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Zubereitungsart
Ich gebe in eine Schüssel gesiebtes Mehl, Hefe, Salz, zwei Esslöffel Butter und Zucker.
Ich fing an, die kalte Milch nach und nach hinzuzugeben, bis ich einen festen Teig bekam, ziemlich hart, nicht klebrig.
Je nach Fall mehr oder weniger Milch oder mehr oder weniger Mehl hinzufügen. Das hängt stark von der verwendeten Mehlsorte ab.
Beginnen Sie mit 550 g Mehl und 250 ml Milch und ändern Sie es nach Bedarf.
200 gr Butter habe ich mit 2-3 EL Mehl vermischt und die Masse zu einem Würfel geformt.
Ich habe den Teig und die Butter für eine Stunde in den Kühlschrank gestellt.
Ich habe den Teig auf dem bemehlten Arbeitstisch herausgenommen und ein Quadrat mit einer Seitenlänge von ca. 10 cm ausgebreitet (mit diesen festen Maßen arbeite ich nicht :)))
Ich habe auch ein Quadrat aus Butter gemacht (was nicht wirklich geklappt hat :)) mit einer kleineren Idee als der Teig an der Seite.
Ich habe sie wie auf dem Bild übereinander gelegt, die gegenüberliegenden Ecken des Teigs verbunden und die Butter bedeckt.
Ich habe dann mit dem Nudelholz ein längeres Blatt ausgebreitet, die Butter imaginär auf der ganzen Fläche verteilt (weil ich es einfach nicht sehen konnte :))), die ich wie auf den Bildern gefaltet habe.
Ich teilte das Blatt ochiometrisch in 3. Ich nahm ein Seitenteil, das ich in die Mitte brachte und dann das andere darüber; Ich habe die "Rolle" gefaltet.
Die Bilder sehen besser aus als ich es erklären kann.
Deshalb ist ein Video für diese Teige viel nützlicher.
Ich habe es mit Plastikfolie abgedeckt und für eine Stunde in den Kühlschrank gestellt.
Ich habe den Teig mit dem Nudelholz verteilt und mit den restlichen 50 gr Butter eingefettet und dann wie im vorherigen Schritt gefaltet.
Ich wiederholte dies noch zweimal (ohne erneut mit Butter einzufetten), mit Pausen von einer Stunde, während ich den Teig in die Kälte legte.
Ich habe es dann über Nacht im Kühlschrank gelassen.
Ich nahm es heraus, ich breitete den Teig aus, ich schneide ihn in Dreiecke, die ich leicht an der Basis des Wassers schneide, ich formte Croissants, die von der Basis nach oben liefen und die Oberseite leicht dehnen, um mehr Schichten zu bilden.
Die geformten Croissants lege ich in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und stelle sie wieder in den Kühlschrank für 30 Minuten. Während dieser Zeit habe ich den Ofen auf 175-180 Grad vorgeheizt.
Ich nahm das Blech heraus, fettete die Croissants mit geschlagenem Ei mit etwas Wasser ein und schob sie in den Ofen, bis die Croissants schön gebräunt waren. Mit dem Teig, der nach dem Schneiden übrig war, spielte ich ein wenig, um die mit Pflaumenmagie gefüllten Quadrate zu formen.
Rezeptzusammenfassung
- 1/2 Unze aktive Trockenhefe
- 1/4 Tasse warmes Wasser (110 Grad bis 115 Grad)
- 1/4 Tasse Zucker
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen, plus mehr für die Schüssel
- 2 1/3 Tassen (12 Unzen) Brotmehl
- 3 Tassen plus 3 Esslöffel (1 Pfund) Allzweckmehl, plus mehr zum Arbeiten
- 1 Esslöffel Salz
- 2 Tassen warme Vollmilch (100 bis 115 Grad)
- 1/4 Tassen Allzweckmehl
- 2 Tassen (4 Sticks) ungesalzene Butter, leicht weich
- 1 großes Ei, leicht geschlagen
Teig herstellen: Hefe, Wasser und 1 TL Zucker in einer Schüssel verrühren. Etwa 5 Minuten schaumig stehen lassen. Eine große Schüssel mit Butter bestreichen. Brotmehl, Allzweckmehl, die restlichen 3 Esslöffel plus 2 Teelöffel Zucker und das Salz in die Schüssel eines mit dem Knethaken ausgestatteten elektrischen Mixers geben und bei niedriger Geschwindigkeit vermischen. Fügen Sie Hefemischung, Milch und Butter hinzu, bis der Teig gerade zusammenkommt.
Teig kneten: Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche auskratzen. Mit leicht bemehlten Händen ca. 3 Minuten glatt kneten. In eine gebutterte Schüssel geben, wenden, um zu beschichten.
Teig gehen lassen: Teig mit Frischhaltefolie abdecken und in den Kühlschrank stellen. 2 Stunden gehen lassen, bis sich die Masse verdoppelt hat (der Teig sollte nicht zurückspringen, wenn man ihn mit dem Finger drückt).
Butterpaket herstellen: Etwa 45 Minuten nachdem der Teig aufgegangen ist, Mehl und Butter in die saubere Schüssel eines elektrischen Mixers mit Rühraufsatz geben. Bei mittlerer Geschwindigkeit mischen, bis alles gut vermischt ist, 3 bis 4 Minuten. Die Buttermischung auf einem Stück Pergamentpapier zu einem Rechteck auskratzen. Mit Pergament bedecken und zu einem 8 x 10 Zoll großen Rechteck ausrollen. Auf ein Backblech geben und 30 Minuten kalt stellen.
Teig ausrollen: Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck formen. Rollen Sie zu einem 10 1/2 x 16 Zoll großen Rechteck aus, etwa 1/2 Zoll dick, mit der kurzen Seite zu Ihnen.
Butterpäckchen auf den Teig legen: Das Butterpäckchen sollte kühl, aber biegsam sein. Ihr Finger sollte eine Vertiefung hinterlassen, aber die Butter sollte noch ihre Form behalten. Falls zu weich, weiter kühlen, falls zu fest, kurz bei Zimmertemperatur stehen lassen. Horizontal auf die untere Teighälfte legen, Pergament entfernen. Falten Sie die obere Hälfte des Teigs über die Butterpackung und drücken Sie die Teigränder zusammen, um sie zu versiegeln.
