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Der komplett neu gestaltete Essbereich Herb N' Kitchen zielt darauf ab, frisch zubereitete Speisen und abgepackte Snacks aus der Region zu kombinieren
Alle Menüpunkte in Hiltons neuem Restaurantbereich Herb N' Kitchen' werden im eigenen Haus hergestellt und können auf Bestellung zubereitet werden.
Jetzt im New York geöffnet Hilton Midtown Hotel bietet das neue Herb N' Kitchen ein erneuertes Speisekonzept, "das frische, lokale Gourmetgerichte in ein gehobenes Restaurant und einen praktischen kulinarischen Markt einbringt", heißt es in der jüngsten Pressemitteilung von Hilton.
Das neue Konzept entstand nach sorgfältiger Recherche darüber, was Reisende und Hotelgäste von einem Hotelerlebnis erwarten, so ein Vertreter von Hilton. Laut einem aktuellen Bericht der Forschungsgruppe Technomic für die Lebensmittelindustrie sind 85 Prozent der Casual-Dining-Konsumenten besuchen Sie einmal im Monat oder öfter Fast-Casual-Restaurants, und ein Drittel sagt, dass sie häufiger von einem optionalen "gesunden Menü" bestellen als noch vor einem Jahr. Das Ziel von Herb N’ Kitchen ist es, die Hotelgäste mit ihren vielen verschiedenen gastronomischen Angeboten zu begeistern, von der Bestellung frischer Speisen, die im Haus vor ihren Augen zubereitet werden, bis hin zum Kauf von Snacks von kleinen lokalen Unternehmen zum Mitnehmen. Das Restaurant ist in fünf "Zonen" unterteilt, von denen jede auf einen anderen Bereich des kulinarischen Erlebnisses spezialisiert ist: Ankunft, Barista, Ofen, Buffet und Speisesaal.
„Da Casual Dining auf dem Vormarsch ist, können unsere Gäste schnelle, gesunde und Gourmet-Essen zu günstigen Preisen genießen“, sagte Beth Scott, Vice President of Global Product Development and Food and Beverage von Hilton Worldwide, in der Pressemitteilung. "Herb N' Kitchen bietet ein frisches, zugängliches und Gourmet-Konzept, das die Gäste mit fünf integrierten Zonen für die ultimative Anpassung anspricht."
Obwohl es viel Berichterstattung über das Hilton Midtown gegeben hat Zimmerservice einstellen, bestätigt ein Vertreter des Hilton Hotels, dass der Zimmerservice zu bestimmten Zeiten weiterhin verfügbar ist. Mit dem neuen Herb N' Kitchen können Hotelgäste alle Speisen aus dem Restaurant – von frisch gebackenem Fladenbrot bis zu einer Tüte Beef Jerky aus der Region – direkt auf ihr Zimmer bestellen oder für mehr Privatsphäre vor der Tür stehen lassen. Für die Lieferung durch den Zimmerservice fallen keine Gebühren an, nur eine Mindestbestellmenge von 15 USD.
Neue Innovationsgalerie bringt Hilton an die Spitze der Technologie
Die Hotellerie hat den Ruf, technologisch hinter der Kurve zu stehen, aber eine Reihe von Unternehmen hat daran gearbeitet, diese Wahrnehmung zu ändern. Das neueste ist Hilton, das kürzlich seine Innovation Gallery vorgestellt hat, ein Inkubator und ein Schaufenster für innovative Produktentwicklungen, die die Zukunft der Hilton-Hotellerie prägen werden. Die 4.300 Quadratmeter große Galerie befindet sich neben dem globalen Hauptsitz von Hilton in der Hilton McLean Tysons Corner. Es steht geladenen Gästen offen, darunter Hilton-Teammitgliedern, Hotelbesitzern und Technologiepartnern.
Entworfen vom LAB der Rockwell Group, dem hauseigenen Design-Innovationsstudio des Architekturbüros, präsentiert die Galerie eine Vielzahl von Technologien, Designelementen und Gastronomiekonzepten, die von Geräuschunterdrückung und schlaffördernden Geräten für Gästezimmer bis hin zu funktionaleren und nachhaltigeren Materialien reichen . Die ausgestellten Produkte wurden kürzlich auf den Markt gebracht oder werden derzeit getestet, wobei viele durch Hiltons Partnerschaften mit Unternehmen aus verschiedenen Branchen entwickelt wurden, darunter IBM, LG, Amazon und Tesla.
„Die größere Vision ist, dass wir versuchen, das am schnellsten wachsende und innovativste Luxushotelunternehmen zu sein“, sagte John Vanderslice, Hiltons globaler Leiter für Luxus- und Lifestyle-Marken, dem Washington Business Journal.
Hilton sucht nicht nach etwas Bestimmtem, sondern sieht Erfolg dort, wo Technologie auf Service trifft, so Vanderslice. Daher könnten die Innovationen, die das Kundenerlebnis verbessern, ausgewählt werden.
Die Produkte im Laufbereich in Funktion. Es gab das in London ansässige drahtlose Ladenetzwerk Chargifi Cincinnati, die Ultraschall-Audiotechnologie Lisnr San Mateo, Kalifornien, die Kundenbindungsplattform Reflektion und die in San Jose, Kalifornien, ansässige Roboterentwicklerin Savioke. Sprinklr mit Sitz in New York City, ebenfalls mit einem Büro in D.C., präsentierte seine integrierte Social-Media-Management-Plattform, und Embr Labs aus Cambridge, Massachusetts, demonstrierte sein Wärmekomfort-Armband.
