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Am Sonntag, den 6. Februar, veranstaltet Spenger's die größte Super Bowl-Party der Region mit einer Speisekarte für 1,00 USD am Spieltag, Getränke-Specials, mehreren kostenlosen Verlosungen für Preise, außergewöhnlichen privaten Partyoptionen und einer großen Anzahl von Großbildfernsehern. 11:30 bis 22:00 Uhr geöffnet.
Spengers Frischfischgrotte
1919 Vierte Straße
Berkeley, CA94710
(510) 845-7771
Essen & Wein-Events: East Bay und darüber hinaus
Dine With Summer Wines Series — 19-22 Uhr bis 15. Oktober. Diese Drei-Gänge-Menüs zum Festpreis präsentieren eine bemerkenswerte Weinregion oder ein bedeutendes Weingut. Die Trefethen Family Vineyards im Napa Valley werden bis zum 15. August vorgestellt. Die Abendessen der Serie sind von Sonntag bis Donnerstag verfügbar. Luce Restaurant, Intercontinental San Francisco, 888 Howard Street at Fifth. $45-$70. Reservierungen: 415-616-6560, www.lucewinerestaurant.com.
Spenger’s Rucksack Vorteil — 11:30-21:00 bis August. Spenger’s verschenkt im Austausch für jeden neuen Rucksack, der im Restaurant abgegeben wird, ein Restaurantzertifikat im Wert von 10 US-Dollar. Dieser Geschenkgutschein ist gut für Mittag- oder Abendessen im Spenger’s. Die Rucksäcke werden an die Berkeley Boosters/Police Activities League gespendet. 1919 Vierte Straße, Berkeley. 510-845-7771.
Signierstunde des Metzgerführers —. August 10-11. Joshua und Jessica Applestone, Besitzer von New Yorker ’s Fleisher’s Grass-fed & Organic Meats, werden Kopien ihres “Butcher’s Guide to Well-Raised Meat” ” — ein Führer, Memoiren, Fleisch Manifest und Referenz tome all-in-one — während dieser kostenlosen Veranstaltungen in San Francisco. Fangen Sie sie von 18 bis 19 Uhr bei Omnivore Books on Food. 10. August, 3885a Cesar Chavez St. www.omnivorebooks.com. Sie werden am selben Abend von 8 bis 10 Uhr auf dem Holly Park Market von Avedano sein, 235 Cortland Ave., San Francisco http://butcheratudder.eventbrite.com. Oder treffen Sie sie bei 4505 Meats im San Francisco Ferry Building von 10:00 bis 12:00 Uhr. www.4505meats.com.
Metzgerei-Vorführung — 13-16 Uhr 11. August Jessica und Joshua Applestone, Besitzer der legendären New Yorker Fleisher ’, werden eine ganze Schwein-Demonstrationsklasse am Cavallo Point — the Lodge at the Golden Gate, 601 Murray Circle, Fort Baker, Sausalito leiten. $ 125, enthält eine signierte Kopie von Butcher’s Guide to Well Raised Meat. 415-339-4700, www.cavallopoint.com/cooking-classes-and-tastings-august.html.
Diablo Ballet ’s Gourmet Galopp — 17-20 Uhr 11. August. Der Abend beginnt mit einer Wein- und Olivenölverkostung im We Olive mit einer Auswahl von Shadowbrook Winery of Walnut Creek. Anschließend Verkostung von Speisen an den folgenden Haltestellen: Walnut Creek Yacht Club, Massimo, Eleve, Silk Road, Oi-C Bowl, Caffe Delle Stelle, CU Sushi. Eine exklusive Gallop-Weinprobe findet in der Residual Sugar Wine Bar statt. Ob Regen oder Sonnenschein, die Teilnehmer schlendern nach Belieben durch die Stadt und probieren die Gourmet-Köstlichkeiten dieser Spitzenrestaurants. Die Tänzer des Diablo Ballet werden die ganze Nacht durch die Straßen galoppieren. 40 $. 925-943-1775, www.diabloballet.org.
Entdecke dein Handwerk — 18:00 13. August. Kommen Sie und genießen Sie einen Abend, bei dem die Kunst des Brauens, Kochens, der visuellen Kunst und der Live-Musik von Buxter Hoot’n gefeiert wird. Im Mittelpunkt der Widmer Brothers’-Kollektion steht eine vom Küchenchef entworfene Speisekarte mit Gerichten, die speziell für und mit Widmer-Bier zubereitet werden und an Pairing-Stationen im gesamten Raum serviert werden. Great American Music Hall, 859 O’Farrell St., San Francisco. 50 $. http://exploreyoucraft.com.
Livermore Valley Weinprobe — 15:30 Uhr 13., 20., 27. August. Fahren Sie mit dem Weinpädagogen Steve Ferree an Bord eines historischen Zuges im Niles Canyon, während Sie eine Auswahl von fünf Weinen aus Livermore Valley probieren. Niles Depot, 37029 Mission Blvd., Fremont. 37,50 $. 510-910-7024.
Sommerweinfest — 14-17 Uhr 14. August. Das Saint Mary’s College of California lädt die Öffentlichkeit ein, einen Nachmittag voller Geselligkeit und Weinproben mit mehr als zwei Dutzend kalifornischen Weingütern zu verbringen. Die Veranstaltung, die auf dem Campus von Saint Mary stattfindet, hilft talentierten, unterbesetzten Studenten durch die Beschaffung von Stipendienmitteln. Soda Activity Center, Saint Mary’s College, 1928 St. Mary’s Road, Moraga. $35-$45. 925-631-4200, www.stmarys-ca.edu/wine.
Oakland-Fukuoka-Weinprobe — 15-17 Uhr 14. August. Der Erlös kommt der Feier zum 50-jährigen Jubiläum 2012 der Partnerstädte Oakland und Fukuoka, Japan, zugute. Kunst und Wein werden zum Kauf angeboten. Cerruti Cellars, Jack London Square, 100 Webster Street, Suite 100, Oakland. $18-$35. 510-325-3729, www.oakland-fukuoka.org.
Rosen- und Pastetenwoche — 17:30-22:00 15.-21. August. Left Bank Brasserie veranstaltet die Rosé & Pâté Week und bietet einen Rosé-Flug im Wert von 11 USD, eine Vielzahl von Pâtes für jeweils 6,50 USD und eine Kombination aus dem Rosé-Flight und einem P& #195¢té für 15,50 $. Auch die Left Bank Brasserie im Menlo Park wird an dieser Feier des guten Essens teilnehmen. 377 Santana-Reihe, Suite 1100, San Jose. 408-984-3500.
Champagner-Seminar — 17:30-19:30 Uhr 18. August. Begleiten Sie den Weinregisseur von Foreign Cinema, Zach Pace, während er über Champagner und Schaumweine aus der ganzen Welt sowie über die Besonderheiten klassischer und moderner Speisenkombinationen spricht, mit kleinen Kostproben von den Köchen Gayle Pirie und John Clark. 2534 Missionsstr., San Francisco. 125 $. 415-648-7600, www.foreigncinema.com.
Ein Bissen nach dem anderen um die Welt — 13-16 Uhr 20. August. Genießen Sie Kochdemos, Häppchen aus der ganzen Welt und internationale Musik während dieser besonderen Veranstaltung im Trilogy at The Vineyards, einer Seniorengemeinde, 1615 California Trail in Brentwood. Reservierungen: 800-685-6494, www.trilogylife.com/page/passport.
Summer Rocks — 13-17 Uhr 20. August. Rock Wall Wines’-Open House präsentiert Neuerscheinungen und preisgekrönte Favoriten. Neben der Verkostung des gesamten Portfolios der Rock Wall-Weine haben die Gäste auch die Möglichkeit, über 50 Weine der Alameda Point Vintners-Gruppe zu probieren, acht weitere städtische Boutique-Weingüter, die in der Anlage der Rock Wall Wine Company untergebracht sind. 2301 Monarch Str., Suite 300, Alameda. 30-45 Dollar. www.rockwallwines.com.
Chicks Cook It — 17-19 Uhr 21. August. Saisonale Speisen, beliebte Rezepte und eine Verkostung von Speisen und Weinen unterstreichen dieses besondere Ereignis mit Suzette Gresham-Tognetti, Küchenchefin und Mitinhaberin des renommierten Restaurants Acquerello. LB Steaks, 334 Santa Row, Suite 1000, San Jose. 408-244-1180.
Köche erfinden die asiatische Küche neu:
Asiatisches Kulinarik-Forum — 18-21 Uhr 22. August: Verkostung von Speisen, Wein und Sake, gefolgt von einer Diskussion mit vier namhaften Köchen, die darüber sprechen, wie sie die asiatische Küche neu erfunden haben: Dennis Lee von Namu, Richie Nakano von Hapa Ramen, Sarah Dey aus Neu-Delhi und Wilfred Pacio, Gründer von Spice Kit. San Francisco Ferry Building, 2. Etage, 1 Ferry Building. 35 $. Reservierung empfohlen. www.asianculinaryforum.org.
Danvilles 8. jährlicher Kunst- und Weinspaziergang — 17:30-20:00 Uhr 25. August. Genießen Sie einen unterhaltsamen Abend mit Verkostung einiger der besten Weine unserer Region, kleinen Häppchen aus Danville-Restaurants, den neuesten Angeboten aus unseren Geschäften, Live-Musik, einem Erinnerungsweinglas und kostenlosen Fahrten mit der Straßenbahn. Die Jazzband The Dirty Cats wird bei Hartz und Prospect auftreten. 25 $. www.discoverdanvilleca.com/eventartwine.php.
Berkeley Firefighters ’ BBQ — 17:30-19:30 Uhr 25. August. Dieses jährliche All-you-can-eat-Barbecue ist ein Vorteil für das Random Acts-Programm der Berkeley Firefighters’ und wird von Berkeleys eigenen Feuerwehrleuten betreut und vorbereitet. Berkeley Yacht Club, 1 Seawall Drive. $15. 510-549-7000, www.berkeleychamber.com.
Moe’s Books Cookbook Discussion Series — 19:30 Uhr 24. August. Die erfahrenen Bucheinkäufer Ken Eastman und John Wong beraten kostenlos zum Verkauf einer Kochbuchsammlung und schätzen kostenlose seltene und ungewöhnliche Bände. 2476 Telegraph Ave., Berkeley. 510-849-2087.
Millbrae Kunst- und Weinfestival —. Sept. 3-4. Zwei sonnenverwöhnte Tage mit festlichem Essen und Trinken, Live-Musik, Kunstausstellungen, chinesischem Drachentanz und Taiko-Trommelaufführungen sowie Aktivitäten für Kinder. Broadway zwischen Victoria und Meadow Glen Avenue, Millbrae. 650-697-7324, www.miramarevents.com.
Weinernte-Feier — Mittag-17 Uhr 4.-5. September. Erleben Sie Livermore Valley Wine County von seiner besten Seite, während Sie die Ernte feiern. Probieren Sie Speisen und Wein. Genießen Sie Live-Musik, lokales Kunsthandwerk, unerwarteten Spaß und die herzliche Gastfreundschaft der Weinländer. Weingut-Verkostungsraum des Weinguts, 5565 Tesla Road, Livermore. Karten: 925-447-9463.
Lake Tahoe Autumn Food and Wine Festival —. Sept. 9-11. Lake Tahoes führende Gourmet-Veranstaltung umfasst Kochschlachten, Grillvorführungen im Freien, ein Mittagessen mit Prominenten, einen Gourmet-Marktplatz, Traubenstampfen und mehr. www.GoTahoeNorth.com.
Mountain View Kunst- und Weinfestival —. Sept. 10-11. Ein riesiges multikulturelles Fest mit festlichen Speisen und Getränken, Live-Musik und einem actiongeladenen Kids’-Park. Castro Street zwischen El Camino Real und Evelyn Avenue, Mountain View. 650-968-8378, www.miramarevents.com.
Jubiläumsfeier für ausländisches Kino — 18:00 22. Sept. Wir feiern 12 Jahre renommierte kalifornisch-mediterrane Küche, eine umfangreiche und vielseitige Wein- und Cocktailkarte und unzählige Filmvorführungen. Begünstigt Bay Area Chapter von Little Kids Rock. Der Emmy-preisgekrönte Moderator und Produzent für CBS 5 TV’s “Eye on The Bay” Liam Mayclem wird an diesem Abend Zeremonienmeister sein. Foreign Cinema veranstaltet während der Party eine hauseigene Auktion mit Gitarren, die von berühmten Musikern signiert wurden. 2534 Missionsstr., San Francisco. 85 $. Reservierungen: 415-648-7600.
Achtes jährliches Downtown Truckee Wine, Walk and Shop — Mittag-16:00 Uhr Okt. 1. Diese jährliche Veranstaltung bringt fast 1.000 Besucher zum Einkaufen und Bummeln im historischen Truckee, während sie einige der besten Jahrgänge und Sorten genießen, die mit Lebensmittelproben kombiniert werden, die von Köchen zubereitet werden, die die besten Restaurants und Caterer der Region repräsentieren. 30 bis 40 US-Dollar. www.truckeewinewalk.com.
Lake Tahoe Restaurant Week — Okt. 2-9. Genießen Sie Drei-Gänge-Menüs zum Festpreis in mehr als 60 teilnehmenden Restaurants in der gesamten Lake Tahoe-Region für 20, 30 oder 40 USD pro Person www.TahoeRestaurantWeek.com.
Best of the Blue — Nov. 12. In diesem Herbst wird die Monterey County Vintners & Growers Association (MCVGA) ein neues Treffen für leidenschaftliche Feinschmecker und Weinliebhaber starten, die die Essenz dieser aufstrebenden kalifornischen Weinregion erleben möchten. Gourmet-Food-Trucks werden aus dem ganzen Bundesstaat anreisen, um im privaten Hangar des Del Monte Aviation Center zu parken, wo Weine aus Monterey County neben lustigen Gerichten aus lokalen Zutaten angeboten werden. 200 Fred Kane Drive, Monterey. $60, beinhaltet alle Speisen und Getränke. 831-375-9400, www.montereywines.org.
Frühstück mit den Bäckern — Donnerstags bis zum 1. September von 8.30 bis 9.30 Uhr werden Besucher von Boudin at the Wharf zu einer Museums- und Bäckereiführung ermutigt. Nach einem Frühstück mit warmem, frischem Gebäck, Kaffee und Saft begleitet Chefdozent Terry Hamburg die Gäste durch Boudins einzigartiges Museum, das zeigt, wie die Geschichte von San Francisco und Boudin Bakery miteinander verflochten ist. Anschließend zeigen die Bäcker den Gästen, wie Boudin’s Bäcker einen Teil des Originalrezepts von “Mutterteig” und Isidore Boudin’s Originalrezept aus dem Jahr 1849 verwenden, um ein unverwechselbar würziges Sauerteigbrot herzustellen. Nur mit wilder Hefe “gefangen” aus San Franciscos nebelgekühlter Luft gesäuert, wird Boudin’s original “Mother Dough” jeden Tag seit 160 Jahren mit Mehl und Wasser aufgefüllt. Pier 43½, (160 Jefferson Street) San Francisco. $3-$6. www.boudinbakery.com.