In Butter einrollen: Teig so wenden, dass eine kurze Seite zu Ihnen zeigt und die Naht rechts liegt. Rollen Sie zu einem 10 x 20 Zoll großen Rechteck aus, etwa 1/2 Zoll dick (halten Sie die Ecken so quadratisch wie möglich).
Teig in Drittel falten: Überschüssiges Mehl mit einem Backpinsel entfernen. Beginnen Sie am anderen Ende und falten Sie das Rechteck wie einen Geschäftsbrief in Drittel (damit ist die erste von 3 "Umdrehungen" abgeschlossen).
Teig markieren: Markieren Sie den Teig mit Ihrem Fingerknöchel (später können Sie sich so besser merken, wie viele Umdrehungen fertig sind). Teig in Plastikfolie einwickeln und 1 Stunde kühl stellen.
Vorgang wiederholen: Aus dem Kühlschrank nehmen und den Teig drücken, er sollte geschmeidig sein, aber etwas Widerstand haben. Wenn es zu weich ist, in den Kühlschrank stellen, wenn es zu fest ist, bei Raumtemperatur 5 Minuten stehen lassen. Wiederholen Sie die vorherigen drei Schritte, um zwei weitere Drehungen zu vervollständigen (machen Sie 2 Markierungen für die zweite Drehung und 3 Markierungen für die dritte Drehung) beginnen Sie immer mit einer kurzen Seite zu Ihnen und der Naht rechts, rollen Sie längs und dann quer. Nach der zweiten Wende den Teig in Plastikfolie einwickeln und 1 Stunde kühl stellen. Nach der dritten und letzten Wende den Teig in Plastikfolie einwickeln und 8 Stunden (oder über Nacht) kühlen.
Teig ausrollen und kühlen: Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche stürzen und zu einem 30 x 16 Zoll großen Rechteck ausrollen. Wenn der Teig unhandlich wird, kreuzweise halbieren und zwei 15 x 16 Zoll große Rechtecke ausrollen (ein Stück kühlen, während Sie mit dem anderen arbeiten). 15 Minuten im Gefrierschrank kalt stellen. Teig herausnehmen und nachmessen: Er sollte den Originalmaßen entsprechen, wenn nicht, erneut ausrollen. Wenn der Teig zu warm oder elastisch wird, im Gefrierschrank 15 Minuten kalt stellen.
Teig schneiden: Schneiden Sie den Teig in zwei 30 x 8 Zoll große Rechtecke (oder vier 15 x 8 Zoll große Rechtecke). Stapeln Sie Rechtecke und richten Sie die Kanten aus (wenn Sie vier kleinere Rechtecke haben, machen Sie zwei Stapel).
Den Teig trimmen und in Dreiecke schneiden: Mit einem Teig- oder Pizzarad und in einem 20-Grad-Winkel schneiden, einen kleinen Keil von einer kurzen Seite abschneiden, um eine schräge Seite zu erhalten. Schneiden Sie den Teig in Dreiecke mit jeweils einer 4 1/2-Zoll-Basis. Sie sollten insgesamt etwa 20 haben.
Schlitze schneiden: Schneiden Sie einen 1-Zoll-Schlitz in die Mitte der Basis jedes Dreiecks. Trennen Sie die Stapel, übertragen Sie die Hälfte der Dreiecke auf eine mit Pergament ausgelegte Backblechabdeckung und kühlen Sie sie ab.
Beginnen Sie, Croissants zu formen: Arbeiten Sie mit einem Dreieck nach dem anderen und halten Sie die restlichen Dreiecke mit einem sauberen Küchentuch bedeckt, halten Sie die beiden Ecken des Bodens und dehnen Sie ihn, um ihn etwas zu verlängern. Greifen Sie die inneren Ecken, die durch den Schlitz in der Basis gebildet werden, und heben Sie sie an und strecken Sie sie in Richtung der Außenseiten des Dreiecks, um es abzudichten.
Croissants rollen: Rollen Sie die Basis des Dreiecks mit den Fingerspitzen nach oben und von sich weg, wobei Sie den Teig beim Rollen leicht nach außen strecken, um die Spitze zu verlängern (wenn Sie fertig sind, sollte die Spitze unter das Croissant gesteckt werden).
Croissants fertig formen: Biegen Sie die beiden Enden zu sich hin, um eine Sichelform zu bilden (die Enden sollten sich fast berühren). Auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche geben und die Croissants 5 cm voneinander trennen. Wiederholen Sie mit den restlichen Dreiecken. Locker mit Frischhaltefolie abdecken und an einem warmen Ort stehen lassen, bis sich die Croissants verdoppelt haben und sehr weich sind, je nach Raumtemperatur 1 1/2 Stunden bis 2 1/4 Stunden.
Mit Ei bestreichen: Backofen auf 400 Grad vorheizen, mit Rosten im oberen und unteren Drittel. Croissants mit Ei bestreichen. Backen Sie die Blätter nach der Hälfte der Zeit, bis die Croissants aufgebläht und goldbraun sind, 20 bis 25 Minuten. Auf Blechen auf Drahtgestellen etwas abkühlen lassen. Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
Das Sandwich, von seinem Aussehen bis heute
Die Geschichte des Sandwiches begann in Europa im 18.
Seitdem werden die Zutaten immer vielfältiger und die Kreativität hat bei der Entwicklung der Rezepte mitgewirkt. Die Idee, sie zwischen zwei oder mehr Brotscheiben zu verwenden, hat sich bis heute erhalten, aber die Füllungen sind jetzt vielfältiger und gesünder, und die Gewürze sind unverzichtbar. Hier sind einige geniale und gesunde Rezepte, um in nur wenigen Minuten ein leckeres Sandwich einzubetten:
Avocado Toast
Avocado ist eine Zutat, die in den letzten Jahren aufgrund ihres hohen Gehalts an gesunden Fetten an Popularität gewonnen hat. Wir bereiten damit Salate, Hauptgerichte, aber auch volle, gesunde und leckere Sandwiches zu.