Das Embr Wave, ein Armband, das den Körper bei unangenehmen Temperaturen erwärmt und kühlt, zog die Aufmerksamkeit des Publikums von Anfang an auf sich. Sam Shaines, Mitbegründer und Chief Technology Officer des Unternehmens, sprach in ein drahtloses Mikrofon-Headset mit einem Raum voller neugieriger Zuhörer, wobei sein Produkt um sein Handgelenk glühte und Präsentationsbildschirme Dias an die Wände im Raum projizierten. Er lud das Publikum ein, den proprietären persönlichen Thermostat zu testen, bevor ihm Mitglieder des Hilton-Führungsteams Fragen stellten: über Anwendungen, Forschung, Nutzen und Visionen bei Hilton. Es war eine von sechs Präsentationen, die Conrad-Kunden alle bei einem zukünftigen Besuch sehen konnten.
Hilton erwartet, nach den Thanksgiving-Feiertagen zwei Gewinner bekannt zu geben. Es steht noch nicht fest, welches Hotel sie pilotieren wird. Die Galerie ist ein immersives Erlebnis, das die Erfahrung des Gastes eines Hotels widerspiegelt. Beim Betreten des Raums werden die Besucher fünf Erfahrungen machen, darunter:
- Produktpräsentation: Ein Raum für Besucher, um mit physischen und virtuellen Produkten zu interagieren, die Hilton für den Einsatz in Hotels erforscht.
- Food and Beverage Concept Studio: Diese Showküche bietet die Möglichkeit, die neuesten Restaurantkonzepte, die von Hiltons Food and Beverage-Team entwickelt wurden, zusammen mit Technologie für Film und Webcast zu erleben und zu präsentieren.
- Virtual-Reality-Bühne: Ein spezieller Raum für Besucher, um mit Virtual-Reality-Headsets neue Hilton-Konzepte zu erleben. Bei der Markteinführung können Besucher Modellzimmer von zwei der neuesten Hilton-Marken, Tru by Hilton und Canopy by Hilton, besichtigen.
- Darkroom: Ein progressives Gästezimmer, das sich der Präsentation modernster Materialtechnologien widmet, die das Potenzial haben, bessere Qualität, Nachhaltigkeit, Designinteresse und Betriebserträge zu erzielen.
- Innovationstheater: Der Kern der Galerie dient als Treffpunkt für Brainstorming und Zusammenarbeit.
Hilton sagte, dass es die Innovation Gallery entworfen hat, um seine Kultur der Kreativität und des kontinuierlichen Strebens nach sinnvollen Innovationen zu demonstrieren, die jeden Aspekt des Gasterlebnisses erleichtern und verbessern, von Smartphone-Funktionen wie digitalen Schlüsseln bis hin zu Räumen, die integrierte Unterhaltung ermöglichen. Der Raum zeigt auch den Fokus des Unternehmens auf die Schaffung neuer Hotelmarken, die den spezifischen Bedürfnissen der Reisenden entsprechen, wie Tru by Hilton für junggebliebene Reisende, die eine energiegeladene, aber entspannende Umgebung suchen, und Canopy by Hilton, eine moderne Boutique-Lifestyle-Marke.
Hilton ist keineswegs das einzige Unternehmen mit einem engagierten Technologieteam, das nach einem Vorteil sucht. Letzte Woche hat Marriott sein Smart-Gästezimmer-Labor vorgestellt. Das IoT Guestroom Lab, Teil des 10.000 Quadratmeter großen Innovation Lab von Marriott, wurde entwickelt, um alltägliche Geräte im Gästezimmer vernetzter und reaktionsschneller zu machen.
Mit dem neuen Hotelzimmer-Prototyp von Marriott können Gäste alles von der Temperatur der Dusche bis zur Farbe des Lichts mit dem Klang ihrer Stimme steuern. Die intelligenten Hotelzimmer verfügen über Geräte und Annehmlichkeiten, die auf den einzelnen Gast eingehen und nach seinen Vorlieben anpassbar sind. Die Räume sind als Anwendung des Internets der Dinge konzipiert – der Verbindung von physischen Geräten in einem Netzwerk.
Theoretisch würde der Raum weitgehend von Apps und Systemen gesteuert, die sich an die Vorlieben und das frühere Verhalten eines Besuchers erinnern. Es wird von drei verbundenen Netzwerken mit Strom versorgt und könnte sich automatisch ausschalten, wenn der Kunde geht.
Chili's-Besitzer stellt Virtual Wings-Konzept vor
Inzwischen hat Brinker International drei Restaurants im Portfolio, und es brauchte keine zusätzlichen Immobilien, um dorthin zu gelangen.
Das Unternehmen enthüllte am Freitag "It's Just Wings", eine virtuelle, nur für die Lieferung verfügbare Marke, die laut Brinker getrennt und von Chilis und Maggianos getrennt sein wird. Das Konzept kann jedoch nur über die App oder Website von DoorDash bestellt werden.
Brinker sagte, dass die Entscheidung aus drei Hauptgründen passt:
- Es ermöglicht Brinker, die Größe des Unternehmens und die über 1.000 Küchenkapazitäten ohne zusätzliche Ausrüstung zu nutzen (It’s Just Wings wird von den aktuellen Chilis und Maggianos aus betrieben, Kunden können nicht in den Laden gehen und bestellen).
- Erzeugt keine Komplexität im aktuellen System bestehender Marken.
- Stellt sicher, dass sich die Führung von It’s Just Wings darauf konzentriert, den Gästen das beste Produkt zum bestmöglichen Preis anzubieten.
„Für uns geht es bei virtuellen Marken darum, unsere Größe, unser Wissen und unsere Erfahrung zum Aufbau nachhaltiger Marken und des Zugangs zu nutzen, um auf neue Weise mit Gästen in Kontakt zu treten“, sagte Brinker in einer Erklärung gegenüber FSR.