Cafe Rouge 10. jährliches Think Pink, All Rosé Dinner — 17:30 Uhr 11. August. Mit einer Auswahl von 10 Rosés vom Kermit Lynch Wine Merchant, die im Glas serviert werden, gepaart mit sommerlichen Favoriten wie hausgemachter Wurst, frischen Austern, am Spieß gebratenem Schwein, Julie Johnsons Perlhuhn und klassischer Bouillabaisse . Die Menüauswahl ist alle à la carte und kann mit einem Glas Domaine Tempier Bandol, einem prickelnden Bugey mit Pastete oder einem Abendessen mit einer Reihe von Gläsern oder Flights genossen werden. 1782 Vierte Straße, Berkeley. 510-525-1440, www.caferouge.net.
Spenger’s Fresh Fish Grotto veranstaltet ein Chefs Dinner mit gepaarten Weinen — 19-21 Uhr. 18. August. Das von Spengers Chefkoch Patrick Kehler zubereitete Menü zum Festpreis besteht aus fünf Gängen, jeweils gepaart mit dem perfekten Wein. Das Abendessen besteht aus Conch Fritter mit würziger Kokos-Limetten-Sauce Caribbean Crab Soufflé Baked Grouper mit Jerk Chicken Gumbo Caribbean Pork Chops und Key Lime Pie. 1919 Vierte Straße, Berkeley. 50 $. 510-845-7771.
LYFE Kitchen ’s Chef Tal Ronnen Demos bei Draeger’s in Menlo Park — 11 Uhr. 5. August. Chef Tal ist bekannt als “America’s Conscious Cook.” Er bereitete Mahlzeiten für Oprah Winfrey’s 21- Tag der Erforschung der vegetarischen und veganen Ernährung und der Hochzeit von Ellen DeGeneres und Portia de Rossi. Chefkoch Tal kocht Maissuppe mit frischen Tomaten, Schnittlauch und Basilikum und eine alte Teriyaki-Gardein-Schüssel mit Urgetreide, gedämpftem Naturreis, Urgetreide, Farro, Quinoa und garniert mit Teriyaki-Gardein-Rind. 1010 University Drive, Menlo Park. Kostenlos. 415-274-2510.
Love Apple Farm — In der Küche mit Chez Pim: Macaroon Madness 9-15 Uhr 7. August. 115 $. In der Küche mit Chez Pim: Tomatenkochen 12-16 Uhr 21. August. 115 $. 2317 Vine Hill Road, Santa Cruz. www.loveapplefarms.com.
Olivenölverkostung und Kochkurs — 14:00 14. August. Chef Boucher wird Ihnen beibringen, saisonale Fladenbrote, Kräuter-Tagliatelle mit Erbstückkürbis “Noodles”, Zitronenöl und Ricotta Salata und Vanilleeistüten mit Balsamico- und Olivenöl-Nieselregen zuzubereiten. Macy’s Union Square Cellar, 170 O’Farrell St., San Francisco. 15 Dollar an der Tür. Reservierungen: Macys.com/events.
Cooking-Demo Luncheon — Mit Demonstrationen und Rezepten von Küchenchef John Thiel gefolgt von einem Mittagessen. Mais- und Tomatenpicknick 27. August Tapas aus Andalusien, Spanien 17. September. Pappo, 2320 Central Avenue in der Park Street, Alameda. 35 $. 510-337-9100.
Essen & Wein-Events: East Bay und darüber hinaus
Dine With Summer Wines Series — 19-22 Uhr bis 15. Oktober. Diese Drei-Gänge-Menüs zum Festpreis präsentieren eine bemerkenswerte Weinregion oder ein bedeutendes Weingut. Die Trefethen Family Vineyards im Napa Valley werden bis zum 15. August vorgestellt. Die Abendessen der Serie sind von Sonntag bis Donnerstag verfügbar. Luce Restaurant, Intercontinental San Francisco, 888 Howard Street at Fifth. $45-$70. Reservierungen: 415-616-6560, www.lucewinerestaurant.com.
Spenger’s Rucksack Vorteil — 11:30-21:00 bis August. Spenger’s verschenkt im Austausch für jeden neuen Rucksack, der im Restaurant abgegeben wird, ein Restaurantzertifikat im Wert von 10 US-Dollar. Dieser Geschenkgutschein ist gut für Mittag- oder Abendessen im Spenger’s. Die Rucksäcke werden an die Berkeley Boosters/Police Activities League gespendet. 1919 Vierte Straße, Berkeley. 510-845-7771.
Signierstunde des Metzgerführers —. August 10-11. Joshua und Jessica Applestone, Besitzer von New Yorker ’s Fleisher’s Grass-fed & Organic Meats, werden Kopien ihres “Butcher’s Guide to Well-Raised Meat” ” — ein Führer, Memoiren, Fleisch Manifest und Referenz tome all-in-one — während dieser kostenlosen Veranstaltungen in San Francisco. Fangen Sie sie von 18 bis 19 Uhr bei Omnivore Books on Food. 10. August, 3885a Cesar Chavez St. www.omnivorebooks.com. Sie werden am selben Abend von 8 bis 10 Uhr auf dem Holly Park Market von Avedano sein, 235 Cortland Ave., San Francisco http://butcheratudder.eventbrite.com. Oder treffen Sie sie bei 4505 Meats im San Francisco Ferry Building von 10:00 bis 12:00 Uhr. www.4505meats.com.
Metzgerei-Vorführung — 13-16 Uhr 11. August Jessica und Joshua Applestone, Besitzer der legendären New Yorker Fleisher ’s, werden eine ganze Schwein-Demonstrationsklasse am Cavallo Point — the Lodge at the Golden Gate, 601 Murray Circle, Fort Baker, Sausalito leiten. $ 125, enthält eine signierte Kopie von Butcher’s Guide to Well Raised Meat. 415-339-4700, www.cavallopoint.com/cooking-classes-and-tastings-august.html.
Diablo Ballet ’s Gourmet Galopp — 17-20 Uhr 11. August. Der Abend beginnt mit einer Wein- und Olivenölverkostung im We Olive mit einer Auswahl von Shadowbrook Winery of Walnut Creek. Anschließend Verkostung von Speisen an den folgenden Haltestellen: Walnut Creek Yacht Club, Massimo, Eleve, Silk Road, Oi-C Bowl, Caffe Delle Stelle, CU Sushi. Eine exklusive Gallop-Weinprobe findet in der Residual Sugar Wine Bar statt. Ob Regen oder Sonnenschein, die Teilnehmer schlendern nach Belieben durch die Stadt und probieren die Gourmet-Köstlichkeiten dieser Spitzenrestaurants. Die Tänzer des Diablo Ballet werden die ganze Nacht durch die Straßen galoppieren. 40 $. 925-943-1775, www.diabloballet.org.
Entdecke dein Handwerk — 18:00 13. August. Kommen Sie und genießen Sie einen Abend, bei dem die Kunst des Brauens, Kochens, der visuellen Kunst und der Live-Musik von Buxter Hoot’n gefeiert wird. Im Mittelpunkt der Widmer Brothers’-Kollektion steht eine vom Küchenchef entworfene Speisekarte mit Gerichten, die speziell für und mit Widmer-Bier zubereitet werden und an Pairing-Stationen im gesamten Raum serviert werden. Great American Music Hall, 859 O’Farrell St., San Francisco. 50 $. http://exploreyoucraft.com.
Livermore Valley Weinprobe — 15:30 Uhr 13., 20., 27. August. Fahren Sie mit dem Weinpädagogen Steve Ferree an Bord eines historischen Zuges im Niles Canyon, während Sie eine Auswahl von fünf Weinen aus Livermore Valley probieren. Niles Depot, 37029 Mission Blvd., Fremont. 37,50 $. 510-910-7024.
Sommerweinfest — 14-17 Uhr 14. August. Das Saint Mary’s College of California lädt die Öffentlichkeit ein, einen Nachmittag voller Geselligkeit und Weinproben mit mehr als zwei Dutzend kalifornischen Weingütern zu verbringen. Die Veranstaltung, die auf dem Campus von Saint Mary stattfindet, hilft talentierten, unterversorgten Studenten durch die Beschaffung von Stipendienmitteln. Soda Activity Center, Saint Mary’s College, 1928 St. Mary’s Road, Moraga. $35-$45. 925-631-4200, www.stmarys-ca.edu/wine.
Oakland-Fukuoka-Weinprobe — 15-17 Uhr 14. August. Der Erlös kommt der Feier zum 50-jährigen Jubiläum 2012 der Partnerstädte Oakland und Fukuoka, Japan, zugute. Kunst und Wein werden zum Kauf angeboten. Cerruti Cellars, Jack London Square, 100 Webster Street, Suite 100, Oakland. $18-$35. 510-325-3729, www.oakland-fukuoka.org.
Rosen- und Pastetenwoche — 17:30-22:00 15.-21. August.Left Bank Brasserie veranstaltet die Rosé & Pâté Week und bietet einen Rosé-Flug im Wert von 11 USD, eine Vielzahl von Pâtes für jeweils 6,50 USD und eine Kombination aus dem Rosé-Flight und einem P& #195¢té für 15,50 $. Auch die Left Bank Brasserie im Menlo Park wird an dieser Feier des guten Essens teilnehmen. 377 Santana-Reihe, Suite 1100, San Jose. 408-984-3500.
Champagner-Seminar — 17:30-19:30 Uhr 18. August. Begleiten Sie den Weinregisseur von Foreign Cinema, Zach Pace, während er über Champagner und Schaumweine aus der ganzen Welt sowie über die Besonderheiten klassischer und moderner Speisenkombinationen spricht, mit kleinen Kostproben von den Köchen Gayle Pirie und John Clark. 2534 Missionsstr., San Francisco. 125 $. 415-648-7600, www.foreigncinema.com.
Ein Bissen nach dem anderen um die Welt — 13-16 Uhr 20. August. Genießen Sie Kochdemos, Häppchen aus der ganzen Welt und internationale Musik während dieser besonderen Veranstaltung im Trilogy at The Vineyards, einer Seniorengemeinde, 1615 California Trail in Brentwood. Reservierungen: 800-685-6494, www.trilogylife.com/page/passport.
Summer Rocks — 13-17 Uhr 20. August. Rock Wall Wines’-Open House präsentiert Neuerscheinungen und preisgekrönte Favoriten. Neben der Verkostung des gesamten Portfolios der Rock Wall-Weine haben die Gäste auch die Möglichkeit, über 50 Weine der Alameda Point Vintners-Gruppe zu probieren, acht weitere städtische Boutique-Weingüter, die in der Anlage der Rock Wall Wine Company untergebracht sind. 2301 Monarch Str., Suite 300, Alameda. 30-45 Dollar. www.rockwallwines.com.
Chicks Cook It — 17-19 Uhr 21. August. Saisonale Speisen, beliebte Rezepte und eine Verkostung von Speisen und Weinen unterstreichen dieses besondere Ereignis mit Suzette Gresham-Tognetti, Küchenchefin und Mitinhaberin des renommierten Restaurants Acquerello. LB Steaks, 334 Santa Row, Suite 1000, San Jose. 408-244-1180.
Köche erfinden die asiatische Küche neu:
Asiatisches Kulinarik-Forum — 18-21 Uhr 22. August: Verkostung von Speisen, Wein und Sake, gefolgt von einer Diskussion mit vier namhaften Köchen, die darüber sprechen, wie sie die asiatische Küche neu erfunden haben: Dennis Lee von Namu, Richie Nakano von Hapa Ramen, Sarah Dey aus Neu-Delhi und Wilfred Pacio, Gründer von Spice Kit. San Francisco Ferry Building, 2. Etage, 1 Ferry Building. 35 $. Reservierung empfohlen. www.asianculinaryforum.org.
Danvilles 8. jährlicher Kunst- und Weinspaziergang — 17:30-20:00 Uhr 25. August. Genießen Sie einen unterhaltsamen Abend mit Verkostung einiger der besten Weine unserer Region, kleinen Häppchen aus Danville-Restaurants, den neuesten Angeboten aus unseren Geschäften, Live-Musik, einem Erinnerungsweinglas und kostenlosen Fahrten mit der Straßenbahn. Die Jazzband The Dirty Cats wird bei Hartz und Prospect auftreten. 25 $. www.discoverdanvilleca.com/eventartwine.php.
Berkeley Firefighters ’ BBQ — 17:30-19:30 Uhr 25. August. Dieses jährliche All-you-can-eat-Barbecue ist ein Vorteil für das Random Acts-Programm der Berkeley Firefighters’ und wird von Berkeleys eigenen Feuerwehrleuten betreut und vorbereitet. Berkeley Yacht Club, 1 Seawall Drive. $15. 510-549-7000, www.berkeleychamber.com.
Moe’s Books Cookbook Discussion Series — 19:30 Uhr 24. August. Die erfahrenen Bucheinkäufer Ken Eastman und John Wong beraten kostenlos zum Verkauf einer Kochbuchsammlung und schätzen kostenlose seltene und ungewöhnliche Bände. 2476 Telegraph Ave., Berkeley. 510-849-2087.
Millbrae Kunst- und Weinfestival —. Sept. 3-4. Zwei sonnenverwöhnte Tage mit festlichem Essen und Trinken, Live-Musik, Kunstausstellungen, chinesischem Drachentanz und Taiko-Trommelaufführungen sowie Aktivitäten für Kinder. Broadway zwischen Victoria und Meadow Glen Avenue, Millbrae. 650-697-7324, www.miramarevents.com.
Weinernte-Feier — Mittag-17 Uhr 4.-5. September. Erleben Sie Livermore Valley Wine County von seiner besten Seite, während Sie die Ernte feiern. Probieren Sie Speisen und Wein. Genießen Sie Live-Musik, lokales Kunsthandwerk, unerwarteten Spaß und die herzliche Gastfreundschaft der Weinländer. Weingut-Verkostungsraum des Weinguts, 5565 Tesla Road, Livermore. Karten: 925-447-9463.
Lake Tahoe Autumn Food and Wine Festival —. Sept. 9-11. Lake Tahoes führende Gourmet-Veranstaltung umfasst Kochschlachten, Grillvorführungen im Freien, ein Mittagessen mit Prominenten, einen Gourmet-Marktplatz, Traubenstampfen und mehr. www.GoTahoeNorth.com.