Zutat:
- 1 Avocado
- 4 Scheiben Roggenbrot
- ½ rote Zwiebel
- 1 Gurke
- Zwiebelknospen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional frischer Zitronensaft
Die Avocadofrucht kann in dünne Scheiben geschnitten oder in einem Behälter mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft zerdrückt werden. Zwiebeln und Gurken werden in dünne Scheiben geschnitten und auf die Avocadoschicht gelegt. Für die oberste Schicht werden Zwiebelknospen verwendet und mit der zweiten Brotscheibe bedeckt. Mit den genannten Mengen können Sie zwei Sandwiches zubereiten.
Warme Sandwiches mit Pilzen und Mozzarella
Heiße Sandwiches können erfolgreich eine Mahlzeit ersetzen, und wenn eine der Zutaten Mozzarella ist, wie bei diesen köstlichen Sandwiches, werden Ihre Geschmacksknospen begeistert sein.
Zutat:
- 2 Tassen frische Champignons
- ½ Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 150 g Mozzarella
- 6 Scheiben Brot
- Salz, Pfeffer nach Geschmack
- Optional etwas getrockneter Thymian
Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Olivenöl in einer Pfanne anbraten. Die Champignons zugeben und anbraten, mit Salz, Pfeffer und nach Belieben Thymian abschmecken. Den Herd ausschalten und den Mozzarella hinzufügen, dann die Pfanne mit einem Deckel abdecken und einige Minuten ruhen lassen, bis der Käse schmilzt. Die 6 Brotscheiben separat frittieren und die Füllung darauf legen. Sie können mit einem Rucola-Salat oder Gurken servieren.
Sandwiches mit Ton anbauen
Die Franzosen verwenden oft Croissant anstelle von Brot, vor allem zum Frühstück oder beim Zubereiten von Sandwiches. Seine flauschige Textur und Butter in der Zusammensetzung machen es zu einer guten Wahl für eine solche Zubereitung.
Zutaten
- 1 frisches Croissant mit Butter
- 1 behält wenig Ton
- ½ Avocado
- 1 Salatblatt
- 3-4 Zitronenscheiben
- 3-4 Tomatenscheiben
- Oliven schneiden
- Salz und Pfeffer
Schneiden Sie das Croissant und fetten Sie es am Boden mit einer Paste aus einer halben Avocado ein, in die Sie Salz und Pfeffer hinzugefügt haben. Fügen Sie den Salat, Tomatenscheiben, Thunfisch, gehackte Oliven und Zitronenscheiben in dieser Reihenfolge hinzu. Sie können dieses Sandwich als solches oder mit einem genießen frischer Salat.
Sandwich Club-Sandwich
Zum ersten Mal in New York im Union Club zubereitet, ist dieses Sandwich sättigend, sehr lecker und auf Speisekarten auf der ganzen Welt präsent.
Zutat:
- 3 Scheiben geschnittenes Brot
- Puten- oder Hühnerfleisch, gegrillt oder gebacken und gehackt, etwa eine Tasse
- 4 Scheiben Speck
- 1 rot
- 2 Scheiben Käse in Brotgröße
- Kopfsalat
Der Vorteil dieses Sandwiches ist, dass Sie es mit den Resten vom letzten Abendessen zubereiten können, wenn Sie Hühnchen oder Pute gegessen haben. Schneiden Sie das Fleisch in kleine Streifen, schneiden Sie die Tomaten in Scheiben und braten Sie den Speck in der Pfanne etwas an, bevor Sie das Sandwich zusammensetzen. Da Sie 3 Schichten Brot haben, achten Sie darauf, dass die Zutaten gut dosiert sind, unabhängig von der Reihenfolge, in der Sie sie anrichten. Sie können das Brot als solches verwenden oder es vorher toasten. Um die Sandwiches zu fixieren, können Sie Zahnstocher verwenden. Essen Sie sie mit Gurken und Kirschtomaten und Sie werden eine herzhafte Mahlzeit genießen.
Sandwich mit Mozzarella, Tomaten und Pesto
Wenn Sie ein Fan von italienischen Gerichten sind, ist dieses Sandwich der einfachste Weg, Ihr Verlangen zu stillen. Es ist ein ebenso frisches und leichtes Gericht wie sättigend und erfrischend an Sommertagen.
Zutat:
- 3 Scheiben Weißbrot
- 1 kleines Päckchen bulgarischer Mozzarella
- 12 Kirschtomaten
- 3 Esslöffel Pestosauce
Die Mozzarella-Zwiebeln halbieren und auf die Scheiben legen Toast im Voraus. Alles für 1-2 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben, bis der Mozzarella schmilzt. Fügen Sie einen Teelöffel Pesto hinzu und genießen Sie den unwiderstehlichen Geschmack Italiens.
Sandwich mit Käse, Birnen, Honig und Nüssen
Wenn Sie auf der Suche nach besonderen Geschmacksrichtungen sind, können Sie sich von französischen Desserts inspirieren lassen, um ein super Sandwich zu kreieren. Darüber hinaus können Sie das Rezept beibehalten, um Ihre Gäste mit einigen Sandwiches zu beeindrucken, die mit den gleichen Zutaten zubereitet werden.
Zutat:
- 3 Scheiben Schwarzbrot
- Streichkäse
- ½ Frische Birne, gut gekocht
- 3 Teelöffel Honig
- Eine Tasse gemahlene Walnüsse
Die Brotscheiben frittieren und Zimmertemperatur annehmen lassen. Den Frischkäse mit einem Tafelmesser bestreichen und mit dünnen Birnenscheiben belegen. Fügen Sie Honig und zerkleinerte Walnüsse hinzu und genießen Sie das Ergebnis.
Halloumi-Sandwich
Wenn Sie nach einer zufriedenstellenden fleischlosen Alternative suchen, ist dieses Sandwich perfekt für Sie. Die Aromen von frischem Gemüse verbinden sich perfekt mit denen von gegrilltem Käse und die roten Pfefferkörner verleihen diesem schnellen und leckeren Gericht ein besonderes Aroma.