It’s Just Wings bietet 11 Saucen, darunter Trüffel-Hot-Sauce und Ponzu-Sauce. Darüber hinaus sind Curly Pommes in jeder Bestellung ohne zusätzliche Kosten enthalten. Fried Oreos ist auch eine Dessertoption.
Brinker sagte, Wings seien „die perfekte Wahl, um unsere bestehenden Küchen sowie unser operatives und kulinarisches Know-how zu nutzen“.
Gebratene Oreos sind eine Dessertoption der Marke.
It's Just Wings ging am 23. Juni live.
Das Unternehmen testet die neue Marke seit November 2019, arbeitet an Kochmethoden, Saucen und arbeitet mit DoorDash zusammen, um sie zu skalieren. Es ging offiziell am 23. Juni online. Chilis Auslieferung erfolgte im Juni 2019 landesweit über DoorDash.
„It’s Just Wings ist eine virtuelle Brinker-Marke, die nur zugestellt wird, um das Bedürfnis der Gäste nach Wert und Komfort zu erfüllen“, sagte CEO Wyman Roberts in einer Erklärung. „Zwischen unserer exklusiven Partnerschaft mit DoorDash, mehr als 1.000 firmeneigenen Küchen im ganzen Land und 45 Jahren Betriebserfahrung hatten wir das Geheimrezept, um unsere Größe zu nutzen, um hochwertige Lebensmittel zu einem guten Preis direkt an die Tür des Gastes zu liefern.“
„Brinker International hat sich mit großem Engagement für den Aufbau und die Perfektionierung eines echten Omni-Channel-Angebots für seine Kunden in den Bereichen Lieferung, Essen zum Mitnehmen und Essen eingesetzt, und wir sind stolz darauf, ihr exklusiver Lieferpartner zu sein“, fügte Christopher Payne, Chief Operating Officer bei . hinzu TürDash. „Wir freuen uns, mit dieser neuen Nur-Lieferungs-Marke unsere Partnerschaft auf ein neues Niveau zu heben, um unseren Gästen weiterhin sinnvolle Dienste zu bieten.“
Brinker hat die COVID-19-Pandemie besser überstanden als manch andere in seiner Kategorie. Am 8. Juni verfügten 873 der 1.060 firmeneigenen Chilis in den USA über offene Speisesäle. In diesen Einheiten gingen die Verkäufe im selben Geschäft in der Woche zum 3. Juni um 11 Prozent zurück. Restaurants meldeten eine begrenzte Kannibalisierung, indem sie mehr als 70 Prozent der Verkäufe außerhalb des Geschäfts bei der Wiedereröffnung der Speisesäle in der letzten Aprilwoche einbehalten , fügte das Unternehmen hinzu.
Chili's ist seit dem Auftauchen der Option aggressiv bei Wiedereröffnungen. In der Woche bis zum 29. April wurden mehr als 300 Einheiten wiedereröffnet. Bis Mitte Mai hat sich diese Zahl verdoppelt.
Brinker sagte während seines Q3-Rückblicks im Juni, dass die Comp-Verkäufe im Durchschnitt 20 Punkte höher lagen als die der Casual-Dining-Konkurrenten.
Systemweit gingen die Verkäufe im selben Geschäft in der Woche zum 3. Juni bei Chili's um 18,9 Prozent zurück. Bei Maggiano gingen sie um 69,9 Prozent zurück.
Hilton lanciert neue Marke für junge Berufstätige
Hilton-Chef Chris Nassetta. Große Hotelketten sehen in der Einführung neuer Marken den Schlüssel zur Steigerung des Umsatzwachstums.
Craig Karmin
Hilton Worldwide Holdings Inc. führt eine neue Hotelmarke ein, die sich an ein junges professionelles Publikum richtet, und nimmt es in diesem zunehmend wettbewerbsintensiven Segment des Marktes mit Konkurrenten wie Marriott International Inc. auf.
Die neue Hilton-Marke ist seit etwa einem Jahr in Arbeit und wird ein Lifestyle-Konzept mit Fokus auf modernes Design und eine Bar- und Restaurantszene bieten, die sich sowohl an Stadtreisende als auch an Einheimische richtet, sagen Eingeweihte.
Hilton hofft, ein wohlhabenderes Publikum anzusprechen als einige seiner bestehenden Lifestyle-Marken wie Motto oder Marken mit eingeschränktem Service wie Hilton Garden Inn, indem es größere Zimmer und bessere Annehmlichkeiten anbietet, sagten diese Leute.
Das Beherbergungsunternehmen hat den Namen der Marke geheim gehalten, plant jedoch, im nächsten Monat Details zu enthüllen, sagen Leute, die mit der Angelegenheit vertraut sind.
Hilton-Chef Christopher Nassetta lehnte es ab, sich zu diesem Artikel zu äußern. Während eines Analystenanrufs im Juli äußerte er große Hoffnungen für die neue Marke.
Wegweisend in der Gastfreundschaft: Ein Blick auf 100 Jahre Branchenneuheit von Hilton
Als Conrad Hilton 1919 das zweistöckige Mobley Hotel mit 40 Zimmern in Cisco, Texas, zum ersten Mal erblickte, sah es aus wie ein bequemer Schlafplatz. Nichts mehr“, schrieb er in seinen Memoiren „Be My Guest“.
Hilton war zum ölverrückten Cisco gekommen, um sein Vermögen zu machen, mit dem Plan, eine Bank zu kaufen. Aber als der Deal scheiterte, dachte er, etwas Ruhe würde ihm helfen, seinen nächsten Schritt zu finden.