Mountain View Kunst- und Weinfestival —. Sept. 10-11. Ein riesiges multikulturelles Fest mit festlichen Speisen und Getränken, Live-Musik und einem actiongeladenen Kids’-Park. Castro Street zwischen El Camino Real und Evelyn Avenue, Mountain View. 650-968-8378, www.miramarevents.com.
Jubiläumsfeier für ausländisches Kino — 18:00 22. Sept. Wir feiern 12 Jahre renommierte kalifornisch-mediterrane Küche, eine umfangreiche und vielseitige Wein- und Cocktailkarte und unzählige Filmvorführungen. Begünstigt Bay Area Chapter von Little Kids Rock. Der Emmy-preisgekrönte Moderator und Produzent für CBS 5 TV’s “Eye on The Bay” Liam Mayclem wird an diesem Abend Zeremonienmeister sein. Foreign Cinema veranstaltet während der Party eine hauseigene Auktion mit Gitarren, die von berühmten Musikern signiert wurden. 2534 Missionsstr., San Francisco. 85 $. Reservierungen: 415-648-7600.
Achtes jährliches Downtown Truckee Wine, Walk and Shop — Mittag-16:00 Uhr Okt. 1. Diese jährliche Veranstaltung bringt fast 1.000 Besucher zum Einkaufen und Bummeln im historischen Truckee, während sie einige der besten Jahrgänge und Sorten genießen, die mit Lebensmittelproben kombiniert werden, die von Köchen zubereitet werden, die die besten Restaurants und Caterer der Region repräsentieren. 30 bis 40 US-Dollar. www.truckeewinewalk.com.
Lake Tahoe Restaurant Week — Okt. 2-9. Genießen Sie Drei-Gänge-Menüs zum Festpreis in mehr als 60 teilnehmenden Restaurants in der gesamten Lake Tahoe-Region für 20, 30 oder 40 USD pro Person www.TahoeRestaurantWeek.com.
Best of the Blue — Nov. 12. In diesem Herbst wird die Monterey County Vintners & Growers Association (MCVGA) ein neues Treffen für leidenschaftliche Feinschmecker und Weinliebhaber starten, die die Essenz dieser aufstrebenden kalifornischen Weinregion erleben möchten. Gourmet-Food-Trucks werden aus dem ganzen Bundesstaat anreisen, um im privaten Hangar des Del Monte Aviation Center zu parken, wo Weine aus Monterey County neben lustigen Gerichten aus lokalen Zutaten angeboten werden. 200 Fred Kane Drive, Monterey. $60, beinhaltet alle Speisen und Getränke. 831-375-9400, www.montereywines.org.
Frühstück mit den Bäckern — Donnerstags bis zum 1. September von 8.30 bis 9.30 Uhr werden Besucher von Boudin at the Wharf zu einer Museums- und Bäckereiführung ermutigt. Nach einem Frühstück mit warmem, frischem Gebäck, Kaffee und Saft begleitet Chefdozent Terry Hamburg die Gäste durch Boudins einzigartiges Museum, das zeigt, wie die Geschichte von San Francisco und Boudin Bakery miteinander verflochten ist. Anschließend zeigen die Bäcker den Gästen, wie Boudin’s Bäcker einen Teil des Originalrezepts von “Mutterteig” und Isidore Boudin’s Originalrezept aus dem Jahr 1849 verwenden, um ein unverwechselbar würziges Sauerteigbrot herzustellen. Nur mit wilder Hefe “gefangen” aus San Franciscos nebelgekühlter Luft gesäuert, wird Boudin’s original “Mother Dough” jeden Tag seit 160 Jahren mit Mehl und Wasser aufgefüllt. Pier 43½, (160 Jefferson Street) San Francisco. $3-$6. www.boudinbakery.com.
Cafe Rouge 10. jährliches Think Pink, All Rosé Dinner — 17:30 Uhr 11. August. Mit einer Auswahl von 10 Rosés vom Kermit Lynch Wine Merchant, die im Glas serviert werden, gepaart mit sommerlichen Favoriten wie hausgemachter Wurst, frischen Austern, am Spieß gebratenem Schwein, Julie Johnsons Perlhuhn und klassischer Bouillabaisse . Die Menüauswahl ist alle à la carte und kann mit einem Glas Domaine Tempier Bandol, einem prickelnden Bugey mit Pastete oder einem Abendessen mit einer Reihe von Gläsern oder Flights genossen werden. 1782 Vierte Straße, Berkeley. 510-525-1440, www.caferouge.net.
Spenger’s Fresh Fish Grotto veranstaltet ein Chefs Dinner mit gepaarten Weinen — 19-21 Uhr. 18. August. Das von Spengers Chefkoch Patrick Kehler zubereitete Menü zum Festpreis besteht aus fünf Gängen, jeweils gepaart mit dem perfekten Wein. Das Abendessen besteht aus Conch Fritter mit würziger Kokos-Limetten-Sauce Caribbean Crab Soufflé Baked Grouper mit Jerk Chicken Gumbo Caribbean Pork Chops und Key Lime Pie. 1919 Vierte Straße, Berkeley. 50 $. 510-845-7771.
LYFE Kitchen ’s Chef Tal Ronnen Demos bei Draeger’s in Menlo Park — 11 Uhr. 5. August. Chef Tal ist bekannt als “America’s Conscious Cook.” Er bereitete Mahlzeiten für Oprah Winfrey’s 21- Tag der Erforschung der vegetarischen und veganen Ernährung und der Hochzeit von Ellen DeGeneres und Portia de Rossi. Chefkoch Tal kocht Maissuppe mit frischen Tomaten, Schnittlauch und Basilikum und eine alte Teriyaki-Gardein-Schüssel mit Urgetreide, gedämpftem Naturreis, Urgetreide, Farro, Quinoa und garniert mit Teriyaki-Gardein-Rind. 1010 University Drive, Menlo Park. Kostenlos. 415-274-2510.
Love Apple Farm — In der Küche mit Chez Pim: Macaroon Madness 9-15 Uhr 7. August. 115 $. In der Küche mit Chez Pim: Tomatenkochen 12-16 Uhr 21. August. 115 $. 2317 Vine Hill Road, Santa Cruz. www.loveapplefarms.com.
Olivenölverkostung und Kochkurs — 14:00 14. August. Chef Boucher wird Ihnen beibringen, saisonale Fladenbrote, Kräuter-Tagliatelle mit Erbstückkürbis “Noodles”, Zitronenöl und Ricotta Salata und Vanilleeistüten mit Balsamico- und Olivenöl-Nieselregen zuzubereiten. Macy’s Union Square Cellar, 170 O’Farrell St., San Francisco. 15 Dollar an der Tür. Reservierungen: Macys.com/events.
Cooking-Demo Luncheon — Mit Demonstrationen und Rezepten von Küchenchef John Thiel gefolgt von einem Mittagessen. Mais- und Tomatenpicknick 27. August Tapas aus Andalusien, Spanien 17. September. Pappo, 2320 Central Avenue in der Park Street, Alameda. 35 $. 510-337-9100.
Essen & Wein-Events: East Bay und darüber hinaus
Dine With Summer Wines Series — 19-22 Uhr bis 15. Oktober. Diese Drei-Gänge-Menüs zum Festpreis präsentieren eine bemerkenswerte Weinregion oder ein bedeutendes Weingut. Die Trefethen Family Vineyards im Napa Valley werden bis zum 15. August vorgestellt. Die Abendessen der Serie sind von Sonntag bis Donnerstag verfügbar. Luce Restaurant, Intercontinental San Francisco, 888 Howard Street at Fifth. $45-$70. Reservierungen: 415-616-6560, www.lucewinerestaurant.com.
Spenger’s Rucksack Vorteil — 11:30-21:00 bis August. Spenger’s verschenkt im Austausch für jeden neuen Rucksack, der im Restaurant abgegeben wird, ein Restaurantzertifikat im Wert von 10 US-Dollar. Dieser Geschenkgutschein ist gut für Mittag- oder Abendessen im Spenger’s. Die Rucksäcke werden an die Berkeley Boosters/Police Activities League gespendet. 1919 Vierte Straße, Berkeley. 510-845-7771.
Signierstunde des Metzgerführers —. August 10-11. Joshua und Jessica Applestone, Besitzer von New Yorker ’s Fleisher’s Grass-fed & Organic Meats, werden Kopien ihres “Butcher’s Guide to Well-Raised Meat” ” — ein Führer, Memoiren, Fleisch Manifest und Referenz tome all-in-one — während dieser kostenlosen Veranstaltungen in San Francisco. Fangen Sie sie von 18 bis 19 Uhr bei Omnivore Books on Food. 10. August, 3885a Cesar Chavez St. www.omnivorebooks.com. Sie werden am selben Abend von 8 bis 10 Uhr auf dem Holly Park Market von Avedano sein, 235 Cortland Ave., San Francisco http://butcheratudder.eventbrite.com. Oder treffen Sie sie bei 4505 Meats im San Francisco Ferry Building von 10:00 bis 12:00 Uhr. www.4505meats.com.
Metzgerei-Vorführung — 13-16 Uhr 11. August Jessica und Joshua Applestone, Besitzer der legendären New Yorker Fleisher ’s, werden eine ganze Schwein-Demonstrationsklasse am Cavallo Point — the Lodge at the Golden Gate, 601 Murray Circle, Fort Baker, Sausalito leiten. $ 125, enthält eine signierte Kopie von Butcher’s Guide to Well Raised Meat. 415-339-4700, www.cavallopoint.com/cooking-classes-and-tastings-august.html.
Diablo Ballet ’s Gourmet Galopp — 17-20 Uhr 11. August. Der Abend beginnt mit einer Wein- und Olivenölverkostung im We Olive mit einer Auswahl von Shadowbrook Winery of Walnut Creek. Anschließend Verkostung von Speisen an den folgenden Haltestellen: Walnut Creek Yacht Club, Massimo, Eleve, Silk Road, Oi-C Bowl, Caffe Delle Stelle, CU Sushi. Eine exklusive Gallop-Weinprobe findet in der Residual Sugar Wine Bar statt. Ob Regen oder Sonnenschein, die Teilnehmer schlendern nach Belieben durch die Stadt und probieren die Gourmet-Köstlichkeiten dieser Spitzenrestaurants. Die Tänzer des Diablo Ballet werden die ganze Nacht durch die Straßen galoppieren. 40 $. 925-943-1775, www.diabloballet.org.
Entdecke dein Handwerk — 18:00 13. August. Kommen Sie und genießen Sie einen Abend, bei dem die Kunst des Brauens, Kochens, der visuellen Kunst und der Live-Musik von Buxter Hoot’n gefeiert wird. Im Mittelpunkt der Widmer Brothers’-Kollektion steht eine vom Küchenchef entworfene Speisekarte mit Gerichten, die speziell für und mit Widmer-Bier zubereitet werden und an Pairing-Stationen im gesamten Raum serviert werden. Great American Music Hall, 859 O’Farrell St., San Francisco. 50 $. http://exploreyoucraft.com.
Livermore Valley Weinprobe — 15:30 Uhr 13., 20., 27. August. Fahren Sie mit dem Weinpädagogen Steve Ferree an Bord eines historischen Zuges im Niles Canyon, während Sie eine Auswahl von fünf Weinen aus Livermore Valley probieren. Niles Depot, 37029 Mission Blvd., Fremont. 37,50 $. 510-910-7024.
Sommerweinfest — 14-17 Uhr 14. August. Das Saint Mary’s College of California lädt die Öffentlichkeit ein, einen Nachmittag voller Geselligkeit und Weinproben mit mehr als zwei Dutzend kalifornischen Weingütern zu verbringen. Die Veranstaltung, die auf dem Campus von Saint Mary stattfindet, hilft talentierten, unterversorgten Studenten durch die Beschaffung von Stipendienmitteln. Soda Activity Center, Saint Mary’s College, 1928 St. Mary’s Road, Moraga. $35-$45. 925-631-4200, www.stmarys-ca.edu/wine.
Oakland-Fukuoka-Weinprobe — 15-17 Uhr 14. August. Der Erlös kommt der Feier zum 50-jährigen Jubiläum 2012 der Partnerstädte Oakland und Fukuoka, Japan, zugute. Kunst und Wein werden zum Kauf angeboten. Cerruti Cellars, Jack London Square, 100 Webster Street, Suite 100, Oakland. $18-$35. 510-325-3729, www.oakland-fukuoka.org.
Rosen- und Pastetenwoche — 17:30-22:00 15.-21. August. Left Bank Brasserie veranstaltet die Rosé & Pâté Week und bietet einen Rosé-Flug im Wert von 11 USD, eine Vielzahl von Pâtes für jeweils 6,50 USD und eine Kombination aus dem Rosé-Flight und einem P& #195¢té für 15,50 $. Auch die Left Bank Brasserie im Menlo Park wird an dieser Feier des guten Essens teilnehmen. 377 Santana-Reihe, Suite 1100, San Jose. 408-984-3500.
Champagner-Seminar — 17:30-19:30 Uhr 18. August. Begleiten Sie den Weinregisseur von Foreign Cinema, Zach Pace, während er über Champagner und Schaumweine aus der ganzen Welt sowie über die Besonderheiten klassischer und moderner Speisenkombinationen spricht, mit kleinen Kostproben von den Köchen Gayle Pirie und John Clark. 2534 Missionsstr., San Francisco. 125 $. 415-648-7600, www.foreigncinema.com.
Ein Bissen nach dem anderen um die Welt — 13-16 Uhr 20. August. Genießen Sie Kochdemos, Häppchen aus der ganzen Welt und internationale Musik während dieser besonderen Veranstaltung im Trilogy at The Vineyards, einer Seniorengemeinde, 1615 California Trail in Brentwood. Reservierungen: 800-685-6494, www.trilogylife.com/page/passport.
Summer Rocks — 13-17 Uhr 20. August. Rock Wall Wines’-Open House präsentiert Neuerscheinungen und preisgekrönte Favoriten. Neben der Verkostung des gesamten Portfolios der Rock Wall-Weine haben die Gäste auch die Möglichkeit, über 50 Weine der Alameda Point Vintners-Gruppe zu probieren, acht weitere städtische Boutique-Weingüter, die in der Anlage der Rock Wall Wine Company untergebracht sind. 2301 Monarch Str., Suite 300, Alameda. 30-45 Dollar. www.rockwallwines.com.
Chicks Cook It — 17-19 Uhr 21. August. Saisonale Speisen, beliebte Rezepte und eine Verkostung von Speisen und Weinen unterstreichen dieses besondere Ereignis mit Suzette Gresham-Tognetti, Küchenchefin und Mitinhaberin des renommierten Restaurants Acquerello. LB Steaks, 334 Santa Row, Suite 1000, San Jose. 408-244-1180.