Zutat:
- 2 Scheiben Brot
- 2 Scheiben Halloumi
- ½ rot
- ½ rote Zwiebel
- 2 Salatblätter
- Rote Pfefferkörner
- 3 Champignons
Hitze Elektrogrill und bereiten Sie den Käse und die 3 Pilze vor. Das Brot separat braten und dann über die erste Salatscheibe, in Scheiben geschnittene Zwiebel und in Scheiben geschnittene Tomaten, Halloumi und Pilze geben. Mit roten Pfefferkörnern würzen und die zweite Brotscheibe darauf legen. Guten Appetit!
Sandwich mit Avocado und pochiertem Ei
Die Avocado & # 8211 Ei-Kombination ist aufgrund ihres besonderen Geschmacks und ihrer Konsistenz beliebt. Das für dieses Sandwich gewählte Brot ist ebenfalls sehr wichtig, daher empfehlen wir eines der Roggenmehle mit hinzugefügten Samen.
Zutat:
- 2 Scheiben Roggenbrot mit Kernen
- 1 Avocado-Mikrofon
- Ein paar frische Spinatblätter
- 1 oder
- Salz, Pfeffer und Oregano nach Geschmack
Die Avocado mit einer Gabel passieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Parallel dazu das gelegte Ei nach der klassischen Technik zubereiten: Wasser in einem kleinen Topf aufkochen, mit dem Schneebesen in der Mitte einen Strudel erzeugen, das Ei dazugeben und aufkochen lassen, bis das Eiweiß vollständig entfernt ist, mit . herausnehmen einen Schneebesen und legen Sie es auf einen Teller. Die Avocadopaste auf einer Brotscheibe verteilen, das Ei dazugeben und etwas Oregano darüberstreuen. Mit Spinatblättern bestreuen und mit der zweiten Brotscheibe bedecken. Nichts ist einfacher und leckerer!
Sandwich mit Hummus und Rüben
Wer eine Neuinterpretation von Hummus sucht, sollte wissen, dass Rüben ihm einen besonderen Geschmack verleihen können. Mit frischem Gemüse und Gemüse gewürzt, kann dieses Sandwich zu einem perfekten Frühstück werden.
Zutat:
- 4 Scheiben Schwarzbrot
- 60 g Humus
- Ein Stück 30 g Rüben
- 1 frische Tomate
- 1 frische Gurke
- 1 rohe Karotte
- Grüns Ihrer Wahl (Sie können Baldrian, Blattspinat, Stevia oder anderes Grün verwenden)
Kochen Sie die Rüben und passieren Sie sie, bis sie cremig werden. Dann mischen Sie es mit dem Hummus, die Farbe und die Aromen vermischen sich perfekt. Die Humuspaste mit Rüben auf einer Brotscheibe verteilen und dann dünne Tomaten- und Gurkenscheiben und Karottenstifte hinzufügen. Mit Gemüse abschmecken und mit der zweiten Brotscheibe bedecken. Je nach gewähltem Brot kann dieses Sandwich auch von Glutenallergikern gegessen werden.
Club Sandwich mit Lachs und Käse mit Edelschimmel
Behalten Sie die Idee eines Sandwich-Clubs mit 3 Scheiben Brot und viel Füllung bei und adaptieren Sie ihn mit spezielleren Zutaten wie Räucherlachs und Weißschimmelkäse.
Zutat:
- 3 Scheiben Brot
- 3 Salatblätter
- 1 Gurke
- Ein paar Scheiben Räucherlachs
- Weißschimmelkäse (Brie, Camembert usw.)
- Pfeffer
Auf die erste Brotscheibe streichen Sie etwas Käse und geben Salat und sehr dünn geschnittene Gurken, eventuell mit Hilfe des Gemüsereinigers, hinzu. Über der zweiten Scheibe verteilen Sie wieder den Käse und fügen das grüne Gemüse, aber auch den Räucherlachs hinzu. Mit frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken, das Sandwich mit der dritten Scheibe bedecken und das Ergebnis genießen.
Der Vorteil von Sandwiches liegt nicht nur darin, dass sie einfach zuzubereiten sind, sondern auch, dass sie in sehr gesunden Varianten neu erfunden und je nach Geschmack angepasst werden können. Sie können sie jederzeit nach klassischen Rezepten zubereiten oder kreativ werden, bei der Zubereitung von Sandwiches gibt es keine Regeln. Außerdem können Sie so die Essensreste vom Vortag verwenden und so Abfall vermeiden.
Croissant Royale My Cafe ist eines der lustigsten seiner Art. Millionen von Nutzern haben jeden Tag Spaß daran, Rezepte zu erstellen und Kunden zu bedienen, aber um ein akzeptables Spiel zu haben, ist es gut für den Leser und den Fan, ein paar Tricks zu kennen, lasst uns loslegen.
Persönlich
Jedes der Mitglieder und Mitarbeiter des Cafés muss auf Kundenwünsche achten. Um Ihnen jedoch zu helfen und Ihre Aufmerksamkeit zu verbessern, können Sie auf den gewünschten Kunden klicken und ihn selbst zubereiten.Wenn Sie das Rezept aus irgendeinem Grund vergessen, erhalten Sie am unteren Bildschirmrand das Tassensymbol, wenn Sie drücken, greifen Sie auf alle zu Anfragen.
Sie können auch die Liste der derzeit servierten Rezepte sehen, immer in der richtigen Reihenfolge. Um die Bestellung und das Essen an den Kunden zu liefern, klicken Sie darauf und liefern Sie die Bestellung aus.
Verschreibung
Wenn Sie anfangen, werden Sie immer Schwierigkeiten haben, die Spielmechanik zu verstehen, aber dann werden Sie sich nicht vom Spiel lösen können. Die Grundlage der Aktionen im Kaffee sind die Rezepte, Sie können auf die Liste der Rezepte zugreifen, um das gesamte zuzubereitende Menü anzuzeigen, sodass durch einfaches Anklicken eines von ihnen die Zubereitung angezeigt wird.
Autos von Croissant Royale mein Café
Wenn Sie Ihre Spielstufen erhöhen, erhalten Sie auch Ausrüstung. Diese werden durch Freischalten hergestellt, wodurch Sie neue Rezepte entwickeln können. Es gibt auch einen Autoführer im Menü, in dem Sie überprüfen können, was Sie benötigen und auf welchem Niveau es ist.