Den Rest bekam er, denn das Hotel war voll mit Ölarbeitern, die in Acht-Stunden-Schichten schliefen. Aber als der Besitzer erwähnte, dass das Hotel zum Verkauf stand, hörte er stattdessen seinen Weckruf.
Während Hilton vielleicht nicht von dem internationalen Imperium mit fast 6.000 Hotels träumte, das Hilton heute ist, hatte er eine Vision davon, was dieses einzigartige Anwesen eines Tages werden könnte.
Diese Vision ermöglichte es Hilton, sich nicht auf seinen Lorbeeren auszuruhen und immer weiter voranzuschreiten, neue und innovative Wege zu finden, um die Gäste besser zu bedienen und ihre Bedürfnisse zu antizipieren, bevor sie es selbst taten. &bdquoEr hat immer gelernt&rdquo, sagt Mark Young, Direktor des Hospitality Industry Archives am Conrad N. Hilton College of Hotel & Restaurant Management, University of Houston. &bdquoEgal wie alt er war, er lernte immer etwas dazu, und er wandte es im Unternehmen an.&bdquo
Als das Unternehmen in den kommenden Jahrzehnten wuchs, sah es sich unzähligen Veränderungen und Herausforderungen gegenüber, die von der Depression über den Zweiten Weltkrieg bis hin zu sich ändernden Geschmacksrichtungen von Reisenden und dramatischen Veränderungen in der Technologie reichten. Aber eine Sache, die sich änderte, war der Pioniergeist und die Vision, was Hospitality sein könnte, was den Weg von Hilton vorangetrieben hat.
Dieser Innovationsgeist hat sich in der fast 100-jährigen Unternehmensgeschichte bis heute fortgesetzt.
Hier sind nur einige der Premieren von Hilton, sowohl in der Geschichte als auch in der gesamten Hotellerie:
Während Hilton vielleicht nicht von dem internationalen Imperium mit fast 6.000 Hotels träumte, das Hilton heute ist, hatte er eine Vision davon, was dieses einzigartige Anwesen eines Tages werden könnte. [Kredit: Hilton]
Conrad Hilton hat seine gekauft erstes Hotel, das Mobley Hotel in Cisco, Texas.
Conrad Hilton eröffnete das erstes Hotel, das den Namen Hilton trägt, das Dallas Hilton. Auch zeigte er einen frühen Einblick in zukunftsorientiertes Design: In der vorzentralen Luftzeit verlegte er alle Gästezimmer an die Westwand, wo die Sonne im Sommer am stärksten schien.
Das Waco Hilton fügte den Gemeinschaftsbereichen Innovationen wie fließendes kaltes Wasser und Klimaanlage hinzu. Später, in den 1950er Jahren, war Hilton einer der ersten, der in Klimaanlagen investierte. Diese große, millionenschwere Wette hatte einen unerwarteten Nebeneffekt: Sie schuf für ihre Hotels in Chicago und New York ein ganzjähriges Kongressgeschäft, das es vorher nicht gab.
1930er Jahre
Hilton war das zuerst das Konzept des Zimmerservice standardisieren in Hotels und wächst seit seinen Anfängen im Waldorf Astoria New York in der gesamten Branche.
Hilton wurde das erste Hotelgruppe von Küste zu Küste in den USA mit dem Kauf der Hotels Roosevelt und Plaza in New York.
Hilton Hotels Corp. wurde gegründet und wurde das erste Hotelunternehmen nach dem Zweiten Weltkrieg, das Aktien in New York verkaufte. Hilton wurde 1947 an der New Yorker Börse notiert.
Conrad Hilton kaufte sein erstes Hotel, das Mobley Hotel, in Cisco, Texas. 
Das Waco Hilton fügte den Gemeinschaftsbereichen Innovationen wie fließendes kaltes Wasser und Klimaanlage hinzu. [Kredit: Hilton] 
Hilton eröffnete sein erstes Flughafenhotel, das San Francisco Airport Hilton, und war Vorreiter beim Flughafenhotelkonzept für den modernen Jet-Setting-Geschäftsreisenden. [Kredit: Hilton] 
Erstes Hotel, das die Nutzung von Smartphones als Zimmerschlüssel mit Hilton&rsquos Digital Key-Technologie skaliert. [Kredit: Hilton] Hilton war das erstes Hotel, das Fernseher in Gästezimmern installiert im Roosevelt Hilton in New York City.
Hilton war das als erstes Multi-Hotel-Reservierungssystem installiert, der Beginn des modernen Reservierungssystems.
Conrad Hilton war der erster Hotelier auf dem Cover des Time Magazine, nach dem Kauf des Waldorf Astoria in New York. Später wurde er der erste Hotelier, der in der Ausgabe vom 19. Juli 1963 zweimal das Cover von Time&rsquos veröffentlichte.
Hilton hat seine erste besondere Annehmlichkeit für weibliche Reisende &ndash ein Nähset und eine Broschüre mit hilfreichen Namen und Telefonnummern. Dies führte 1965 zur Einführung von Lady Hilton, dem ersten Hotelkonzept für weibliche Reisende.
Ramón &ldquoMonchito&rdquo Marrero, der Barkeeper im Caribe Hilton in Puerto Rico, experimentierte mit einem neuen Rezept, das Rum, Kokoscreme und Ananassaft in einem eisigen Getränk mischte. Nach drei Monaten der Perfektionierung des Rezepts hatte Marrero das Gefühl, dass das Getränk endlich die Aromen von Puerto Rico einfing und nannte es die &ldquoPina Colada.&rdquo Der neue Cocktail wurde 35 Jahre lang von Marrero serviert und wurde 1978 zum offiziellen Getränk von Puerto Rico.