Köche erfinden die asiatische Küche neu:
Asiatisches Kulinarik-Forum — 18-21 Uhr 22. August: Verkostung von Speisen, Wein und Sake, gefolgt von einer Diskussion mit vier namhaften Köchen, die darüber sprechen, wie sie die asiatische Küche neu erfunden haben: Dennis Lee von Namu, Richie Nakano von Hapa Ramen, Sarah Dey aus Neu-Delhi und Wilfred Pacio, Gründer von Spice Kit. San Francisco Ferry Building, 2. Etage, 1 Ferry Building. 35 $. Reservierung empfohlen. www.asianculinaryforum.org.
Danvilles 8. jährlicher Kunst- und Weinspaziergang — 17:30-20:00 Uhr 25. August. Genießen Sie einen unterhaltsamen Abend mit Verkostung einiger der besten Weine unserer Region, kleinen Häppchen aus Danville-Restaurants, den neuesten Angeboten aus unseren Geschäften, Live-Musik, einem Erinnerungsweinglas und kostenlosen Fahrten mit der Straßenbahn. Die Jazzband The Dirty Cats wird bei Hartz und Prospect auftreten. 25 $. www.discoverdanvilleca.com/eventartwine.php.
Berkeley Firefighters ’ BBQ — 17:30-19:30 Uhr 25. August. Dieses jährliche All-you-can-eat-Barbecue ist ein Vorteil für das Random Acts-Programm der Berkeley Firefighters’ und wird von Berkeleys eigenen Feuerwehrleuten betreut und vorbereitet. Berkeley Yacht Club, 1 Seawall Drive. $15. 510-549-7000, www.berkeleychamber.com.
Moe’s Books Cookbook Discussion Series — 19:30 Uhr 24. August. Die erfahrenen Bucheinkäufer Ken Eastman und John Wong beraten kostenlos zum Verkauf einer Kochbuchsammlung und schätzen kostenlose seltene und ungewöhnliche Bände. 2476 Telegraph Ave., Berkeley. 510-849-2087.
Millbrae Kunst- und Weinfestival —. Sept. 3-4. Zwei sonnenverwöhnte Tage mit festlichem Essen und Trinken, Live-Musik, Kunstausstellungen, chinesischem Drachentanz und Taiko-Trommelaufführungen sowie Aktivitäten für Kinder. Broadway zwischen Victoria und Meadow Glen Avenue, Millbrae. 650-697-7324, www.miramarevents.com.
Weinernte-Feier — Mittag-17 Uhr 4.-5. September. Erleben Sie Livermore Valley Wine County von seiner besten Seite, während Sie die Ernte feiern. Probieren Sie Speisen und Wein. Genießen Sie Live-Musik, lokales Kunsthandwerk, unerwarteten Spaß und die herzliche Gastfreundschaft der Weinländer. Weingut-Verkostungsraum des Weinguts, 5565 Tesla Road, Livermore. Karten: 925-447-9463.
Lake Tahoe Autumn Food and Wine Festival —. Sept. 9-11. Lake Tahoes führende Gourmet-Veranstaltung umfasst Kochschlachten, Grillvorführungen im Freien, ein Mittagessen mit Prominenten, einen Gourmet-Marktplatz, Traubenstampfen und mehr. www.GoTahoeNorth.com.
Mountain View Kunst- und Weinfestival —. Sept. 10-11. Ein riesiges multikulturelles Fest mit festlichen Speisen und Getränken, Live-Musik und einem actiongeladenen Kids’-Park. Castro Street zwischen El Camino Real und Evelyn Avenue, Mountain View. 650-968-8378, www.miramarevents.com.
Jubiläumsfeier für ausländisches Kino — 18:00 22. Sept. Wir feiern 12 Jahre renommierte kalifornisch-mediterrane Küche, eine umfangreiche und vielseitige Wein- und Cocktailkarte und unzählige Filmvorführungen. Begünstigt Bay Area Chapter von Little Kids Rock. Der Emmy-preisgekrönte Moderator und Produzent für CBS 5 TV’s “Eye on The Bay” Liam Mayclem wird an diesem Abend Zeremonienmeister sein.Foreign Cinema veranstaltet während der Party eine hauseigene Auktion mit Gitarren, die von berühmten Musikern signiert wurden. 2534 Missionsstr., San Francisco. 85 $. Reservierungen: 415-648-7600.
Achtes jährliches Downtown Truckee Wine, Walk and Shop — Mittag-16:00 Uhr Okt. 1. Diese jährliche Veranstaltung bringt fast 1.000 Besucher zum Einkaufen und Bummeln im historischen Truckee, während sie einige der besten Jahrgänge und Sorten genießen, die mit Lebensmittelproben kombiniert werden, die von Köchen zubereitet werden, die die besten Restaurants und Caterer der Region repräsentieren. 30 bis 40 US-Dollar. www.truckeewinewalk.com.
Lake Tahoe Restaurant Week — Okt. 2-9. Genießen Sie Drei-Gänge-Menüs zum Festpreis in mehr als 60 teilnehmenden Restaurants in der gesamten Lake Tahoe-Region für 20, 30 oder 40 USD pro Person www.TahoeRestaurantWeek.com.
Best of the Blue — Nov. 12. In diesem Herbst wird die Monterey County Vintners & Growers Association (MCVGA) ein neues Treffen für leidenschaftliche Feinschmecker und Weinliebhaber starten, die die Essenz dieser aufstrebenden kalifornischen Weinregion erleben möchten. Gourmet-Food-Trucks werden aus dem ganzen Bundesstaat anreisen, um im privaten Hangar des Del Monte Aviation Center zu parken, wo Weine aus Monterey County neben lustigen Gerichten aus lokalen Zutaten angeboten werden. 200 Fred Kane Drive, Monterey. $60, beinhaltet alle Speisen und Getränke. 831-375-9400, www.montereywines.org.
Frühstück mit den Bäckern — Donnerstags bis zum 1. September von 8.30 bis 9.30 Uhr werden Besucher von Boudin at the Wharf zu einer Museums- und Bäckereiführung ermutigt. Nach einem Frühstück mit warmem, frischem Gebäck, Kaffee und Saft begleitet Chefdozent Terry Hamburg die Gäste durch Boudins einzigartiges Museum, das zeigt, wie die Geschichte von San Francisco und Boudin Bakery miteinander verflochten ist. Anschließend zeigen die Bäcker den Gästen, wie Boudin’s Bäcker einen Teil des Originalrezepts von “Mutterteig” und Isidore Boudin’s Originalrezept aus dem Jahr 1849 verwenden, um ein unverwechselbar würziges Sauerteigbrot herzustellen. Nur mit wilder Hefe “gefangen” aus San Franciscos nebelgekühlter Luft gesäuert, wird Boudin’s original “Mother Dough” jeden Tag seit 160 Jahren mit Mehl und Wasser aufgefüllt. Pier 43½, (160 Jefferson Street) San Francisco. $3-$6. www.boudinbakery.com.
Cafe Rouge 10. jährliches Think Pink, All Rosé Dinner — 17:30 Uhr 11. August. Mit einer Auswahl von 10 Rosés vom Kermit Lynch Wine Merchant, die im Glas serviert werden, gepaart mit sommerlichen Favoriten wie hausgemachter Wurst, frischen Austern, am Spieß gebratenem Schwein, Julie Johnsons Perlhuhn und klassischer Bouillabaisse . Die Menüauswahl ist alle à la carte und kann mit einem Glas Domaine Tempier Bandol, einem prickelnden Bugey mit Pastete oder einem Abendessen mit einer Reihe von Gläsern oder Flights genossen werden. 1782 Vierte Straße, Berkeley. 510-525-1440, www.caferouge.net.
Spenger’s Fresh Fish Grotto veranstaltet ein Chefs Dinner mit gepaarten Weinen — 19-21 Uhr. 18. August. Das von Spengers Chefkoch Patrick Kehler zubereitete Menü zum Festpreis besteht aus fünf Gängen, jeweils gepaart mit dem perfekten Wein. Das Abendessen besteht aus Conch Fritter mit würziger Kokos-Limetten-Sauce Caribbean Crab Soufflé Baked Grouper mit Jerk Chicken Gumbo Caribbean Pork Chops und Key Lime Pie. 1919 Vierte Straße, Berkeley. 50 $. 510-845-7771.
LYFE Kitchen ’s Chef Tal Ronnen Demos bei Draeger’s in Menlo Park — 11 Uhr. 5. August. Chef Tal ist bekannt als “America’s Conscious Cook.” Er bereitete Mahlzeiten für Oprah Winfrey’s 21- Tag der Erforschung der vegetarischen und veganen Ernährung und der Hochzeit von Ellen DeGeneres und Portia de Rossi. Chefkoch Tal kocht Maissuppe mit frischen Tomaten, Schnittlauch und Basilikum und eine alte Teriyaki-Gardein-Schüssel mit Urgetreide, gedämpftem Naturreis, Urgetreide, Farro, Quinoa und garniert mit Teriyaki-Gardein-Rind. 1010 University Drive, Menlo Park. Kostenlos. 415-274-2510.
Love Apple Farm — In der Küche mit Chez Pim: Macaroon Madness 9-15 Uhr 7. August. 115 $. In der Küche mit Chez Pim: Tomatenkochen 12-16 Uhr 21. August. 115 $. 2317 Vine Hill Road, Santa Cruz. www.loveapplefarms.com.
Olivenölverkostung und Kochkurs — 14:00 14. August. Chef Boucher wird Ihnen beibringen, saisonale Fladenbrote, Kräuter-Tagliatelle mit Erbstückkürbis “Noodles”, Zitronenöl und Ricotta Salata und Vanilleeistüten mit Balsamico- und Olivenöl-Nieselregen zuzubereiten. Macy’s Union Square Cellar, 170 O’Farrell St., San Francisco. 15 Dollar an der Tür. Reservierungen: Macys.com/events.
Cooking-Demo Luncheon — Mit Demonstrationen und Rezepten von Küchenchef John Thiel gefolgt von einem Mittagessen. Mais- und Tomatenpicknick 27. August Tapas aus Andalusien, Spanien 17. September. Pappo, 2320 Central Avenue in der Park Street, Alameda. 35 $. 510-337-9100.
Essen & Wein-Events: East Bay und darüber hinaus
Dine With Summer Wines Series — 19-22 Uhr bis 15. Oktober. Diese Drei-Gänge-Menüs zum Festpreis präsentieren eine bemerkenswerte Weinregion oder ein bedeutendes Weingut. Die Trefethen Family Vineyards im Napa Valley werden bis zum 15. August vorgestellt. Die Abendessen der Serie sind von Sonntag bis Donnerstag verfügbar. Luce Restaurant, Intercontinental San Francisco, 888 Howard Street at Fifth. $45-$70. Reservierungen: 415-616-6560, www.lucewinerestaurant.com.
Spenger’s Rucksack Vorteil — 11:30-21:00 bis August. Spenger’s verschenkt im Austausch für jeden neuen Rucksack, der im Restaurant abgegeben wird, ein Restaurantzertifikat im Wert von 10 US-Dollar. Dieser Geschenkgutschein ist gut für Mittag- oder Abendessen im Spenger’s. Die Rucksäcke werden an die Berkeley Boosters/Police Activities League gespendet. 1919 Vierte Straße, Berkeley. 510-845-7771.
Signierstunde des Metzgerführers —. August 10-11. Joshua und Jessica Applestone, Besitzer von New Yorker ’s Fleisher’s Grass-fed & Organic Meats, werden Kopien ihres “Butcher’s Guide to Well-Raised Meat” ” — ein Führer, Memoiren, Fleisch Manifest und Referenz tome all-in-one — während dieser kostenlosen Veranstaltungen in San Francisco. Fangen Sie sie von 18 bis 19 Uhr bei Omnivore Books on Food. 10. August, 3885a Cesar Chavez St. www.omnivorebooks.com. Sie werden am selben Abend von 8 bis 10 Uhr auf dem Holly Park Market von Avedano sein, 235 Cortland Ave., San Francisco http://butcheratudder.eventbrite.com. Oder treffen Sie sie bei 4505 Meats im San Francisco Ferry Building von 10:00 bis 12:00 Uhr. www.4505meats.com.
Metzgerei-Vorführung — 13-16 Uhr 11. August Jessica und Joshua Applestone, Besitzer der legendären New Yorker Fleisher ’s, werden eine ganze Schwein-Demonstrationsklasse am Cavallo Point — the Lodge at the Golden Gate, 601 Murray Circle, Fort Baker, Sausalito leiten. $ 125, enthält eine signierte Kopie von Butcher’s Guide to Well Raised Meat. 415-339-4700, www.cavallopoint.com/cooking-classes-and-tastings-august.html.
Diablo Ballet ’s Gourmet Galopp — 17-20 Uhr 11. August. Der Abend beginnt mit einer Wein- und Olivenölverkostung im We Olive mit einer Auswahl von Shadowbrook Winery of Walnut Creek. Anschließend Verkostung von Speisen an den folgenden Haltestellen: Walnut Creek Yacht Club, Massimo, Eleve, Silk Road, Oi-C Bowl, Caffe Delle Stelle, CU Sushi. Eine exklusive Gallop-Weinprobe findet in der Residual Sugar Wine Bar statt. Ob Regen oder Sonnenschein, die Teilnehmer schlendern nach Belieben durch die Stadt und probieren die Gourmet-Köstlichkeiten dieser Spitzenrestaurants. Die Tänzer des Diablo Ballet werden die ganze Nacht durch die Straßen galoppieren. 40 $. 925-943-1775, www.diabloballet.org.
Entdecke dein Handwerk — 18:00 13. August. Kommen Sie und genießen Sie einen Abend, bei dem die Kunst des Brauens, Kochens, der visuellen Kunst und der Live-Musik von Buxter Hoot’n gefeiert wird. Im Mittelpunkt der Widmer Brothers’-Kollektion steht eine vom Küchenchef entworfene Speisekarte mit Gerichten, die speziell für und mit Widmer-Bier zubereitet werden und an Pairing-Stationen im gesamten Raum serviert werden. Great American Music Hall, 859 O’Farrell St., San Francisco. 50 $. http://exploreyoucraft.com.
Livermore Valley Weinprobe — 15:30 Uhr 13., 20., 27. August. Fahren Sie mit dem Weinpädagogen Steve Ferree an Bord eines historischen Zuges im Niles Canyon, während Sie eine Auswahl von fünf Weinen aus Livermore Valley probieren. Niles Depot, 37029 Mission Blvd., Fremont. 37,50 $. 510-910-7024.