Kellner
Jeder hat die Fähigkeit, Essen schneller zu servieren. Das bringt natürlich mehr Gewinn, aber wenn Sie Kellner einstellen, wird der nächste effizienter sein als der vorherige.
Fähigkeiten in Croissant Royale mein Café
Diese Maßnahmen ermöglichen es den Mitarbeitern, sich zu verbessern und bessere Fähigkeiten zu berücksichtigen. Um es zu erhalten und zu beobachten, müssen Sie auf die Mitarbeiter klicken und sehen, welche Fähigkeiten Sie hochladen können. Denken Sie auch daran, dass Sie nur eine auswählen können.
Spezialitäten des Tages
Die Zubereitung spezieller Rezepte ist eine Kunst in diesem Spiel, dafür müssen Sie Gewürze hinzufügen, damit sie einen Mehrwert haben. Bei Getränken erhöhen sie ihren Preis erheblich und sind sehr gefragt, aber um an die Gewürze zu kommen, muss man folgendes tun:
- Entsperren Sie Ihr Telefon, wenn Sie Stufe 6 erreicht haben, damit Sie die benötigten Arten bestellen können.
- Kaufen Sie Geschenke von Fernando gegen Edelsteine, sie enthalten viele Gewürze.
- Im Gespräch mit Kunden wird man immer großzügig sein und man kann als Ratschlag Gewürze bekommen.
- Verbinde dich jeden Tag mit dem Spiel und wenn du es öffnest, wirst du überrascht sein, dass du zusätzliche Gewürze erhalten hast.
- Suchen Sie die Gewürzkiste, um Zugang zu den exotischsten und seltensten zu haben. Dazu müssen Sie einen Ständer bauen und dann eine Gewürzkiste kopieren.
Sätze
Ein weiteres Feature des Spiels ist die Art und Weise, wie Sie Ihr Croissant Royale My Café gestalten. Abhängig von dem von Ihnen gewählten Stil können Sie Bargeldboni erhalten. Wenn Sie beispielsweise mit einem Gemälde im französischen Stil dekorieren, erhalten Sie 2% mehr Einkommen, ändern jedoch den Stil nicht, sodass Sie Boni erhalten können.
Ein weiterer wichtiger Trick besteht darin, Gespräche mit Kunden zu berücksichtigen. Einer von ihnen wird immer Möbel, Bilder und Dekorationen geben können, während sie am Tisch sitzen.
Weitere Tipps findest du im folgenden Artikel War Gang Tricks: Army Fighting
Erstelle eine Stadt
Um Kunden zu haben, ist es notwendig, eine Stadt zu gründen oder ihr beizutreten. Dazu müssen Sie nur wissen, wie sie funktioniert, welche Aktivitäten die Assistenten ausführen, welche die prestigeträchtigen sind, die Ordnungen der Stadt zu etablieren und wie Es klappt. Veranstaltungen zum Mitmachen.
Großzügige Kunden
Jeder Kunde hat eine Geschichte und sogar eine Persönlichkeit, es ist immer gut zu wissen, wer wer ist. Auf diese Weise kennen Sie jeden nach seinem Verhalten, zum Beispiel Koffski. Sie werden ihn durch die neuen Rezepte kennen, die er Ihnen gibt.
Margaret für Fernando-Modelle und für diese und für VIP-Punkte können Sie andere sehen, die keinen Namen haben, aber auch mit Kaffee sehr großzügig sein können.
Gebäck mit Bildern
Um Ihre Produktpalette zu vervollständigen, können Sie Gebäck und Süßwaren wählen, die Ihrem Geschäft einen Mehrwert verleihen. Convenience-Stores Sortiment an Backwaren: Donuts, Donuts, Eclairs, Brötchen, Muffins, verpackte Croissants, ohne Backofen, sie erfordern nur Belichtung und. Kuchenrezepte, verschiedene Tortenrezepte, süße Gebäckrezepte, salzige Gebäckrezepte, süßer Teig, salziger Teig, Croissants, Torten, Brötchen, hausgemachter Blätterteig, Blätterteigrezepte, Hefeteig, Pastete brisee. Cozonac Sirup mit Vinars - das Rezept für betrunkenen Kuchen, Schritt für Schritt, mit ausführlichen Bildern und Erklärungen. Zutatensortiment für Konditorei und Süßwaren: Gemüsecremes, Sahne, Margarine, pulverisierte Vormischungen, Produkte auf Kakaobasis Alle Produkte ansehen © 1994 - 2018 Pepas 2000 SRL, CUI: RO 6409498, Reg.-Nr. Kom. J40 / 20320/1994 | Verbraucherschutz ANPC Website von PinBud w / MRex 2020MRex 202 OLX.ro bietet Ihnen die Möglichkeit, kostenlose Anzeigen für Ihre Stadt und ihre Umgebung zu veröffentlichen. Auf OLX.ro finden Sie leicht interessante kostenlose Anzeigen aus Bukarest, Ilfov und anderen Städten des Landes und können leicht mit denen in Kontakt treten, die sie veröffentlicht haben. Auf OLX.ro finden Sie Jobs, Wohnungen und Zimmer zur Miete, Gebrauchtwagen und Mobiltelefone zu günstigen Preisen
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patiserie Patiserie medeiteraneeana, patiserie tarditionala si specialitati Cofetaria Amareto va propune unele dintre cele mai bune produse din categoria PATISERIE Vă oferim o gamă diversă de produse de cofetărie și patiserie la locația noastră din orașul Făget. Preluăm comenzi pentru diferite evenimente. Prăjitură cu fructe de pădure: 3.5 lei / bucata: Prăjitură de post: Comenzi Galerie imagini Echipa Comenzi. Pentru comenzi și alte informații vă rugăm să sunați la 0740 093 039 Pentru toate celelalte produse și torturi personalizate, comanda trebuie lansată cel puțin cu două zile înainte de ridicarea produsului. Pentru o comandă minimă de 100 lei, LIVRAREA este GRATUITĂ în sectoarele 5 și 6. În restul Bucureștiului, în Bragadiru și Cornetu, prețul este de 15 lei Torturi cu imagini personalizate. Poza sărbătoritului sau personajului preferat, o poză trăznită sau haioasă, hobby-ul sau orice îţi trece prin cap, orice imagine poate fi acum pe tortul tău! Imaginile pot fi personalizate pe vafă de zahăr (de orez). Pentru interior, alegeţi oricare din Tipurile de torturi disponibile. Galerie fot Dupa ce ai terminat de gatit, acorda-ti cateva minute si aranjeaza-ti parul ca la salon cu produsele de ingrijire personala de la BaByliss. Painea cu branza este un preparat dulce de patiserie. Cu putina atentie si rabdare veti obtine un preparat delicios, care o sa atraga admiratia intregii familii
Patiserie. Patiseria are monumentele sale care trebuie să fie întodeauna prezente. Saleuri, pateuri şi mini-pateuri cu brânză, ciuperci sau carne, ştrudele cu mere şi vişine, haioşe, toate aşteaptă să fie degustate! Galerie fot Download-uri Dana Tentis Poze : farfurie, alimente, bucătărie, ingredient, produse de patiserie, legume şi fructe, zwiebelkuchen, Khachapuri, reţetă, desert.
