beeilte mich, das Bild zu machen und mit dem Abschnitt, damit ich keine Fotos mehr habe.


Vorbereitung

Den Backofen auf 180 °C / Stufe 4 vorheizen. Die Pistazien in einer Pfanne verteilen und 3 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind. Auf ein Holztablett geben, dann fein hacken.

Pistazien, Petersilie, Salbei, Zitronenschale, Knoblauch und 2 Teelöffel Olivenöl in einer Schüssel vermischen. Mit schwarzem Pfeffer würzen.

Die Hähnchenbrüste waagerecht halbieren und flach drücken, bis eine gleichmäßige Dicke von 1 cm erreicht ist. 2 Esslöffel Kräutermischung auf ein Stück Fleisch geben und vom schmalen Ende beginnend rollen. Wenn gewünscht, die Rolle auf ein Stück Prosciutto legen. Dies ist auch gewickelt. Binden Sie die Rolle mit Küchengarn zusammen und wiederholen Sie die Schritte mit den restlichen Zutaten.

Restliches Öl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenröllchen 10 Minuten braten, dann 5 Minuten abkühlen lassen. Zum Servieren die Schnur entfernen und in Scheiben schneiden.


Vorbereitung

Den Backofen auf 180 °C / Stufe 4 vorheizen. Die Pistazien in einer Pfanne verteilen und 3 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind. Auf ein Holztablett geben, dann fein hacken.

Pistazien, Petersilie, Salbei, Zitronenschale, Knoblauch und 2 Teelöffel Olivenöl in einer Schüssel vermischen. Mit schwarzem Pfeffer würzen.

Die Hähnchenbrüste waagerecht halbieren und flach drücken, bis eine gleichmäßige Dicke von 1 cm erreicht ist. 2 Esslöffel Kräutermischung auf ein Stück Fleisch geben und vom schmalen Ende beginnend rollen. Wenn gewünscht, die Rolle auf ein Stück Prosciutto legen. Dies ist auch gewickelt. Binden Sie die Rolle mit Küchengarn zusammen und wiederholen Sie die Schritte mit den restlichen Zutaten.

Restliches Öl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenröllchen 10 Minuten braten, dann 5 Minuten abkühlen lassen. Zum Servieren die Schnur entfernen und in Scheiben schneiden.


& # 8211 3 Stück Hähnchenbrust
& # 8211 Kirschtomaten
& # 8211 1 Zwiebel
& # 8211 100-130 g Telemea
& # 8211 1-2 Esslöffel Sauerrahm
& # 8211 Kräuter (Thymian, Oregano, Dill)
& # 8211 Sar
& # 8211 Pfeffer
& # 8211 un

Den Käse mit einer Gabel zerdrücken und mit den Kräutern und der Sahne gut vermischen. Die Hähnchenbrust wird gut gewaschen, ein wenig geschlagen und in jedes Stück wird an einer Seite eine Tasche geschnitten, die wir mit der vorbereiteten Mischung füllen. Zur Sicherheit kann das Fleisch mit einer Schnur zusammengebunden werden. In eine mit etwas Butter gefettete Pfanne die Hähnchenbruststücke, die geputzte und in Viertel geschnittene Zwiebel und die ganzen Kirschtomaten legen. Salz und Pfeffer darüberstreuen, eventuell etwas Thymian.


& # 8211 3 Stück Hähnchenbrust
& # 8211 Kirschtomaten
& # 8211 1 Zwiebel
& # 8211 100-130 g Telemea
& # 8211 1-2 Esslöffel Sauerrahm
& # 8211 Kräuter (Thymian, Oregano, Dill)
& # 8211 Sar
& # 8211 Pfeffer
& # 8211 un

Den Käse mit einer Gabel zerdrücken und mit den Kräutern und der Sahne gut vermischen. Die Hähnchenbrust wird gut gewaschen, ein wenig geschlagen und in jedes Stück wird an einer Seite eine Tasche geschnitten, die wir mit der vorbereiteten Mischung füllen. Zur Sicherheit kann das Fleisch mit einer Schnur zusammengebunden werden. In eine mit etwas Butter gefettete Pfanne die Hähnchenbruststücke, die geputzte und in Viertel geschnittene Zwiebel und die ganzen Kirschtomaten legen. Salz und Pfeffer darüberstreuen, eventuell etwas Thymian.


Hähnchenbrust gefüllt mit Schinken, Käse und Piquillo-Paprika

Wir können Hähnchenfilets mit praktisch allem begleiten. Es ist eine sehr schwache Art von magerem Fleisch. In diesen Monaten habe ich Ihnen einige Hühnchenrezepte mit Ideen gegeben, wie man mit Spinat und Hüttenkäse gefüllte Hähnchenbrust, mit Tomatensauce gefüllte Hähnchenbrust oder mit Käsekuchen gefüllte Hähnchenfilets zubereitet. Heute werden wir eine Version dieser Tabs vorbereiten, denn die gefüllten Brüste, die wir heute fertig haben, mit Piquillo-Paprika und Blauschimmelkäse. Lecker und sehr lecker!

Vorbereitung

Er hat es dort hingelegt Backofen auf 200 Grad vorheizen während Sie jede der Brüste vorbereiten.

Wir legen die Hähnchenbrust auf ein Küchenbrett und mit Hilfe eines Hammers oder eines Elements, das uns hilft, sie zu zerkleinern, bis sie sehr dünn sind, etwa 2 cm breit. Sobald Sie sie alle verteilt haben, Darauf jeweils die Scheiben Serrano-Schinken legen in der Länge entlang jeder Brust.

dann Legen Sie ein paar Scheiben Käsesandwich. Mit Edamer Käse sind Sandwiches sehr saftig. Sobald wir das Käseset haben, schneiden wir mit Hilfe eines Messers ein paar Würfel von blauer Käse, und ich habe es oben drauf gelegt. Es wird das Zentrum unserer Hühnchenverpackung sein und dasjenige, das ihm den ganzen Geschmack verleiht.

Wenn Sie keinen Blauschimmelkäse mögen, können Sie versuchen, sie mit Tetilla-Käse oder einem Manchego-Käse zuzubereiten, den Sie mögen, denn sie sind auch köstlich.

Sobald wir alle Käse haben, dann öffnen wir die Dose gebratene Piquillo-Paprika und schneiden sie in Streifen. Wir legen sie auch auf die Hähnchenbrust.

Sorgfältig, Wir rollen die Brüste und damit nichts von innen entweicht, halten wir sie mit Hilfe von Zahnstochern fest bis wir mit jedem von ihnen eine Rolle formen.

Wir bereiten ein Backblech vor und legen jede der Brüste hinein. In einer Schüssel einige hinzufügen 6 EL Olivenöl, eine Prise Salz und Pfeffer, und mit Hilfe eines Pinsels bemalen wir jede der laminierten.

Die Hähnchenbrust bei 200 Grad 30 Minuten backen. Sie werden sehen, dass sie nach dieser Zeit außen gut gebräunt und innen saftig sind. Jetzt müssen Sie nur noch warten, bis es etwas abgekühlt ist, und jede der Rollen zu kleinen Zylindern formen und Ihre Hähnchenbrust mit dem begleiten, was Ihnen am besten schmeckt. Kartoffelpüree, Salat, Pommes oder Pommes frites. Du wählst!

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