Sommerweinfest — 14-17 Uhr 14. August. Das Saint Mary’s College of California lädt die Öffentlichkeit ein, einen Nachmittag voller Geselligkeit und Weinproben mit mehr als zwei Dutzend kalifornischen Weingütern zu verbringen. Die Veranstaltung, die auf dem Campus von Saint Mary stattfindet, hilft talentierten, unterversorgten Studenten durch die Beschaffung von Stipendienmitteln. Soda Activity Center, Saint Mary’s College, 1928 St. Mary’s Road, Moraga. $35-$45. 925-631-4200, www.stmarys-ca.edu/wine.
Oakland-Fukuoka-Weinprobe — 15-17 Uhr 14. August. Der Erlös kommt der Feier zum 50-jährigen Jubiläum 2012 der Partnerstädte Oakland und Fukuoka, Japan, zugute. Kunst und Wein werden zum Kauf angeboten. Cerruti Cellars, Jack London Square, 100 Webster Street, Suite 100, Oakland. $18-$35. 510-325-3729, www.oakland-fukuoka.org.
Rosen- und Pastetenwoche — 17:30-22:00 15.-21. August. Left Bank Brasserie veranstaltet die Rosé & Pâté Week und bietet einen Rosé-Flug im Wert von 11 USD, eine Vielzahl von Pâtes für jeweils 6,50 USD und eine Kombination aus dem Rosé-Flight und einem P& #195¢té für 15,50 $. Auch die Left Bank Brasserie im Menlo Park wird an dieser Feier des guten Essens teilnehmen. 377 Santana-Reihe, Suite 1100, San Jose. 408-984-3500.
Champagner-Seminar — 17:30-19:30 Uhr 18. August. Begleiten Sie den Weinregisseur von Foreign Cinema, Zach Pace, während er über Champagner und Schaumweine aus der ganzen Welt sowie über die Besonderheiten klassischer und moderner Speisenkombinationen spricht, mit kleinen Kostproben von den Köchen Gayle Pirie und John Clark. 2534 Missionsstr., San Francisco. 125 $. 415-648-7600, www.foreigncinema.com.
Ein Bissen nach dem anderen um die Welt — 13-16 Uhr 20. August. Genießen Sie Kochdemos, Häppchen aus der ganzen Welt und internationale Musik während dieser besonderen Veranstaltung im Trilogy at The Vineyards, einer Seniorengemeinde, 1615 California Trail in Brentwood. Reservierungen: 800-685-6494, www.trilogylife.com/page/passport.
Summer Rocks — 13-17 Uhr 20. August. Rock Wall Wines’-Open House präsentiert Neuerscheinungen und preisgekrönte Favoriten. Neben der Verkostung des gesamten Portfolios der Rock Wall-Weine haben die Gäste auch die Möglichkeit, über 50 Weine der Alameda Point Vintners-Gruppe zu probieren, acht weitere städtische Boutique-Weingüter, die in der Anlage der Rock Wall Wine Company untergebracht sind. 2301 Monarch Str., Suite 300, Alameda. 30-45 Dollar. www.rockwallwines.com.
Chicks Cook It — 17-19 Uhr 21. August. Saisonale Speisen, beliebte Rezepte und eine Verkostung von Speisen und Weinen unterstreichen dieses besondere Ereignis mit Suzette Gresham-Tognetti, Küchenchefin und Mitinhaberin des renommierten Restaurants Acquerello. LB Steaks, 334 Santa Row, Suite 1000, San Jose. 408-244-1180.
Köche erfinden die asiatische Küche neu:
Asiatisches Kulinarik-Forum — 18-21 Uhr 22. August: Verkostung von Speisen, Wein und Sake, gefolgt von einer Diskussion mit vier namhaften Köchen, die darüber sprechen, wie sie die asiatische Küche neu erfunden haben: Dennis Lee von Namu, Richie Nakano von Hapa Ramen, Sarah Dey aus Neu-Delhi und Wilfred Pacio, Gründer von Spice Kit. San Francisco Ferry Building, 2. Etage, 1 Ferry Building. 35 $. Reservierung empfohlen. www.asianculinaryforum.org.
Danvilles 8. jährlicher Kunst- und Weinspaziergang — 17:30-20:00 Uhr 25. August. Genießen Sie einen unterhaltsamen Abend mit Verkostung einiger der besten Weine unserer Region, kleinen Häppchen aus Danville-Restaurants, den neuesten Angeboten aus unseren Geschäften, Live-Musik, einem Erinnerungsweinglas und kostenlosen Fahrten mit der Straßenbahn. Die Jazzband The Dirty Cats wird bei Hartz und Prospect auftreten. 25 $. www.discoverdanvilleca.com/eventartwine.php.
Berkeley Firefighters ’ BBQ — 17:30-19:30 Uhr 25. August. Dieses jährliche All-you-can-eat-Barbecue ist ein Vorteil für das Random Acts-Programm der Berkeley Firefighters’ und wird von Berkeleys eigenen Feuerwehrleuten betreut und vorbereitet. Berkeley Yacht Club, 1 Seawall Drive. $15. 510-549-7000, www.berkeleychamber.com.
Moe’s Books Cookbook Discussion Series — 19:30 Uhr 24. August. Die erfahrenen Bucheinkäufer Ken Eastman und John Wong beraten kostenlos zum Verkauf einer Kochbuchsammlung und schätzen kostenlose seltene und ungewöhnliche Bände. 2476 Telegraph Ave., Berkeley. 510-849-2087.
Millbrae Kunst- und Weinfestival —. Sept. 3-4. Zwei sonnenverwöhnte Tage mit festlichem Essen und Trinken, Live-Musik, Kunstausstellungen, chinesischem Drachentanz und Taiko-Trommelaufführungen sowie Aktivitäten für Kinder. Broadway zwischen Victoria und Meadow Glen Avenue, Millbrae. 650-697-7324, www.miramarevents.com.
Weinernte-Feier — Mittag-17 Uhr 4.-5. September. Erleben Sie Livermore Valley Wine County von seiner besten Seite, während Sie die Ernte feiern. Probieren Sie Speisen und Wein. Genießen Sie Live-Musik, lokales Kunsthandwerk, unerwarteten Spaß und die herzliche Gastfreundschaft der Weinländer. Weingut-Verkostungsraum des Weinguts, 5565 Tesla Road, Livermore. Karten: 925-447-9463.
Lake Tahoe Autumn Food and Wine Festival —. Sept. 9-11. Lake Tahoes führende Gourmet-Veranstaltung umfasst Kochschlachten, Grillvorführungen im Freien, ein Mittagessen mit Prominenten, einen Gourmet-Marktplatz, Traubenstampfen und mehr. www.GoTahoeNorth.com.
Mountain View Kunst- und Weinfestival —. Sept. 10-11. Ein riesiges multikulturelles Fest mit festlichen Speisen und Getränken, Live-Musik und einem actiongeladenen Kids’-Park. Castro Street zwischen El Camino Real und Evelyn Avenue, Mountain View. 650-968-8378, www.miramarevents.com.
Jubiläumsfeier für ausländisches Kino — 18:00 22. Sept. Wir feiern 12 Jahre renommierte kalifornisch-mediterrane Küche, eine umfangreiche und vielseitige Wein- und Cocktailkarte und unzählige Filmvorführungen. Begünstigt Bay Area Chapter von Little Kids Rock. Der Emmy-preisgekrönte Moderator und Produzent für CBS 5 TV’s “Eye on The Bay” Liam Mayclem wird an diesem Abend Zeremonienmeister sein. Foreign Cinema veranstaltet während der Party eine hauseigene Auktion mit Gitarren, die von berühmten Musikern signiert wurden. 2534 Missionsstr., San Francisco. 85 $. Reservierungen: 415-648-7600.
Achtes jährliches Downtown Truckee Wine, Walk and Shop — Mittag-16:00 Uhr Okt. 1. Diese jährliche Veranstaltung bringt fast 1.000 Besucher zum Einkaufen und Bummeln im historischen Truckee, während sie einige der besten Jahrgänge und Sorten genießen, die mit Lebensmittelproben kombiniert werden, die von Köchen zubereitet werden, die die besten Restaurants und Caterer der Region repräsentieren. 30 bis 40 US-Dollar. www.truckeewinewalk.com.
Lake Tahoe Restaurant Week — Okt. 2-9. Genießen Sie Drei-Gänge-Menüs zum Festpreis in mehr als 60 teilnehmenden Restaurants in der gesamten Lake Tahoe-Region für 20, 30 oder 40 USD pro Person www.TahoeRestaurantWeek.com.
Best of the Blue — Nov. 12. In diesem Herbst wird die Monterey County Vintners & Growers Association (MCVGA) ein neues Treffen für leidenschaftliche Feinschmecker und Weinliebhaber starten, die die Essenz dieser aufstrebenden kalifornischen Weinregion erleben möchten. Gourmet-Food-Trucks werden aus dem ganzen Bundesstaat anreisen, um im privaten Hangar des Del Monte Aviation Center zu parken, wo Weine aus Monterey County neben lustigen Gerichten aus lokalen Zutaten angeboten werden. 200 Fred Kane Drive, Monterey. $60, beinhaltet alle Speisen und Getränke. 831-375-9400, www.montereywines.org.
Frühstück mit den Bäckern — Donnerstags bis zum 1. September von 8.30 bis 9.30 Uhr werden Besucher von Boudin at the Wharf zu einer Museums- und Bäckereiführung ermutigt. Nach einem Frühstück mit warmem, frischem Gebäck, Kaffee und Saft begleitet Chefdozent Terry Hamburg die Gäste durch Boudins einzigartiges Museum, das zeigt, wie die Geschichte von San Francisco und Boudin Bakery miteinander verflochten ist. Anschließend zeigen die Bäcker den Gästen, wie Boudin’s Bäcker einen Teil des Originalrezepts von “Mutterteig” und Isidore Boudin’s Originalrezept aus dem Jahr 1849 verwenden, um ein unverwechselbar würziges Sauerteigbrot herzustellen. Nur mit wilder Hefe “gefangen” aus San Franciscos nebelgekühlter Luft gesäuert, wird Boudin’s original “Mother Dough” jeden Tag seit 160 Jahren mit Mehl und Wasser aufgefüllt. Pier 43½, (160 Jefferson Street) San Francisco. $3-$6. www.boudinbakery.com.
Cafe Rouge 10. jährliches Think Pink, All Rosé Dinner — 17:30 Uhr 11. August. Mit einer Auswahl von 10 Rosés vom Kermit Lynch Wine Merchant, die im Glas serviert werden, gepaart mit sommerlichen Favoriten wie hausgemachter Wurst, frischen Austern, am Spieß gebratenem Schwein, Julie Johnsons Perlhuhn und klassischer Bouillabaisse . Die Menüauswahl ist alle à la carte und kann mit einem Glas Domaine Tempier Bandol, einem prickelnden Bugey mit Pastete oder einem Abendessen mit einer Reihe von Gläsern oder Flights genossen werden. 1782 Vierte Straße, Berkeley. 510-525-1440, www.caferouge.net.
Spenger’s Fresh Fish Grotto veranstaltet ein Chefs Dinner mit gepaarten Weinen — 19-21 Uhr. 18. August. Das von Spengers Chefkoch Patrick Kehler zubereitete Menü zum Festpreis besteht aus fünf Gängen, jeweils gepaart mit dem perfekten Wein. Das Abendessen besteht aus Conch Fritter mit würziger Kokos-Limetten-Sauce Caribbean Crab Soufflé Baked Grouper mit Jerk Chicken Gumbo Caribbean Pork Chops und Key Lime Pie. 1919 Vierte Straße, Berkeley. 50 $. 510-845-7771.
LYFE Kitchen ’s Chef Tal Ronnen Demos bei Draeger’s in Menlo Park — 11 Uhr. 5. August. Chef Tal ist bekannt als “America’s Conscious Cook.” Er bereitete Mahlzeiten für Oprah Winfrey’s 21- Tag der Erforschung der vegetarischen und veganen Ernährung und der Hochzeit von Ellen DeGeneres und Portia de Rossi. Chefkoch Tal kocht Maissuppe mit frischen Tomaten, Schnittlauch und Basilikum und eine alte Teriyaki-Gardein-Schüssel mit Urgetreide, gedämpftem Naturreis, Urgetreide, Farro, Quinoa und garniert mit Teriyaki-Gardein-Rind. 1010 University Drive, Menlo Park. Kostenlos. 415-274-2510.
Love Apple Farm — In der Küche mit Chez Pim: Macaroon Madness 9-15 Uhr 7. August. 115 $. In der Küche mit Chez Pim: Tomatenkochen 12-16 Uhr 21. August. 115 $. 2317 Vine Hill Road, Santa Cruz. www.loveapplefarms.com.
Olivenölverkostung und Kochkurs — 14:00 14. August. Chef Boucher wird Ihnen beibringen, saisonale Fladenbrote, Kräuter-Tagliatelle mit Erbstückkürbis “Noodles”, Zitronenöl und Ricotta Salata und Vanilleeistüten mit Balsamico- und Olivenöl-Nieselregen zuzubereiten. Macy’s Union Square Cellar, 170 O’Farrell St., San Francisco. 15 Dollar an der Tür. Reservierungen: Macys.com/events.
Cooking-Demo Luncheon — Mit Demonstrationen und Rezepten von Küchenchef John Thiel gefolgt von einem Mittagessen. Mais- und Tomatenpicknick 27. August Tapas aus Andalusien, Spanien 17. September. Pappo, 2320 Central Avenue in der Park Street, Alameda. 35 $. 510-337-9100.
Essen & Wein-Events: East Bay und darüber hinaus
Dine With Summer Wines Series — 19-22 Uhr bis 15. Oktober.Diese Drei-Gänge-Menüs zum Festpreis präsentieren eine bemerkenswerte Weinregion oder ein bedeutendes Weingut. Die Trefethen Family Vineyards im Napa Valley werden bis zum 15. August vorgestellt. Die Abendessen der Serie sind von Sonntag bis Donnerstag verfügbar. Luce Restaurant, Intercontinental San Francisco, 888 Howard Street at Fifth. $45-$70. Reservierungen: 415-616-6560, www.lucewinerestaurant.com.
Spenger’s Rucksack Vorteil — 11:30-21:00 bis August. Spenger’s verschenkt im Austausch für jeden neuen Rucksack, der im Restaurant abgegeben wird, ein Restaurantzertifikat im Wert von 10 US-Dollar. Dieser Geschenkgutschein ist gut für Mittag- oder Abendessen im Spenger’s. Die Rucksäcke werden an die Berkeley Boosters/Police Activities League gespendet. 1919 Vierte Straße, Berkeley. 510-845-7771.