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Macedonia cu telemea este gustarea de care cu greu te poți dezlipi. *imagini cu titlu de prezentare. Produse similare. Miniprajituri Patiserie. Eclere cu vanilie Patiserie. Minieclere Patiserie. Ciocolata de casa Patiserie. Pasca cu smantana Patiserie. Prima pagina . Textura fina a fiecarui strat te invita sa descoperi pe deplin gustul. Hadasa produce o gama variata de produse de cofetarie si patiserie, remarcandu-se prin checul si cozonacul modovenesc, produse dupa retete stramosesti. 45.741383,21.224539 Verona S.r. -PENTRU PRODUSE DE PATISERIE SI PANIFICATIE-capacitate 18 tavi 600x400mm, carucior inclus, cu convectie, structura externa din inox Cuptor electric mixt, model ACT.O, capacitate 10 GN1/1, panou de comanda cu ecran touchscreen de 10 -interfata facila si intuitiva, selectie functii si date accesibila prin 2 modalitati: folosirea ecranului. Selectia de ustensile si accesorii de patiserie satisfac orice exigenta. Impresionati-va musafirii si familia cu cele mai gustoase preparate de cofetarie. Le veti pregati in bucataria dvs.! Am pregatit matrite si duze de patiserie, raclete, saci de patiserie, castroane, folii din silicon si alte ustensile absolut necesare Pâine sănătoasă și produse de patiserie din făină integrală proaspăt măcinată la moară de piatră, cu maia biologică, miere de albini, fără zahăr sau alți aditivi. Ingrediente naturale. Gama variată de produse
Download-uri Trask Imagini de fundal : 500px, Cremă, produse de patiserie, alimente, desert, făină, zahăr, adancimea terenului 2000x1325,172481 Patiseria, pe lângă salonul de servire, deține un laborator de producție (cofetărie-patiserie) propriu, deservit de o echipă de patiseri. Produse de patiserie. Pateu - preparat de foietaj, în formă dreptunghiulară și umplut cu Brânză (amestec telemea cu brânză de vaci) sau ciuperci. Se servesc în stare caldă Cuptoare pentru paine si specialitati panificatie, cu vetre, cu tuburi anulare.Sistem generos de aburi. Alimentare pe gaz, electric, motorita, lemne sau peleti in rate Linii formare produse de patiserie, cofetarie. Linii automate pentru formare, umplere si coacere. Dospire si coacere. Linii feliere-ambalare
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- 10.07.2019 - Explore Vaaile Bucur's board produse de patiserie on Pinterest. See more ideas about Mâncare, Rețete culinare, Prăjituri
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Amenajarea unui magazin cu produse de patiserie
Descarca proiectul cu 5 € Descarca proiectul cu titlul Importanta Elementelor de Decor pentru Estetica Produselor de Patiserie si Cofetarie cu plata prin SMS, Card Bancar sau PayPal pentru suma de 5 € + TVA.Garantia calitatii este asigurata de faptul ca: Document a fost verificat manual Poti vizualiza imagini din documen Descarca lucrarea de Licenta cu titlul Studiul influentei temperaturii si a variatiei umiditatii pe durata coacerii produselor de patiserie in cuptoare cu inductie de capacitate medie cu plata prin SMS, Card Bancar sau PayPal pentru suma de 9 euro Fiecare placinta se asaza in tava prevazuta cu hartie de copt si se mai lasa la cald. Inainte de a pune placintele la copt in cuptor, se ung cu ou batut. Se coc la 170 grade C, aproximativ 25- 30 minute, pana se rumenesc frumos. Se scot, se ung repede cu apa fierbinte, apoi se acopera cu un stergar curat si se lasa la termperat
Pagina principala - Cofetaria Vivien Cofetaria Vivie
Consumul acestor produse ne afectează direct sănătatea, iar riscul de a face o boală de inimă creşte cu 30%. ''Grăsimile trans se găsesc în special în produsele procesate, adică gogoşi, cartofi prăjiţi, mâncare preambalată Tort diplomat, tort de ciocolata cu nuca si visine, tort ambasador, tort ness, tort exotic, tort fructul pasiunii, tort budapeste, tort vivien, tort tiramisu. Primim si onoram comenzi de torturi, prajituri si produse de patiserie livrate la locatia unde au loc evenimentele fricite din viata dumneavoastra Conform legislației in vigoare (ord. 34/2014 completata de legea 51/2003 cu privire la regimul juridic al contractelor la distanta - art 12, pct a) si Directivei 97/7/CE a Parlamentului European si a Consiliului din 20.05.1997 privind protectia consumatorilor cu privire la contractele la distanță - art 3, pct (2), primul paragraf.