Hilton hat das geschlagen Größter Immobiliendeal der Geschichte, damals mit dem Kauf von Statler Hotels für 111 Millionen Dollar im Jahr 1954.
Erstes von Grund auf neu gebautes Hotel in Europa nach dem 2. Weltkrieg, das Hilton Istanbul.
Erste Direktwahltelefone im Zimmer im Waldorf Astoria.
Hilton eröffnete sein erstes Flughafenhotel, das San Francisco Airport Hilton, und war Vorreiter beim Flughafenhotelkonzept für den modernen Jet-Setting-Geschäftsreisenden.
Conrad Hilton war der erster Hotelier, der in einem syndizierten Cartoon vorgestellt wurde, Batman.
Entwickelten erstes computergestütztes zentrales Reservierungssystem, ein Durchbruch im Kundenservice.
Globalisiert die Minibar im Zimmer mit Hong Kong Hilton.
Erstes Hotel mit LEED- (Leadership in Energy and Environmental Design) und Green Seal-Zertifizierung.
Erstes Hotel, das die Nutzung skaliert Smartphones als Zimmerschlüssel mit der Digital Key-Technologie von Hilton.
Hilton stellte Connected Room vor, ein wirklich mobiles Hotelzimmer.
Hilton eröffnete die weltweit erste Unterwasser-Hotelsuite auf der Conrad Maldives Rangali Island.
Hilton lanciert neue Lifestyle-Marke Tempo für „moderne Leistungsträger“
Hilton hat eine weitere neue Hotelmarke auf den Markt gebracht – diesmal für die “modernen Leistungsträger.”
Das Hospitality-Unternehmen gab am Donnerstag in einer Pressemitteilung die Einführung von “Tempo by Hilton” bekannt.
Die 𠇊pproachable Lifestyle Brand” hofft, “guests ein besseres Leben zu ermöglichen” und wurde mit Hilfe von Thrive Global – Arianna Huffington’s Wellness-Technologieunternehmen – und Blau + Associates, einem Restaurantplanungs- und Entwicklungsfirma, heißt es in der Pressemitteilung.
Die neue Marke von Hilton, Tempo by Hilton, wurde am Donnerstag eingeführt. (Tempo von Hilton)
“Tempo by Hilton führt ein neues Konzept ein, indem es alle Vorteile und Effizienz, die Eigentümer von einem begrenzten Servicemodell erwarten, mit einer erhebenden Dosis an Inspiration kombiniert,” Phil Cordell, SVP und globaler Leiter der Entwicklung neuer Marken bei Hilton, sagte in a Stellungnahme.
“Unter Verwendung eines datengesteuerten Entwurfs haben wir Lifestyle-Angebote in den Gästezimmern und im gesamten Gebäude identifiziert, die den gesamten Sektor zu neuen Höhen führen,” Cordell fügte hinzu. �s Endergebnis ist eine überzeugende und dennoch zugängliche Marke, die es Eigentümern ermöglicht, ihr Portfolio an begehrten Standorten im ganzen Land zu erweitern und eine neue demografische Gruppe von Reisenden zu erobern.”
Die übergroße Badsuite in den Tempo-Zimmern verfügt über einen hintergrundbeleuchteten Spiegel mit integrierten Bluetooth-Lautsprechern. (Tempo von Hilton)
Die Tempo-Gästezimmer werden auch über offene Schränke und eine "Get Ready Zone" mit einem Schreibtisch und einem hintergrundbeleuchteten Spiegel verfügen. (Tempo von Hilton)
Eine Darstellung eines öffentlichen Raums in einem Tempo-Hotel. (Tempo von Hilton)
Es gibt bereits 30 Tempo by Hilton-Engagements in den USA, darunter New York, Boston, Los Angeles, Washington, D.C. und Atlanta – zusammen mit 30 weiteren Deals im Prozess, laut der Pressemitteilung.
Tempo by Hilton Hotels werden mehrere markenspezifische Funktionen haben. Die Gästezimmer werden die Kollektionen “Power Up” und “Power Down” über den Fernseher beinhalten, die die Kunden durch Rituale und Meditationen führen, die ihnen helfen sollen, sich auf den Tag vorzubereiten oder ihnen beim Schlafengehen zu helfen.
Die Zimmer verfügen außerdem über einen Schrank mit offenem Konzept, einen Dampfgarer und eine übergroße Badsuite mit einem hintergrundbeleuchteten Spiegel mit integrierten Bluetooth-Lautsprechern.
Die Lobby und andere Gemeinschaftsräume des Hotels wurden entworfen, um die Gäste dazu zu ermutigen, von ihrem Alltag aufzublicken und einen Moment für sich selbst zu nehmen, heißt es in der Pressemitteilung.
Abgebildet ist eine Darstellung einer informellen Lounge in einem Tempo-Hotel. (Tempo von Hilton)
Die Tempo by Hilton Hotels werden ein Café mit Smoothies und anderen Frühstücksoptionen sowie eine Bar mit Craft-Cocktails und saisonalen Menüs mit kleinen Gerichten haben. Die Lobby wird auch eine kostenlose Kaffee- und Teebar haben, heißt es in der Pressemitteilung.
Die neue Marke ist auch “verpflichtet, nachhaltige Praktiken während des gesamten Gästeerlebnisses zu implementieren,” im Rahmen der Travel with Purpose 2030-Ziele von Hilton, heißt es in der Pressemitteilung.
