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Kuchen-Mix-Plätzchen

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Einer der irritierendsten College-Übergänge für Naschkatzen ist, keinen Zugang zu frisch gebackenen Waren zu haben (Oma ist 2000 Meilen entfernt, sorry) und keine Zeit oder Motivation zu haben, solche frisch gebackenen Waren herzustellen. Geben Sie Kuchenmischung ein – eine einfache Mischung aus Mehl, Milchpulver, getrockneten Eiern und Zucker – auch bekannt als die perfekte Zutat für das minimalistische Budget und den kreativen Kopf. Überraschenderweise erzeugt die Kuchenmischung einen weichen, aber dichten Keks, komplett mit dem ikonischen Vanillegeschmack aus der Kindheit, den jeder kennt und liebt.

Dieses Rezept erfordert gelbe Kuchenmischung und Schokoladenstückchen, aber Sie können es gerne auf Ihre Geschmacksknospen zuschneiden. Einige lustige Geschmackskombinationen sind Devil's Food Cake und Minzchips, Zitrone und weiße Schokolade oder Kokosnuss und getrocknete Ananas. Fühlen Sie sich frei, eine kleine Schachtel Pudding-Mischung (eine weitere Gelegenheit für kreative Geschmackskombinationen) für zusätzliche Zähigkeit hinzuzufügen. Sie können anstelle von Öl auch braune Butter probieren, um einen subtilen nussigen Toffee-Geschmack zu verleihen.

Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten

Portionen: 30 Kekse

Zutaten:
1 Schachtel (18,25 Unzen) Kuchenmischung
½ Tasse Öl oder 1 Stück geschmolzene Butter
2 Eier
Optional: 1 ½ Tassen Mix-Ins Ihrer Wahl oder 3,4-Unzen-Schachtel Instant-Pudding-Mix

Richtungen:
1.Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F vor.

Foto von Naib Mian

2. Kombinieren Sie in einer großen Schüssel Kuchenmischung, Öl oder Butter, Eier und Puddingmischung (falls verwendet). Gründlich mischen.

Foto von Naib Mian

Foto von Naib Mian

3. Mischen Sie Mix-Ins ein.

Foto von Naib Mian

4. Teig zu 1-Zoll-Kugeln formen und 1 Zoll auseinander auf ein Backblech legen.

Foto von Naib Mian

5. Backen, bis die Ränder goldbraun sind, etwa 10-12 Minuten.

Foto von Naib Mian

Der Post Cake Mix Cookies erschien zuerst auf der Spoon University.


Kuchen-Mix-Plätzchen

3 Zutaten-Kuchen-Mix-Kekse sind weich und zäh und super lecker! Diese Kekse werden aus dem Teig Ihrer Lieblingskuchenmischung hergestellt und sind so einfach zuzubereiten und in wenigen Minuten fertig.

Diese Kekse aus Kuchenteig sind eines meiner Lieblingsrezepte, weil sie so einfach zu machen sind. Einige meiner anderen Lieblingsrezepte für einfache Desserts sind diese hausgemachten Brownies, Jello Cookies und Chocolate Chip Cookies.


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