Reteta Foietaj cu diferite umpluturi din Carte de bucate, Produse de panificatie si patiserie. Specific Romania. Cum sa faci Foietaj cu diferite umpluturi. Fii la curent cu ultimele noutati! Introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite! Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și. Realizăm o gamă diversificată de produse de cofetărie (prăjituri, fursecuri, specialităţi, torturi pentru evenimente) şi patiserie. Vă aşteptăm cu drag! Vă aşteptăm cu drag! 45.6431504,25.592865 INGREDIENTE - 600 g de file de pui - 2 ouă - 150 ml de lapte de 1 % - 1 ceapă - 50 g de făină integrală - 100 g de cașcaval cu Retețe Desert Chec Produse De Patiserie Dulciuri Banane Tart
Proiect Produse de Patiserie < Marketing (#273845) RegieLiv
- Una din angajatele raionului de panificație dintr-un supermarket din Pitești a fost filmată în timp ce întorcea produsele de patiserie din cuptor cu o coadă de mătură.. Persoana care a postat imaginile online susține că acestea au fost filmate în magazinul Kaufland, din cartierul Craiovei, relatează sursata.ro.. În imagini se vede clar cum angajata întoarce produsele cu coada de.
- Conducerea Spitalului de Recuperare a anuntat organizarea unei licitatii pentru achizitionarea mai multor produse de patiserie ce vor ajunge la pacientii unitatii. Mai precis, se doreste o aprovizionare cu paine alba cu sare, paine alba..
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Imagini gratuite: produse de patiserie
Retete fel de fel delicioase. 173 K de aprecieri. Retele de prajituri (unele nu toate)le-am gasit,pe internet, dar le- am facut si eu..Sunt delicioase si se pregatesc usor Category Produse de patiserie. Croissants cu unt varianta 2. May 13, 2016 Posted in Acasa, mai bine zis e un produs de patiserie, e de origine turca si deci trebuie tratat ca atare La insistentele fiicei mele de a-l face chiar in acest weekend, n-am rezistat presiunii la care am fost supusa si vrand nevrand a trebuit sa ma. Am achizitionat de curand de la lidl o masina de facut paine SilverCrest, e super ok calitate pret si foarte usor de folost, iar din caietul cu multele retete de paine am ales sa fac acum o paine cu miere, ingredientele totale sunt de 1250g, iar painea finala are greutatea de 1230g. Cum se face painea cu miere urmareste reteta mea, o paine de casa cu o coaja crocanta si un miez moale si pufos. Patiseria Coca isi propune sa devina un nume important in industria de produse de panificatie si patiserie. 2. Analiza mediului de marketing. Mediul extern. Micromediul. a)Furnizorii de materii prime pentru aprovizionarea cu materie prima si utilaje necesare procesului de productie a produselor de patiserie
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Cele mai bune Produse de patiserie în Târgovişte păreri ale clienților ☆, prețuri, ☎ date de contact, , ⌚ programul de lucru cu publicul al firmelor cu sediul în Târgovişte care sunt in categoria cofetării şi patiseri Cele mai bune Produse de patiserie în Păuleşti păreri ale clienților ☆, prețuri, ☎ date de contact, , ⌚ programul de lucru cu publicul al firmelor cu sediul în Păuleşti care sunt in categoria cofetării şi patiseri
20.11.2019 - Explore Antonia Franc's board Produse de patiserie on Pinterest. See more ideas about Rețete culinare, Mâncare, Gătit Sc. Adidan Market Srl Galati a fost infiintata in anul 2011 si are ca obiect de activitate comertul cu ridicata si cu amanuntul de produse alimentare, in special de condimente, dulciuri si cafea. Suntem o firma dinamica si in conti.. Cele mai bune Patiserie în Târgu Jiu păreri ale clienților ☆, prețuri, ☎ date de contact, , ⌚ programul de lucru cu publicul al firmelor cu sediul în Târgu Jiu care sunt in categoria cofetării şi patiseri Deserturi si produse de brutarie/patiserie, congelate. este un numar al unui serviciu de punere in legatura cu acea persoana. Serviciul este furnizat de Kompass. De ce acest numar? Numar de telefon disponibil. Toate liniile sunt ocupate in acest moment, va rugam reveniti. +40 241 520090. Ati vazut pana acum diverse clipuri video cu torturi facute dupa personajele din Angry Birds sau chiar retete care ne invata cum sa facem respectivele produse si iata mai jos cateva imagini cu cele mai interesante produse de patiserie facute dupa personajele din Angry Birds
Croissante de casă – rețeta simplă pas cu pas!
O rețetă simplă de croissante de casă cu rezultat absolut fantastic! Se prepară foarte simplu, nu necesită multă îndemânare și sunt cu mult mai gustoase decât croissantele din comerț.
INGREDIENTE:
– 1000 gr de făină (aproximativ)
MOD DE PREPARARE:
1. Turnați laptele într-un vas, adăugați zahăr și drojdie, cerneți 4 linguri de făină, amestecați și lăsați compoziția sub capac pentru 15 minute.
2. Adăugați ouăle și uleiul, cerneți făina și frământați un aluat moale. Acoperiți vasul cu capac și lăsați aluatul pentru 1,5 ore.
3. Transferați aluatul pe blatul de lucru, îl împărțiți în câteva bucăți și le rotunjiți.
4. Presărați suprafața de lucru cu puțină făină și întindeți, pe rând, bucățile de aluat în blaturi rotunde.
5. Ungeți fiecare blat cu unt moale și le așezați unul peste altul.
6. Întindeți apoi aluatul într-un blat cu grosimea de 0,5 cm și îl tăiați în 16 triunghiuri.
7. Adăugați lapte condensat fiert, faceți o incizie la margine și rulați croissantele spre vârful triunghiurilor.
8. Așezați croissantele pe tava de copt, le ungeți cu gălbenuș bătut cu lapte și le coaceți la cuptorul preîncălzit până la 180°С pentru aproximativ 35 de minute.
Cele mai apetisante și gustoase croissante, de care toți se vor îndrăgosti!
Croasante cu caşcaval
1. În făina cernută se pune drojdia şi se amestecă, iar ouăle se bat cu un praf de sare şi zahărul. Se frământă făina cu oul şi laptele călduţ, până se obţine un aluat, care se acoperă şi se lasă la dospit jumătate de oră.
2. Pentru umplutură, se freacă zahărul cu gălbenuşurile şi amidonul, apoi se adaugă laptele fierbinte şi se amestecă în continuare. Se pune la bain-marie până se îngroaşă, apoi se ia de pe foc şi se lasă să se răcească. Când ajunge la temperatura camerei se adaugă untul şi 50 g caşcaval dat pe răzătoarea fină.