𠇍urch unsere Recherchen haben wir herausgefunden, dass unsere aktuellen gehobenen Angebote zwar unglaublich erfolgreich waren, um bestimmte Gästesegmente zu binden, es jedoch eine wachsende Bevölkerungsgruppe ehrgeiziger und anspruchsvoller Reisender gab, die sich nicht mit dieser Kategorie beschäftigten,” Jon Witter, Chief Customer Officer bei Hilton, sagte in einer Erklärung.
“Mit Tempo by Hilton sind wir in der Lage, diese einflussreichen Kunden durch eine neue, gehobene und dennoch zugängliche Hotelklasse zu erreichen, die die Erwartungen von Kunden und Eigentümern auf wirklich sinnvolle Weise übertreffen soll,” Witter.
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| HLT | HILTON WORLDWIDE HOLDINGS, INC. | 121.08 | +0.58 | +0.48% |
Hilton hat kürzlich auch mehrere andere Marken auf den Markt gebracht, darunter Motto by Hilton und Signia Hilton.
Unsere Leidenschaft für Größe treibt uns an, unsere Erkenntnisse zu teilen und sie in den täglichen Betrieb von Trainingsmodulen bis hin zu operativen SOPS zu übertragen. Unsere School of Food & Beverage bietet videobasiertes Lernen durch ein robustes Portfolio an Service- und Produktwissen.
Wir arbeiten mit Drittanbietern zusammen, um Markenvereinbarungen und Lizenzen mit globalen, nationalen und lokalen Unternehmen, Starköchen und Beratern anzubieten. Wir haben Partnerschaften mit namhaften Unternehmen und Köchen wie Jean-George Vongerichten, Heinz Beck, Bryan Voltaggio, Chris Galvin und Coffee Bean & Tea Leaf geschlossen.
Konzept-Spotlight
Herb N' Kitchen
HILTON NEW YORK MIDTOWN ist ein Restaurant-, Bar- und Take-away-Konzept für Hilton Hotels and Resorts, das Versionen einer urbanen Food Hall und eines Gourmetmarktes kombiniert. Dies schafft ein nahtloses interaktives Erlebnis, das von den Erwartungen der Gäste an Transparenz und frisch zubereitete Speisen angetrieben wird, die jederzeit und überall verfügbar sind.
Konzept-Spotlight
Levantiner
Levantine ist ein Restaurant-, Bar- und Take-away-Konzept für Hilton Hotels and Resorts, die Versionen einer urbanen Food Hall und eines Gourmetmarktes kombinieren. Dies schafft ein nahtlos interaktives Erlebnis, das von den Erwartungen der Gäste an Transparenz und frisch zubereitete Speisen angetrieben wird, die jederzeit und überall verfügbar sind.
Konzept-Spotlight
Hopfenstadt
Dieses lässige, ganztägige amerikanische Tavernen- und Gourmetmarktkonzept fängt den Geist und die Energie der lokalen Nachbarschaft ein. HopCity ist ein Beispiel dafür, wie das Konzept der American Tavern zum Leben erweckt wird und gleichzeitig einen effizienten Betrieb bietet. HopCity feiert die umgebende regionale Kultur durch Partnerschaften mit nahe gelegenen Lieferanten und präsentiert regionale Menüangebote.
Konzept-Spotlight
E'terie
E'terie ist ein Restaurant-, Bar- und Take-away-Konzept für Hilton Hotels and Resorts, die Versionen einer urbanen Food Hall und eines Gourmetmarktes kombinieren. Dies schafft ein nahtlos interaktives Erlebnis, das von den Erwartungen der Gäste an Transparenz und frisch zubereitete Speisen angetrieben wird, die jederzeit und überall verfügbar sind.
Konzept-Spotlight
Verwöhnen
Unsere Mission ist es zu liefern ein Restaurant- und Bar-Prototypkonzept zu einem, das für Full-Service-Marken in Städten der ersten und zweiten Reihe weltweit universell verstanden und geschätzt werden kann. Die einladende, warme Persönlichkeit und grüne Akzente vervollständigen die zugängliche Atmosphäre und ermutigen die Gäste zum Verweilen, Konversieren und Entspannen in dieser "ganztägig geöffneten" Bar.
Geschäftsbedingungen
ZUGRIFF AUF KONZEPTE, VERTRAULICHKEIT UND GEHEIMHALTUNGSVEREINBARUNG WICHTIG! DIES IST EINE VERBINDLICHE RECHTLICHE VEREINBARUNG (DIESE "VEREINBARUNG"). BITTE LESEN SIE DIESE NUTZUNGSBEDINGUNGEN SORGFÄLTIG DURCH, BEVOR SIE DIESE WEBSITE BENUTZEN. Diese Vereinbarung regelt Ihre Nutzung dieser Internet-Site unter http://foodconcepts.com (zusammen die „Site“) und wird von und zwischen Hilton Domestic Operating Company, LLC (im Folgenden als „Hilton“, „wir“, „ uns“ oder „unser“) und Sie, im Namen von Ihnen und dem Käufer, Mitglied oder Lieferanten, für den Sie sich registriert haben („Sie“). Durch die Nutzung, Anzeige, Übertragung, Zwischenspeicherung, Speicherung und/oder anderweitige Nutzung der Website, der Dienste oder Funktionen, die auf oder durch die Website bereitgestellt werden, und/oder der Inhalte der Website haben Sie allen Bedingungen zugestimmt und Bedingungen, die unten dargelegt sind, die Hilton-Site-Nutzungsvereinbarung und die globale Datenschutzerklärung, die hier durch Bezugnahme aufgenommen werden, und verzichten auf jegliches Recht, Unklarheiten oder Fehler in dieser Vereinbarung geltend zu machen. Wenn Sie nicht mit allen diesen Bedingungen einverstanden sind, verwenden Sie die Site bitte nicht und verlassen Sie die Site sofort. Wir behalten uns das Recht vor, nach unserem alleinigen und absoluten Ermessen Teile dieser Bedingungen jederzeit ohne vorherige Ankündigung zu ändern, zu modifizieren, hinzuzufügen oder zu entfernen Änderungen. Ihre fortgesetzte Nutzung der Site nach der Veröffentlichung von Änderungen an dieser Vereinbarung bedeutet, dass Sie diese Änderungen akzeptieren.