Signierstunde des Metzgerführers —. August 10-11. Joshua und Jessica Applestone, Besitzer von New Yorker ’s Fleisher’s Grass-fed & Organic Meats, werden Kopien ihres “Butcher’s Guide to Well-Raised Meat” ” — ein Führer, Memoiren, Fleisch Manifest und Referenz tome all-in-one — während dieser kostenlosen Veranstaltungen in San Francisco. Fangen Sie sie von 18 bis 19 Uhr bei Omnivore Books on Food. 10. August, 3885a Cesar Chavez St. www.omnivorebooks.com. Sie werden am selben Abend von 8 bis 10 Uhr auf dem Holly Park Market von Avedano sein, 235 Cortland Ave., San Francisco http://butcheratudder.eventbrite.com. Oder treffen Sie sie bei 4505 Meats im San Francisco Ferry Building von 10:00 bis 12:00 Uhr. www.4505meats.com.
Metzgerei-Vorführung — 13-16 Uhr 11. August Jessica und Joshua Applestone, Besitzer der legendären New Yorker Fleisher ’s, werden eine ganze Schwein-Demonstrationsklasse am Cavallo Point — the Lodge at the Golden Gate, 601 Murray Circle, Fort Baker, Sausalito leiten. $ 125, enthält eine signierte Kopie von Butcher’s Guide to Well Raised Meat. 415-339-4700, www.cavallopoint.com/cooking-classes-and-tastings-august.html.
Diablo Ballet ’s Gourmet Galopp — 17-20 Uhr 11. August. Der Abend beginnt mit einer Wein- und Olivenölverkostung im We Olive mit einer Auswahl von Shadowbrook Winery of Walnut Creek. Anschließend Verkostung von Speisen an den folgenden Haltestellen: Walnut Creek Yacht Club, Massimo, Eleve, Silk Road, Oi-C Bowl, Caffe Delle Stelle, CU Sushi. Eine exklusive Gallop-Weinprobe findet in der Residual Sugar Wine Bar statt. Ob Regen oder Sonnenschein, die Teilnehmer schlendern nach Belieben durch die Stadt und probieren die Gourmet-Köstlichkeiten dieser Spitzenrestaurants. Die Tänzer des Diablo Ballet werden die ganze Nacht durch die Straßen galoppieren. 40 $. 925-943-1775, www.diabloballet.org.
Entdecke dein Handwerk — 18:00 13. August. Kommen Sie und genießen Sie einen Abend, bei dem die Kunst des Brauens, Kochens, der visuellen Kunst und der Live-Musik von Buxter Hoot’n gefeiert wird. Im Mittelpunkt der Widmer Brothers’-Kollektion steht eine vom Küchenchef entworfene Speisekarte mit Gerichten, die speziell für und mit Widmer-Bier zubereitet werden und an Pairing-Stationen im gesamten Raum serviert werden. Great American Music Hall, 859 O’Farrell St., San Francisco. 50 $. http://exploreyoucraft.com.
Livermore Valley Weinprobe — 15:30 Uhr 13., 20., 27. August. Fahren Sie mit dem Weinpädagogen Steve Ferree an Bord eines historischen Zuges im Niles Canyon, während Sie eine Auswahl von fünf Weinen aus Livermore Valley probieren. Niles Depot, 37029 Mission Blvd., Fremont. 37,50 $. 510-910-7024.
Sommerweinfest — 14-17 Uhr 14. August. Das Saint Mary’s College of California lädt die Öffentlichkeit ein, einen Nachmittag voller Geselligkeit und Weinproben mit mehr als zwei Dutzend kalifornischen Weingütern zu verbringen. Die Veranstaltung, die auf dem Campus von Saint Mary stattfindet, hilft talentierten, unterversorgten Studenten durch die Beschaffung von Stipendienmitteln. Soda Activity Center, Saint Mary’s College, 1928 St. Mary’s Road, Moraga. $35-$45. 925-631-4200, www.stmarys-ca.edu/wine.
Oakland-Fukuoka-Weinprobe — 15-17 Uhr 14. August. Der Erlös kommt der Feier zum 50-jährigen Jubiläum 2012 der Partnerstädte Oakland und Fukuoka, Japan, zugute. Kunst und Wein werden zum Kauf angeboten. Cerruti Cellars, Jack London Square, 100 Webster Street, Suite 100, Oakland. $18-$35. 510-325-3729, www.oakland-fukuoka.org.
Rosen- und Pastetenwoche — 17:30-22:00 15.-21. August. Left Bank Brasserie veranstaltet die Rosé & Pâté Week und bietet einen Rosé-Flug im Wert von 11 USD, eine Vielzahl von Pâtes für jeweils 6,50 USD und eine Kombination aus dem Rosé-Flight und einem P& #195¢té für 15,50 $. Auch die Left Bank Brasserie im Menlo Park wird an dieser Feier des guten Essens teilnehmen. 377 Santana-Reihe, Suite 1100, San Jose. 408-984-3500.
Champagner-Seminar — 17:30-19:30 Uhr 18. August. Begleiten Sie den Weinregisseur von Foreign Cinema, Zach Pace, während er über Champagner und Schaumweine aus der ganzen Welt sowie über die Besonderheiten klassischer und moderner Speisenkombinationen spricht, mit kleinen Kostproben von den Köchen Gayle Pirie und John Clark. 2534 Missionsstr., San Francisco. 125 $. 415-648-7600, www.foreigncinema.com.
Ein Bissen nach dem anderen um die Welt — 13-16 Uhr 20. August. Genießen Sie Kochdemos, Häppchen aus der ganzen Welt und internationale Musik während dieser besonderen Veranstaltung im Trilogy at The Vineyards, einer Seniorengemeinde, 1615 California Trail in Brentwood. Reservierungen: 800-685-6494, www.trilogylife.com/page/passport.
Summer Rocks — 13-17 Uhr 20. August. Rock Wall Wines’-Open House präsentiert Neuerscheinungen und preisgekrönte Favoriten. Neben der Verkostung des gesamten Portfolios der Rock Wall-Weine haben die Gäste auch die Möglichkeit, über 50 Weine der Alameda Point Vintners-Gruppe zu probieren, acht weitere städtische Boutique-Weingüter, die in der Anlage der Rock Wall Wine Company untergebracht sind. 2301 Monarch Str., Suite 300, Alameda. 30-45 Dollar. www.rockwallwines.com.
Chicks Cook It — 17-19 Uhr 21. August. Saisonale Speisen, beliebte Rezepte und eine Verkostung von Speisen und Weinen unterstreichen dieses besondere Ereignis mit Suzette Gresham-Tognetti, Küchenchefin und Mitinhaberin des renommierten Restaurants Acquerello. LB Steaks, 334 Santa Row, Suite 1000, San Jose. 408-244-1180.
Köche erfinden die asiatische Küche neu:
Asiatisches Kulinarik-Forum — 18-21 Uhr 22. August: Verkostung von Speisen, Wein und Sake, gefolgt von einer Diskussion mit vier namhaften Köchen, die darüber sprechen, wie sie die asiatische Küche neu erfunden haben: Dennis Lee von Namu, Richie Nakano von Hapa Ramen, Sarah Dey aus Neu-Delhi und Wilfred Pacio, Gründer von Spice Kit. San Francisco Ferry Building, 2. Etage, 1 Ferry Building. 35 $. Reservierung empfohlen. www.asianculinaryforum.org.
Danvilles 8. jährlicher Kunst- und Weinspaziergang — 17:30-20:00 Uhr 25. August. Genießen Sie einen unterhaltsamen Abend mit Verkostung einiger der besten Weine unserer Region, kleinen Häppchen aus Danville-Restaurants, den neuesten Angeboten aus unseren Geschäften, Live-Musik, einem Erinnerungsweinglas und kostenlosen Fahrten mit der Straßenbahn. Die Jazzband The Dirty Cats wird bei Hartz und Prospect auftreten. 25 $. www.discoverdanvilleca.com/eventartwine.php.
Berkeley Firefighters ’ BBQ — 17:30-19:30 Uhr 25. August. Dieses jährliche All-you-can-eat-Barbecue ist ein Vorteil für das Random Acts-Programm der Berkeley Firefighters’ und wird von Berkeleys eigenen Feuerwehrleuten betreut und vorbereitet. Berkeley Yacht Club, 1 Seawall Drive. $15. 510-549-7000, www.berkeleychamber.com.
Moe’s Books Cookbook Discussion Series — 19:30 Uhr 24. August. Die erfahrenen Bucheinkäufer Ken Eastman und John Wong beraten kostenlos zum Verkauf einer Kochbuchsammlung und schätzen kostenlose seltene und ungewöhnliche Bände. 2476 Telegraph Ave., Berkeley. 510-849-2087.
Millbrae Kunst- und Weinfestival —. Sept. 3-4. Zwei sonnenverwöhnte Tage mit festlichem Essen und Trinken, Live-Musik, Kunstausstellungen, chinesischem Drachentanz und Taiko-Trommelaufführungen sowie Aktivitäten für Kinder. Broadway zwischen Victoria und Meadow Glen Avenue, Millbrae. 650-697-7324, www.miramarevents.com.
Weinernte-Feier — Mittag-17 Uhr 4.-5. September. Erleben Sie Livermore Valley Wine County von seiner besten Seite, während Sie die Ernte feiern. Probieren Sie Speisen und Wein. Genießen Sie Live-Musik, lokales Kunsthandwerk, unerwarteten Spaß und die herzliche Gastfreundschaft der Weinländer. Weingut-Verkostungsraum des Weinguts, 5565 Tesla Road, Livermore. Karten: 925-447-9463.
Lake Tahoe Autumn Food and Wine Festival —. Sept. 9-11. Lake Tahoes führende Gourmet-Veranstaltung umfasst Kochschlachten, Grillvorführungen im Freien, ein Mittagessen mit Prominenten, einen Gourmet-Marktplatz, Traubenstampfen und mehr. www.GoTahoeNorth.com.
Mountain View Kunst- und Weinfestival —. Sept. 10-11. Ein riesiges multikulturelles Fest mit festlichen Speisen und Getränken, Live-Musik und einem actiongeladenen Kids’-Park. Castro Street zwischen El Camino Real und Evelyn Avenue, Mountain View. 650-968-8378, www.miramarevents.com.
Jubiläumsfeier für ausländisches Kino — 18:00 22. Sept. Wir feiern 12 Jahre renommierte kalifornisch-mediterrane Küche, eine umfangreiche und vielseitige Wein- und Cocktailkarte und unzählige Filmvorführungen. Begünstigt Bay Area Chapter von Little Kids Rock. Der Emmy-preisgekrönte Moderator und Produzent für CBS 5 TV’s “Eye on The Bay” Liam Mayclem wird an diesem Abend Zeremonienmeister sein. Foreign Cinema veranstaltet während der Party eine hauseigene Auktion mit Gitarren, die von berühmten Musikern signiert wurden. 2534 Missionsstr., San Francisco. 85 $. Reservierungen: 415-648-7600.
Achtes jährliches Downtown Truckee Wine, Walk and Shop — Mittag-16:00 Uhr Okt. 1. Diese jährliche Veranstaltung bringt fast 1.000 Besucher zum Einkaufen und Bummeln im historischen Truckee, während sie einige der besten Jahrgänge und Sorten genießen, die mit Lebensmittelproben kombiniert werden, die von Köchen zubereitet werden, die die besten Restaurants und Caterer der Region repräsentieren. 30 bis 40 US-Dollar. www.truckeewinewalk.com.
Lake Tahoe Restaurant Week — Okt. 2-9. Genießen Sie Drei-Gänge-Menüs zum Festpreis in mehr als 60 teilnehmenden Restaurants in der gesamten Lake Tahoe-Region für 20, 30 oder 40 USD pro Person www.TahoeRestaurantWeek.com.
Best of the Blue — Nov. 12. In diesem Herbst wird die Monterey County Vintners & Growers Association (MCVGA) ein neues Treffen für leidenschaftliche Feinschmecker und Weinliebhaber starten, die die Essenz dieser aufstrebenden kalifornischen Weinregion erleben möchten. Gourmet-Food-Trucks werden aus dem ganzen Bundesstaat anreisen, um im privaten Hangar des Del Monte Aviation Center zu parken, wo Weine aus Monterey County neben lustigen Gerichten aus lokalen Zutaten angeboten werden. 200 Fred Kane Drive, Monterey. $60, beinhaltet alle Speisen und Getränke. 831-375-9400, www.montereywines.org.
Frühstück mit den Bäckern — Donnerstags bis zum 1. September von 8.30 bis 9.30 Uhr werden Besucher von Boudin at the Wharf zu einer Museums- und Bäckereiführung ermutigt. Nach einem Frühstück mit warmem, frischem Gebäck, Kaffee und Saft begleitet Chefdozent Terry Hamburg die Gäste durch Boudins einzigartiges Museum, das zeigt, wie die Geschichte von San Francisco und Boudin Bakery miteinander verflochten ist. Anschließend zeigen die Bäcker den Gästen, wie Boudin’s Bäcker einen Teil des Originalrezepts von “Mutterteig” und Isidore Boudin’s Originalrezept aus dem Jahr 1849 verwenden, um ein unverwechselbar würziges Sauerteigbrot herzustellen. Nur mit wilder Hefe “gefangen” aus San Franciscos nebelgekühlter Luft gesäuert, wird Boudin’s original “Mother Dough” jeden Tag seit 160 Jahren mit Mehl und Wasser aufgefüllt. Pier 43½, (160 Jefferson Street) San Francisco. $3-$6. www.boudinbakery.com.
Cafe Rouge 10. jährliches Think Pink, All Rosé Dinner — 17:30 Uhr 11. August. Mit einer Auswahl von 10 Rosés vom Kermit Lynch Wine Merchant, die im Glas serviert werden, gepaart mit sommerlichen Favoriten wie hausgemachter Wurst, frischen Austern, am Spieß gebratenem Schwein, Julie Johnsons Perlhuhn und klassischer Bouillabaisse . Die Menüauswahl ist alle à la carte und kann mit einem Glas Domaine Tempier Bandol, einem prickelnden Bugey mit Pastete oder einem Abendessen mit einer Reihe von Gläsern oder Flights genossen werden. 1782 Vierte Straße, Berkeley. 510-525-1440, www.caferouge.net.
Spenger’s Fresh Fish Grotto veranstaltet ein Chefs Dinner mit gepaarten Weinen — 19-21 Uhr. 18. August. Das von Spengers Chefkoch Patrick Kehler zubereitete Menü zum Festpreis besteht aus fünf Gängen, jeweils gepaart mit dem perfekten Wein. Das Abendessen besteht aus Conch Fritter mit würziger Kokos-Limetten-Sauce Caribbean Crab Soufflé Baked Grouper mit Jerk Chicken Gumbo Caribbean Pork Chops und Key Lime Pie. 1919 Vierte Straße, Berkeley. 50 $. 510-845-7771.