3. Aluatul crescut se întinde într-o foaie groasă de 1 cm, de formă pătrată. Se pune în mijloc untul întins, astfel încât să se obţină tot un pătrat, mai mic. Se întorc marginile aluatului peste unt, apoi se acoperă şi se lasă la rece 10 minute. Se întinde apoi din acest aluat o foaie de trei ori mai lungă decât lată, care se împătureşte în trei. Se lasă din nou la rece 10 minute, apoi se repetă operaţia de trei ori, având grijă ca aluatul să se întindă în altă direcţie de cum a fost întins înainte.
4. La sfârşit, se întinde aluatul într-o foaie mai mare rotundă, care se taie radial în 8 sectoare. Fiecare bucată de aluat se umple cu o lingură din umplutură şi câte o fâşie de caşcaval. Se rulează şi se aşază într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. După 10 minute, se ung cu ou şi se coc în cuptorul dinainte încins, aproximativ 25 de minute.
Croissante cu unt — o rețetă simplă și foarte reușită!
Astăzi vom pregăti croissante delicioase, aromate și stratificate. Ele sunt foarte moi la interior și crocante la exterior. Se prepară ușor și rapid! Pot fi umplute cu cremă, gem sau dulceață. Puteți să le serviți la micul dejun, la gustare sau în calitate de desert individual.
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
-15-20 g de drojdie proaspătă
-40 g de unt — pentru ungerea foilor de aluat
-un ou — pentru ungerea croissantelor
-zahăr brun — pentru presărarea croissantelor (opțional).
MOD DE PREPARARE:
1.Turnați laptele cald într-un bol adânc. Adăugați o lingură de zahăr și drojdia fărâmițată. Amestecați.
2.Adăugați oul bătut ușor cu furculița și zahărul rămas în compoziția de lapte și drojdie. Amestecați.
3.Adăugați treptat făina cernută și amestecați bine cu lingura.
4.Când aluatul va avea consistența smântânii groase, adăugați un praf de sare în el. Apoi continuați să adăugați făina rămasă.
5.Înainte de adăugarea ultimei porții de făină adăugați 50 g de unt moale și amestecați foarte bine până îl veți încorpora complet.
6.Adăugați ultima porție de făină și frământați un aluat moale, elastic și nelipicios.
7.Puneți aluatul într-un bol adânc și acoperiți-l cu folie alimentară. Lăsați-l să dospească într-un loc cald, pe parcursul a 1-1.5 ore.
8.Divizați aluatul dospit în 8 bucățele aproximativ egale. Modelați-le sub formă de biluțe.
9.Presărați suprafața de lucru cu făină și întindeți fiecare biluță de aluat cu sucitorul. Ungeți-o cu unt topit (pentru ungerea aluatului aveți nevoie de 40 g de unt).
10.Procedați similar cu toate bucățelele de aluat, suprapunându-le. Turtița superioară nu trebuie unsă cu unt.
11.Puneți turtițele suprapuse pe o farfurie și înveliți-le cu folie alimentară. Dați-le la frigider pentru 30 minute, pentru ca untul dintre ele să se întărească.
12.Apoi întindeți-le cu sucitorul într-un blat subțire și dreptunghiular.
13.Tăiați blatul în jumătate (în direcție longitudinală), după care divizați fiecare jumătate în triunghiuri (în direcție transversală).
14.Rulați fiecare triunghi de aluat sub formă de cornuleț, începând de la baza lui.
15.Așezați croissantele pe tava tapetată cu hârtie de copt, lăsând spații libere între ele.
16.Acoperiți-le cu folie alimentară și lăsați-le să se odihnească într-un loc călduros, pe parcursul a aproximativ 2 ore. Noi le-am pregătit de cu seară și le-am lăsat să dospească pe parcursul nopții (aluatul conține mult unt și dospește lent).
17.Ungeți croissantele cu ou bătut, folosind pensula de silicon.
18.Dacă doriți, puteți să le presărați cu zahăr brun.
19.Coaceți croissantele timp de 15-20 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C.
Croissant cu unt pentru mic dejun – Reteta Video
Aceste croissante rapide sunt pur şi simplu uimitoare. Crocante pe exterior, cu unt, pufoase în interior, sunt perfecte pentru micul dejun sau o gustare. Ai nevoie de aproximativ 20 de minute pentru a pregăti aluatul, dar mult mai mult timp de aşteptare. Le poţi servi cu dulceaţă alături de cafea sau ceai, sau poţi pregăti din ele un sandwich delicios.
Ingrediente
25 grame drojdie proaspătă (sau 7 grame drojdie uscată)
3 linguri zahăr (45 grame)
120 ml lapte cald
250 g faină
1/2 linguriţă sare
150 grame de unt
Mod de preparare
Într-un castron pisezi drojdia proaspătă şi o amesteci bine cu zahărul, apoi adaugi laptele cald şi o laşi deoparte.
Într-un bol amesteci făina cu sarea, apoi cu untul tăiat cubuleţe şi după ce le-ai amestecat torni amestecul de lapte cu drojdie, rezultând un aluat pe care îl înveleşti într-o folie de plastic şi îl laşi 30 de minute la frigider.
Scoţi aluatul din frigider şi îl întinzi într-o foaie pe care apoi o împătureşti şi o întinzi din nou. Repeţi operaţiunea de împăturire şi întindere a aluatului de 4 ori, apoi înveleşti aluatul din nou într-o folie de plastic şi îl laşi la frigider peste noapte.
Întinzi aluatul într-o foaie dreptunghiulară de aproximativ 40 cm pe 25 cm pe care o tai în triunghiuri pentru a le rula apoi în formă de croissant.
Se pun croissantele în tava de cuptor pe o hârtie de copt şi le laşi 2 – 3 ore la temperatura camerei.
Amesteci o lingură de zahăr cu un gălbenuş şi ungi cu o pensulă croissantele înainte de a le băga la cuptor. Le laşi la copt la 230 grd C pentru 8 minute şi apoi la 190 grd C pentru încă 10 – 15 minute până se rumenesc.