Nachrichten zu Speisen und Getränken
Hyatt Centric
Diese neue Marke richtet sich an das, was Hyatt als „moderne Entdecker“ bezeichnet: anspruchsvolle Reisende mit mehreren Generationen, die im Herzen ihrer Reiseziele sein und ihr Hotel mit der lokalen Kultur verbinden möchten.
Zu diesem Zweck wird es lokal hergestellte Annehmlichkeiten und Badebekleidung geben. Eine gemeinsame Lounge für Arbeit oder Spiel namens The Corner wird lokale Bücher und Zeitschriften enthalten. Wie bei einigen der neuen Hotels für Millennials gibt es kostenloses WLAN und das Essen ist eine ungezwungenere Angelegenheit. Der Zimmerservice wird beispielsweise als „Knock’n’Drop“-Service angeboten, die formelle Präsentation im Zimmer auf dem Bett ist weg.
Hyatt Centric Hotels werden an beliebten Reisezielen wie Miami, Atlanta, Chicago, New York und Paris auftauchen. Informationen: Hyattcentric.com.
Carbone bringt Saucen in Gläsern für den direkten Endverbraucher auf den Markt
Eine Reservierung im Carbone in Manhattan ist vielleicht fast unmöglich, aber die Aromen des angesehenen italienischen Restaurants kommen Ihrem Gaumen ein wenig näher. Und Speisekammer.
Eine neue Konsumgütermarke, Carbone Fine Food, wird mit einer Reihe von Pastasaucen in Restaurantqualität auf den Markt kommen, die den Verbrauchern an der Ostküste zur Verfügung stehen. Das erste Direct-to-Consumer-Projekt von Carbone wird es den Verbrauchern ermöglichen, das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete italienische Restaurant jetzt zu Hause zu erleben.
Die von Mario Carbone, Rich Torrisi und Jeff Zalaznick – Mitbegründer des globalen Restaurantunternehmens Major Food Group – kreierten Saucen sind in drei Sorten erhältlich: Marinara, Arrabbiata und Tomato Basil . Während typische verpackte Tomatensaucen einfach Tomatenmark mit dehydrierten Zutaten in einem nur acht Minuten dauernden Prozess mischen, betonen die Saucen von Carbone frische Zutaten und die Herstellung dauert ungefähr eine Stunde.
Jede Sorte wird in kleinen Chargen aus italienischen Tomaten hergestellt, die bei höchster Reife gepflückt werden – genau wie im Restaurant, dessen Außenposten in Manhattan, Miami, Las Vegas und Hongkong beständig Publikum und Beifall anziehen. Das Küchenteam von Carbone hat den gesamten Produktionsprozess überwacht und Hunderte von Wiederholungen sorgfältig getestet, um sicherzustellen, dass die Saucen im Glas ihren Standards entsprechen.
„Es war schon seit einiger Zeit ein Ziel, für den Hausmann Grundnahrungsmittelsaucen zu kreieren, die über das Handwerk verfügen, für das wir bekannt sind“, sagte Mario Carbone. „Die Herausforderung bestand darin, ein Produkt zu entwickeln, das nicht nur die Kochzeit verkürzt, sondern auch das Versprechen eines unvergleichlichen Geschmacks wirklich einhält, und wir können jetzt sagen, dass wir genau das getan haben. Wir könnten nicht aufgeregter sein – und es kommt noch viel mehr."
Carbone Fine Foods Sauce im Glas
USA/Großbritannien Reisen: Einschränkungen werden „im Moment“ nicht aufgehoben
Jahrzehntelanges Mysterium der Affen, die am Flughafen Fort Lauderdale leben, jetzt gelöst
Donald Trump plant zu reparieren, wieder "Schöne Boeing 757" für Kundgebungen zu verwenden
Zu sehen, wie Fans und aufstrebende Carbone-Gäste Carbone-Rezepte zu Hause kochen, inspirierte Carbone auch im Entwicklungsprozess.
„Es war aufregend zu sehen, wie viele Menschen unsere Rezepte im Laufe der Jahre zu Hause nachkochen. Dies brachte uns dazu, darüber nachzudenken, wie wir das Carbone-Restauranterlebnis in mehr Haushalte bringen können, insbesondere in Gegenden, in denen wir keine Restaurants haben.“ genannt.
Das Branding der Saucen ist einer bekannten, beliebten Illustration nachempfunden, die die Speisekarte im Carbone schmückt. Um es zu produzieren, beauftragte die MFG-Mitbegründer ursprünglich die bildenden Künstler McDermott & McGough, die Ladenfront des Greenwich Village Restaurants so darzustellen, wie sie 1958 ausgesehen hätte, als Hommage an die Geschichte von New York City und die glamouröse Ära des Essens inspirierte das Konzept. Einige werden bemerken, dass die drei Herren, die in der Thompson Street stehen, Zalaznick, Carbone und Torrisi selbst sind.