LYFE Kitchen ’s Chef Tal Ronnen Demos bei Draeger’s in Menlo Park — 11 Uhr. 5. August. Chef Tal ist bekannt als “America’s Conscious Cook.” Er bereitete Mahlzeiten für Oprah Winfrey’s 21- Tag der Erforschung der vegetarischen und veganen Ernährung und der Hochzeit von Ellen DeGeneres und Portia de Rossi. Chefkoch Tal kocht Maissuppe mit frischen Tomaten, Schnittlauch und Basilikum und eine alte Teriyaki-Gardein-Schüssel mit Urgetreide, gedämpftem Naturreis, Urgetreide, Farro, Quinoa und garniert mit Teriyaki-Gardein-Rind. 1010 University Drive, Menlo Park. Kostenlos. 415-274-2510.
Love Apple Farm — In der Küche mit Chez Pim: Macaroon Madness 9-15 Uhr 7. August. 115 $. In der Küche mit Chez Pim: Tomatenkochen 12-16 Uhr 21. August. 115 $. 2317 Vine Hill Road, Santa Cruz. www.loveapplefarms.com.
Olivenölverkostung und Kochkurs — 14:00 14. August. Chef Boucher wird Ihnen beibringen, saisonale Fladenbrote, Kräuter-Tagliatelle mit Erbstückkürbis “Noodles”, Zitronenöl und Ricotta Salata und Vanilleeistüten mit Balsamico- und Olivenöl-Nieselregen zuzubereiten. Macy’s Union Square Cellar, 170 O’Farrell St., San Francisco. 15 Dollar an der Tür. Reservierungen: Macys.com/events.
Cooking-Demo Luncheon — Mit Demonstrationen und Rezepten von Küchenchef John Thiel gefolgt von einem Mittagessen. Mais- und Tomatenpicknick 27. August Tapas aus Andalusien, Spanien 17. September. Pappo, 2320 Central Avenue in der Park Street, Alameda. 35 $. 510-337-9100.
Essen & Wein-Events: East Bay und darüber hinaus
Dine With Summer Wines Series — 19-22 Uhr bis 15. Oktober. Diese Drei-Gänge-Menüs zum Festpreis präsentieren eine bemerkenswerte Weinregion oder ein bedeutendes Weingut. Die Trefethen Family Vineyards im Napa Valley werden bis zum 15. August vorgestellt. Die Abendessen der Serie sind von Sonntag bis Donnerstag verfügbar. Luce Restaurant, Intercontinental San Francisco, 888 Howard Street at Fifth. $45-$70. Reservierungen: 415-616-6560, www.lucewinerestaurant.com.
Spenger’s Rucksack Vorteil — 11:30-21:00 bis August. Spenger’s verschenkt im Austausch für jeden neuen Rucksack, der im Restaurant abgegeben wird, ein Restaurantzertifikat im Wert von 10 US-Dollar. Dieser Geschenkgutschein ist gut für Mittag- oder Abendessen im Spenger’s. Die Rucksäcke werden an die Berkeley Boosters/Police Activities League gespendet. 1919 Vierte Straße, Berkeley. 510-845-7771.
Signierstunde des Metzgerführers —. August 10-11. Joshua und Jessica Applestone, Besitzer von New Yorker ’s Fleisher’s Grass-fed & Organic Meats, werden Kopien ihres “Butcher’s Guide to Well-Raised Meat” ” — ein Führer, Memoiren, Fleisch Manifest und Referenz tome all-in-one — während dieser kostenlosen Veranstaltungen in San Francisco. Fangen Sie sie von 18 bis 19 Uhr bei Omnivore Books on Food. 10. August, 3885a Cesar Chavez St. www.omnivorebooks.com. Sie werden am selben Abend von 8 bis 10 Uhr auf dem Holly Park Market von Avedano sein, 235 Cortland Ave., San Francisco http://butcheratudder.eventbrite.com. Oder treffen Sie sie bei 4505 Meats im San Francisco Ferry Building von 10:00 bis 12:00 Uhr. www.4505meats.com.
Metzgerei-Vorführung — 13-16 Uhr 11. August Jessica und Joshua Applestone, Besitzer der legendären New Yorker Fleisher ’s, werden eine ganze Schwein-Demonstrationsklasse am Cavallo Point — the Lodge at the Golden Gate, 601 Murray Circle, Fort Baker, Sausalito leiten. $ 125, enthält eine signierte Kopie von Butcher’s Guide to Well Raised Meat. 415-339-4700, www.cavallopoint.com/cooking-classes-and-tastings-august.html.
Diablo Ballet ’s Gourmet Galopp — 17-20 Uhr 11. August. Der Abend beginnt mit einer Wein- und Olivenölverkostung im We Olive mit einer Auswahl von Shadowbrook Winery of Walnut Creek. Anschließend Verkostung von Speisen an den folgenden Haltestellen: Walnut Creek Yacht Club, Massimo, Eleve, Silk Road, Oi-C Bowl, Caffe Delle Stelle, CU Sushi. Eine exklusive Gallop-Weinprobe findet in der Residual Sugar Wine Bar statt. Ob Regen oder Sonnenschein, die Teilnehmer schlendern nach Belieben durch die Stadt und probieren die Gourmet-Köstlichkeiten dieser Spitzenrestaurants. Die Tänzer des Diablo Ballet werden die ganze Nacht durch die Straßen galoppieren. 40 $. 925-943-1775, www.diabloballet.org.
Entdecke dein Handwerk — 18:00 13. August. Kommen Sie und genießen Sie einen Abend, bei dem die Kunst des Brauens, Kochens, der visuellen Kunst und der Live-Musik von Buxter Hoot’n gefeiert wird. Im Mittelpunkt der Widmer Brothers’-Kollektion steht eine vom Küchenchef entworfene Speisekarte mit Gerichten, die speziell für und mit Widmer-Bier zubereitet werden und an Pairing-Stationen im gesamten Raum serviert werden. Great American Music Hall, 859 O’Farrell St., San Francisco. 50 $. http://exploreyoucraft.com.
Livermore Valley Weinprobe — 15:30 Uhr 13., 20., 27. August. Fahren Sie mit dem Weinpädagogen Steve Ferree an Bord eines historischen Zuges im Niles Canyon, während Sie eine Auswahl von fünf Weinen aus Livermore Valley probieren. Niles Depot, 37029 Mission Blvd., Fremont. 37,50 $. 510-910-7024.
Sommerweinfest — 14-17 Uhr 14. August. Das Saint Mary’s College of California lädt die Öffentlichkeit ein, einen Nachmittag voller Geselligkeit und Weinproben mit mehr als zwei Dutzend kalifornischen Weingütern zu verbringen. Die Veranstaltung, die auf dem Campus von Saint Mary stattfindet, hilft talentierten, unterversorgten Studenten durch die Beschaffung von Stipendienmitteln. Soda Activity Center, Saint Mary’s College, 1928 St. Mary’s Road, Moraga. $35-$45. 925-631-4200, www.stmarys-ca.edu/wine.
Oakland-Fukuoka-Weinprobe — 15-17 Uhr 14. August. Der Erlös kommt der Feier zum 50-jährigen Jubiläum 2012 der Partnerstädte Oakland und Fukuoka, Japan, zugute. Kunst und Wein werden zum Kauf angeboten. Cerruti Cellars, Jack London Square, 100 Webster Street, Suite 100, Oakland. $18-$35. 510-325-3729, www.oakland-fukuoka.org.
Rosen- und Pastetenwoche — 17:30-22:00 15.-21. August. Left Bank Brasserie veranstaltet die Rosé & Pâté Week und bietet einen Rosé-Flug im Wert von 11 USD, eine Vielzahl von Pâtes für jeweils 6,50 USD und eine Kombination aus dem Rosé-Flight und einem P& #195¢té für 15,50 $. Auch die Left Bank Brasserie im Menlo Park wird an dieser Feier des guten Essens teilnehmen. 377 Santana-Reihe, Suite 1100, San Jose. 408-984-3500.
Champagner-Seminar — 17:30-19:30 Uhr 18. August. Begleiten Sie den Weinregisseur von Foreign Cinema, Zach Pace, während er über Champagner und Schaumweine aus der ganzen Welt sowie über die Besonderheiten klassischer und moderner Speisenkombinationen spricht, mit kleinen Kostproben von den Köchen Gayle Pirie und John Clark. 2534 Missionsstr., San Francisco. 125 $. 415-648-7600, www.foreigncinema.com.
Ein Bissen nach dem anderen um die Welt — 13-16 Uhr 20. August. Genießen Sie Kochdemos, Häppchen aus der ganzen Welt und internationale Musik während dieser besonderen Veranstaltung im Trilogy at The Vineyards, einer Seniorengemeinde, 1615 California Trail in Brentwood. Reservierungen: 800-685-6494, www.trilogylife.com/page/passport.
Summer Rocks — 13-17 Uhr 20. August. Rock Wall Wines’-Open House präsentiert Neuerscheinungen und preisgekrönte Favoriten. Neben der Verkostung des gesamten Portfolios der Rock Wall-Weine haben die Gäste auch die Möglichkeit, über 50 Weine der Alameda Point Vintners-Gruppe zu probieren, acht weitere städtische Boutique-Weingüter, die in der Anlage der Rock Wall Wine Company untergebracht sind. 2301 Monarch Str., Suite 300, Alameda. 30-45 Dollar. www.rockwallwines.com.
Chicks Cook It — 17-19 Uhr 21. August. Saisonale Speisen, beliebte Rezepte und eine Verkostung von Speisen und Weinen unterstreichen dieses besondere Ereignis mit Suzette Gresham-Tognetti, Küchenchefin und Mitinhaberin des renommierten Restaurants Acquerello. LB Steaks, 334 Santa Row, Suite 1000, San Jose. 408-244-1180.
Köche erfinden die asiatische Küche neu:
Asiatisches Kulinarik-Forum — 18-21 Uhr 22. August: Verkostung von Speisen, Wein und Sake, gefolgt von einer Diskussion mit vier namhaften Köchen, die darüber sprechen, wie sie die asiatische Küche neu erfunden haben: Dennis Lee von Namu, Richie Nakano von Hapa Ramen, Sarah Dey aus Neu-Delhi und Wilfred Pacio, Gründer von Spice Kit. San Francisco Ferry Building, 2. Etage, 1 Ferry Building. 35 $. Reservierung empfohlen. www.asianculinaryforum.org.
Danvilles 8. jährlicher Kunst- und Weinspaziergang — 17:30-20:00 Uhr 25. August. Genießen Sie einen unterhaltsamen Abend mit Verkostung einiger der besten Weine unserer Region, kleinen Häppchen aus Danville-Restaurants, den neuesten Angeboten aus unseren Geschäften, Live-Musik, einem Erinnerungsweinglas und kostenlosen Fahrten mit der Straßenbahn. Die Jazzband The Dirty Cats wird bei Hartz und Prospect auftreten. 25 $. www.discoverdanvilleca.com/eventartwine.php.
Berkeley Firefighters ’ BBQ — 17:30-19:30 Uhr 25. August. Dieses jährliche All-you-can-eat-Barbecue ist ein Vorteil für das Random Acts-Programm der Berkeley Firefighters’ und wird von Berkeleys eigenen Feuerwehrleuten betreut und vorbereitet. Berkeley Yacht Club, 1 Seawall Drive. $15. 510-549-7000, www.berkeleychamber.com.
Moe’s Books Cookbook Discussion Series — 19:30 Uhr 24. August. Die erfahrenen Bucheinkäufer Ken Eastman und John Wong beraten kostenlos zum Verkauf einer Kochbuchsammlung und schätzen kostenlose seltene und ungewöhnliche Bände. 2476 Telegraph Ave., Berkeley. 510-849-2087.
Millbrae Kunst- und Weinfestival —. Sept. 3-4. Zwei sonnenverwöhnte Tage mit festlichem Essen und Trinken, Live-Musik, Kunstausstellungen, chinesischem Drachentanz und Taiko-Trommelaufführungen sowie Aktivitäten für Kinder. Broadway zwischen Victoria und Meadow Glen Avenue, Millbrae. 650-697-7324, www.miramarevents.com.
Weinernte-Feier — Mittag-17 Uhr 4.-5. September. Erleben Sie Livermore Valley Wine County von seiner besten Seite, während Sie die Ernte feiern. Probieren Sie Speisen und Wein. Genießen Sie Live-Musik, lokales Kunsthandwerk, unerwarteten Spaß und die herzliche Gastfreundschaft der Weinländer. Weingut-Verkostungsraum des Weinguts, 5565 Tesla Road, Livermore. Karten: 925-447-9463.
Lake Tahoe Autumn Food and Wine Festival —. Sept. 9-11. Lake Tahoes führende Gourmet-Veranstaltung umfasst Kochschlachten, Grillvorführungen im Freien, ein Mittagessen mit Prominenten, einen Gourmet-Marktplatz, Traubenstampfen und mehr. www.GoTahoeNorth.com.
Mountain View Kunst- und Weinfestival —. Sept. 10-11. Ein riesiges multikulturelles Fest mit festlichen Speisen und Getränken, Live-Musik und einem actiongeladenen Kids’-Park. Castro Street zwischen El Camino Real und Evelyn Avenue, Mountain View. 650-968-8378, www.miramarevents.com.
Jubiläumsfeier für ausländisches Kino — 18:00 22. Sept. Wir feiern 12 Jahre renommierte kalifornisch-mediterrane Küche, eine umfangreiche und vielseitige Wein- und Cocktailkarte und unzählige Filmvorführungen. Begünstigt Bay Area Chapter von Little Kids Rock. Der Emmy-preisgekrönte Moderator und Produzent für CBS 5 TV’s “Eye on The Bay” Liam Mayclem wird an diesem Abend Zeremonienmeister sein. Foreign Cinema veranstaltet während der Party eine hauseigene Auktion mit Gitarren, die von berühmten Musikern signiert wurden. 2534 Missionsstr., San Francisco. 85 $. Reservierungen: 415-648-7600.
Achtes jährliches Downtown Truckee Wine, Walk and Shop — Mittag-16:00 Uhr Okt. 1. Diese jährliche Veranstaltung bringt fast 1.000 Besucher zum Einkaufen und Bummeln im historischen Truckee, während sie einige der besten Jahrgänge und Sorten genießen, die mit Lebensmittelproben kombiniert werden, die von Köchen zubereitet werden, die die besten Restaurants und Caterer der Region repräsentieren. 30 bis 40 US-Dollar. www.truckeewinewalk.com.
Lake Tahoe Restaurant Week — Okt. 2-9. Genießen Sie Drei-Gänge-Menüs zum Festpreis in mehr als 60 teilnehmenden Restaurants in der gesamten Lake Tahoe-Region für 20, 30 oder 40 USD pro Person www.TahoeRestaurantWeek.com.