Kupferfischküche
Die Besitzer der Apeiro Kitchen & Bar in Delray Beach werden ihr neues Konzept in den kommenden Wochen im Boca Center in den Räumlichkeiten vorstellen, die früher von Onkel Tai bewohnt wurden. Im Mittelpunkt der Speisekarte stehen nachhaltige, verantwortungsvoll gefangene Meeresfrüchte und rohe Bar-Delikatessen wie Bluepoint-, Kumamoto- und Sweet Baby Jesus-Austern, Schalentiertürme und Königskrabben mit Trüffelhonig. Die Gäste werden auch größere Gerichte wie Miso Black Cod, Dover Seezunge und Hummerrisotto sowie Gerichte für Fleischesser wie doppelt geschnittene Schweinekoteletts mit Kumquat Mostarda entdecken. Das Dekor mit einem subtilen nautischen Thema und Kupferakzenten verspricht, Copperfish zu einem schicken Reiseziel zu machen.
Harborside in New Jersey kommt mit einem Upgrade von 100 Millionen US-Dollar aus der Pandemie
Lernen Sie Manhattans neuen kommerziellen Boom-Korridor kennen: Broadway von der East 26th Street bis zur West 34th. Der immer lebhafter werdende Abschnitt erstreckt sich über vier Mikromärkte, die normalerweise als unterschiedlich angesehen werden: Nomad, Koreatown, Greeley Square und Herald Square.
But there’s growing continuity thanks to new development and investment. Even as the pandemic remains a force, glamorous new hotels are ready to open office buildings have been repositioned and “re-imagined” and rents are holding up in a tough market.
Even the long-shabby retail scene is on the upswing as shops like wine merchant Vin Sur Vingt and hip eateries like The Smith replace discount jewelry and electronics merchants.
Marcus & Millichap investment-sale broker Eric Anton mused, “Could Herald Square be the new Bryant Park?”
Anton is marketing the leasehold recapitalization of the bankrupt, 120-year-old Martinique hotel at 1260 Broadway at West 32nd Street. The 531-key landmark, currently closed, includes 13,000 square feet of retail. It just completed a six-year, $40 million renovation/restoration.
Sources said the leasehold’s remaining 68 years could fetch in the $70 million-$75 million range. Anton said the current owners would prefer a joint-venture arrangement. He said two JV offers have already come in, with both bidders hoping to reopen the Martinique as a Hilton Curio-flagged inn to guests later this year.
Anton is also marketing a 99-year leasehold at 1270 Broadway, a prewar office building facing Greeley Park and next door to the Martinique. Both offerings, he said, reflect a wish by longtime family owners to exploit the area’s rising fortunes. He said office building sale offerings on Broadway are asking $500 to $700 per square foot.
The rental scene south of Herald Square has held up reasonably well in today’s weakened markets. Overall asking rents including sublease space averaged $75 per square foot in the fourth quarter and vacancies 11.4 percent, according to CBRE. The latter marked a large jump over 6 percent in 2019 but compared favorably with a current overall Manhattan vacancy rate of 15 percent.
Typifying the optimistic spirit is Global Holdings Management Group’s recent $50 million redesign of 1250 Broadway. To orient the office tower to increasingly chic Nomad, they moved the entrance from the bustling, restaurant-packed block of West 32nd to West 31st Street.
But Anton believes that the Korean-food concentration is an asset. “During the worst winter in the city’s history, 32nd Street had more outdoor seats than anywhere else,” Anton said.
The corridor which Anton says was once known as the “perfume and socks district” is “blossoming rapidly,” agreed CBRE’s Paul Amrich, vice chairman of his firm’s New York City Advisory & Transaction Services Group. He credited the trend to excellent subway service and to the spirits-lifting effect of new hotels that will soon include a Ritz-Carlton and a huge Virgin Hotel in the West 20s.
His team is marketing 150,000 square feet of offices at 1245 Broadway, a nearly finished new building at Broadway and West 31st Street. It scored a retail coup with a lease for a “plant-based” restaurant from star chef Matthew Kenney to open in 2022.
It’s a far cry from greasy sausages that are still sold on some sidewalks — and a taste of things to come.
Union Square’s image as a vibrant, multi-use neighborhood took an unfair hit when a few popular restaurants facing the park closed last year.
To counteract the negative impression, a report just out from the Union Square Partnership found the district seething anew with commercial energy.
Thirty-three stores and restaurants have either opened or announced plans to open since January 2020. Target will open at 10 Union Square East in 2023. This year will see the arrival of a giant UrbanSpace food hall at the new, mixed-use project known as Zero Irving at 124 E. 14th St. Already open are Café Salmagundi, Gorin Ramen, Concepts International footwear and Happy Socks.
Partnership Executive Director Jennifer Falk cited the area’s strength as a true “15-minute neighborhood” with a “wealth of amenities and resources within walking distance or a short bike ride.”
The Partnership said the influx “underscores the resiliency of the district,” which is home to businesses of all types, the Union Square Greenmarket, the New School, 73,000 residents and beloved retailers such as the Strand bookstore.
One million square feet of development and redevelopment, reflecting $850 million in investment, are also recharging the batteries. The onetime Tammany Hall building at 44 Union Square had a dramatic restoration and expansion including a multi-story glass dome, for commercial use. A hotel is due at 16 E. 16th St. Two boutique condo buildings are rising at Sixth Avenue and West 14th Street.
So, everybody’s heading for Miami, right? Well, a hugely popular Miami men’s hair salon is coming to New York.
The Spot Barbershop will soon launch its first expansion outside Florida at 332 Bowery between East Second and Third streets. Newmark’s JD Cohen and Michael Paster repped the tenant while the firm’s Brandon Eisenman and Andrew Connolly acted for the landlord.
The lease is for 4,600 square feet. “We started looking for space back in November during the height of COVID-19, as they were very bullish on expanding to the New York City market,” said Cohen.
Spot offers haircuts and grooming for men at three Miami locations among 18 in South Florida.