Best of the Blue — Nov. 12. In diesem Herbst wird die Monterey County Vintners & Growers Association (MCVGA) ein neues Treffen für leidenschaftliche Feinschmecker und Weinliebhaber starten, die die Essenz dieser aufstrebenden kalifornischen Weinregion erleben möchten. Gourmet-Food-Trucks werden aus dem ganzen Bundesstaat anreisen, um im privaten Hangar des Del Monte Aviation Center zu parken, wo Weine aus Monterey County neben lustigen Gerichten aus lokalen Zutaten angeboten werden. 200 Fred Kane Drive, Monterey. $60, beinhaltet alle Speisen und Getränke. 831-375-9400, www.montereywines.org.
Frühstück mit den Bäckern — Donnerstags bis zum 1. September von 8.30 bis 9.30 Uhr werden Besucher von Boudin at the Wharf zu einer Museums- und Bäckereiführung ermutigt. Nach einem Frühstück mit warmem, frischem Gebäck, Kaffee und Saft begleitet Chefdozent Terry Hamburg die Gäste durch Boudins einzigartiges Museum, das zeigt, wie die Geschichte von San Francisco und Boudin Bakery miteinander verflochten ist. Anschließend zeigen die Bäcker den Gästen, wie Boudin’s Bäcker einen Teil des Originalrezepts von “Mutterteig” und Isidore Boudin’s Originalrezept aus dem Jahr 1849 verwenden, um ein unverwechselbar würziges Sauerteigbrot herzustellen. Nur mit wilder Hefe “gefangen” aus San Franciscos nebelgekühlter Luft gesäuert, wird Boudin’s original “Mother Dough” jeden Tag seit 160 Jahren mit Mehl und Wasser aufgefüllt. Pier 43½, (160 Jefferson Street) San Francisco. $3-$6. www.boudinbakery.com.
Cafe Rouge 10. jährliches Think Pink, All Rosé Dinner — 17:30 Uhr 11. August. Mit einer Auswahl von 10 Rosés vom Kermit Lynch Wine Merchant, die im Glas serviert werden, gepaart mit sommerlichen Favoriten wie hausgemachter Wurst, frischen Austern, am Spieß gebratenem Schwein, Julie Johnsons Perlhuhn und klassischer Bouillabaisse . Die Menüauswahl ist alle à la carte und kann mit einem Glas Domaine Tempier Bandol, einem prickelnden Bugey mit Pastete oder einem Abendessen mit einer Reihe von Gläsern oder Flights genossen werden. 1782 Vierte Straße, Berkeley. 510-525-1440, www.caferouge.net.
Spenger’s Fresh Fish Grotto veranstaltet ein Chefs Dinner mit gepaarten Weinen — 19-21 Uhr. 18. August. Das von Spengers Chefkoch Patrick Kehler zubereitete Menü zum Festpreis besteht aus fünf Gängen, jeweils gepaart mit dem perfekten Wein. Das Abendessen besteht aus Conch Fritter mit würziger Kokos-Limetten-Sauce Caribbean Crab Soufflé Baked Grouper mit Jerk Chicken Gumbo Caribbean Pork Chops und Key Lime Pie. 1919 Vierte Straße, Berkeley. 50 $. 510-845-7771.
LYFE Kitchen ’s Chef Tal Ronnen Demos bei Draeger’s in Menlo Park — 11 Uhr. 5. August. Chef Tal ist bekannt als “America’s Conscious Cook.” Er bereitete Mahlzeiten für Oprah Winfrey’s 21- Tag der Erforschung der vegetarischen und veganen Ernährung und der Hochzeit von Ellen DeGeneres und Portia de Rossi. Chefkoch Tal kocht Maissuppe mit frischen Tomaten, Schnittlauch und Basilikum und eine alte Teriyaki-Gardein-Schüssel mit Urgetreide, gedämpftem Naturreis, Urgetreide, Farro, Quinoa und garniert mit Teriyaki-Gardein-Rind. 1010 University Drive, Menlo Park. Kostenlos. 415-274-2510.
Love Apple Farm — In der Küche mit Chez Pim: Macaroon Madness 9-15 Uhr 7. August. 115 $. In der Küche mit Chez Pim: Tomatenkochen 12-16 Uhr 21. August. 115 $. 2317 Vine Hill Road, Santa Cruz. www.loveapplefarms.com.
Olivenölverkostung und Kochkurs — 14:00 14. August. Chef Boucher wird Ihnen beibringen, saisonale Fladenbrote, Kräuter-Tagliatelle mit Erbstückkürbis “Noodles”, Zitronenöl und Ricotta Salata und Vanilleeistüten mit Balsamico- und Olivenöl-Nieselregen zuzubereiten. Macy’s Union Square Cellar, 170 O’Farrell St., San Francisco. 15 Dollar an der Tür. Reservierungen: Macys.com/events.
Cooking-Demo Luncheon — Mit Demonstrationen und Rezepten von Küchenchef John Thiel gefolgt von einem Mittagessen. Mais- und Tomatenpicknick 27. August Tapas aus Andalusien, Spanien 17. September. Pappo, 2320 Central Avenue in der Park Street, Alameda. 35 $. 510-337-9100.
Essen & Wein-Events: East Bay und darüber hinaus
Dine With Summer Wines Series — 19-22 Uhr bis 15. Oktober. Diese Drei-Gänge-Menüs zum Festpreis präsentieren eine bemerkenswerte Weinregion oder ein bedeutendes Weingut. Die Trefethen Family Vineyards im Napa Valley werden bis zum 15. August vorgestellt. Die Abendessen der Serie sind von Sonntag bis Donnerstag verfügbar. Luce Restaurant, Intercontinental San Francisco, 888 Howard Street at Fifth. $45-$70. Reservierungen: 415-616-6560, www.lucewinerestaurant.com.
Spenger’s Rucksack Vorteil — 11:30-21:00 bis August. Spenger’s verschenkt im Austausch für jeden neuen Rucksack, der im Restaurant abgegeben wird, ein Restaurantzertifikat im Wert von 10 US-Dollar. Dieser Geschenkgutschein ist gut für Mittag- oder Abendessen im Spenger’s. Die Rucksäcke werden an die Berkeley Boosters/Police Activities League gespendet. 1919 Vierte Straße, Berkeley. 510-845-7771.
Signierstunde des Metzgerführers —. August 10-11. Joshua und Jessica Applestone, Besitzer von New Yorker ’s Fleisher’s Grass-fed & Organic Meats, werden Kopien ihres “Butcher’s Guide to Well-Raised Meat” ” — ein Führer, Memoiren, Fleisch Manifest und Referenz tome all-in-one — während dieser kostenlosen Veranstaltungen in San Francisco. Fangen Sie sie von 18 bis 19 Uhr bei Omnivore Books on Food. 10. August, 3885a Cesar Chavez St. www.omnivorebooks.com. Sie werden am selben Abend von 8 bis 10 Uhr auf dem Holly Park Market von Avedano sein, 235 Cortland Ave., San Francisco http://butcheratudder.eventbrite.com. Oder treffen Sie sie bei 4505 Meats im San Francisco Ferry Building von 10:00 bis 12:00 Uhr. www.4505meats.com.
Metzgerei-Vorführung — 13-16 Uhr 11. August Jessica und Joshua Applestone, Besitzer der legendären New Yorker Fleisher ’s, werden eine ganze Schwein-Demonstrationsklasse am Cavallo Point — the Lodge at the Golden Gate, 601 Murray Circle, Fort Baker, Sausalito leiten. $ 125, enthält eine signierte Kopie von Butcher’s Guide to Well Raised Meat. 415-339-4700, www.cavallopoint.com/cooking-classes-and-tastings-august.html.
Diablo Ballet ’s Gourmet Galopp — 17-20 Uhr 11. August. Der Abend beginnt mit einer Wein- und Olivenölverkostung im We Olive mit einer Auswahl von Shadowbrook Winery of Walnut Creek. Anschließend Verkostung von Speisen an den folgenden Haltestellen: Walnut Creek Yacht Club, Massimo, Eleve, Silk Road, Oi-C Bowl, Caffe Delle Stelle, CU Sushi. Eine exklusive Gallop-Weinprobe findet in der Residual Sugar Wine Bar statt. Ob Regen oder Sonnenschein, die Teilnehmer schlendern nach Belieben durch die Stadt und probieren die Gourmet-Köstlichkeiten dieser Spitzenrestaurants. Die Tänzer des Diablo Ballet werden die ganze Nacht durch die Straßen galoppieren. 40 $. 925-943-1775, www.diabloballet.org.
Entdecke dein Handwerk — 18:00 13. August. Kommen Sie und genießen Sie einen Abend, bei dem die Kunst des Brauens, Kochens, der visuellen Kunst und der Live-Musik von Buxter Hoot’n gefeiert wird. Im Mittelpunkt der Widmer Brothers’-Kollektion steht eine vom Küchenchef entworfene Speisekarte mit Gerichten, die speziell für und mit Widmer-Bier zubereitet werden und an Pairing-Stationen im gesamten Raum serviert werden. Great American Music Hall, 859 O’Farrell St., San Francisco. 50 $. http://exploreyoucraft.com.
Livermore Valley Weinprobe — 15:30 Uhr 13., 20., 27. August. Fahren Sie mit dem Weinpädagogen Steve Ferree an Bord eines historischen Zuges im Niles Canyon, während Sie eine Auswahl von fünf Weinen aus Livermore Valley probieren. Niles Depot, 37029 Mission Blvd., Fremont. 37,50 $. 510-910-7024.
Sommerweinfest — 14-17 Uhr 14. August. Das Saint Mary’s College of California lädt die Öffentlichkeit ein, einen Nachmittag voller Geselligkeit und Weinproben mit mehr als zwei Dutzend kalifornischen Weingütern zu verbringen. Die Veranstaltung, die auf dem Campus von Saint Mary stattfindet, hilft talentierten, unterversorgten Studenten durch die Beschaffung von Stipendienmitteln. Soda Activity Center, Saint Mary’s College, 1928 St. Mary’s Road, Moraga. $35-$45. 925-631-4200, www.stmarys-ca.edu/wine.
Oakland-Fukuoka-Weinprobe — 15-17 Uhr 14. August. Der Erlös kommt der Feier zum 50-jährigen Jubiläum 2012 der Partnerstädte Oakland und Fukuoka, Japan, zugute. Kunst und Wein werden zum Kauf angeboten. Cerruti Cellars, Jack London Square, 100 Webster Street, Suite 100, Oakland. $18-$35. 510-325-3729, www.oakland-fukuoka.org.
Rosen- und Pastetenwoche — 17:30-22:00 15.-21. August. Left Bank Brasserie veranstaltet die Rosé & Pâté Week und bietet einen Rosé-Flug im Wert von 11 USD, eine Vielzahl von Pâtes für jeweils 6,50 USD und eine Kombination aus dem Rosé-Flight und einem P& #195¢té für 15,50 $. Auch die Left Bank Brasserie im Menlo Park wird an dieser Feier des guten Essens teilnehmen. 377 Santana-Reihe, Suite 1100, San Jose. 408-984-3500.
Champagner-Seminar — 17:30-19:30 Uhr 18. August. Begleiten Sie den Weinregisseur von Foreign Cinema, Zach Pace, während er über Champagner und Schaumweine aus der ganzen Welt sowie über die Besonderheiten klassischer und moderner Speisenkombinationen spricht, mit kleinen Kostproben von den Köchen Gayle Pirie und John Clark. 2534 Missionsstr., San Francisco. 125 $. 415-648-7600, www.foreigncinema.com.
Ein Bissen nach dem anderen um die Welt — 13-16 Uhr 20. August. Genießen Sie Kochdemos, Häppchen aus der ganzen Welt und internationale Musik während dieser besonderen Veranstaltung im Trilogy at The Vineyards, einer Seniorengemeinde, 1615 California Trail in Brentwood. Reservierungen: 800-685-6494, www.trilogylife.com/page/passport.
Summer Rocks — 13-17 Uhr 20. August. Rock Wall Wines’-Open House präsentiert Neuerscheinungen und preisgekrönte Favoriten. Neben der Verkostung des gesamten Portfolios der Rock Wall-Weine haben die Gäste auch die Möglichkeit, über 50 Weine der Alameda Point Vintners-Gruppe zu probieren, acht weitere städtische Boutique-Weingüter, die in der Anlage der Rock Wall Wine Company untergebracht sind. 2301 Monarch Str., Suite 300, Alameda. 30-45 Dollar. www.rockwallwines.com.
Chicks Cook It — 17-19 Uhr 21. August. Saisonale Speisen, beliebte Rezepte und eine Verkostung von Speisen und Weinen unterstreichen dieses besondere Ereignis mit Suzette Gresham-Tognetti, Küchenchefin und Mitinhaberin des renommierten Restaurants Acquerello. LB Steaks, 334 Santa Row, Suite 1000, San Jose. 408-244-1180.
Köche erfinden die asiatische Küche neu:
Asiatisches Kulinarik-Forum — 18-21 Uhr 22. August: Verkostung von Speisen, Wein und Sake, gefolgt von einer Diskussion mit vier namhaften Köchen, die darüber sprechen, wie sie die asiatische Küche neu erfunden haben: Dennis Lee von Namu, Richie Nakano von Hapa Ramen, Sarah Dey aus Neu-Delhi und Wilfred Pacio, Gründer von Spice Kit. San Francisco Ferry Building, 2. Etage, 1 Ferry Building. 35 $. Reservierung empfohlen. www.asianculinaryforum.org.
Danvilles 8. jährlicher Kunst- und Weinspaziergang — 17:30-20:00 Uhr 25. August. Genießen Sie einen unterhaltsamen Abend mit Verkostung einiger der besten Weine unserer Region, kleinen Häppchen aus Danville-Restaurants, den neuesten Angeboten aus unseren Geschäften, Live-Musik, einem Erinnerungsweinglas und kostenlosen Fahrten mit der Straßenbahn. Die Jazzband The Dirty Cats wird bei Hartz und Prospect auftreten. 25 $. www.discoverdanvilleca.com/eventartwine.php.
Berkeley Firefighters ’ BBQ — 17:30-19:30 Uhr 25. August. Dieses jährliche All-you-can-eat-Barbecue ist ein Vorteil für das Random Acts-Programm der Berkeley Firefighters’ und wird von Berkeleys eigenen Feuerwehrleuten betreut und vorbereitet. Berkeley Yacht Club, 1 Seawall Drive. $15. 510-549-7000, www.berkeleychamber.com.
Moe’s Books Cookbook Discussion Series — 19:30 Uhr 24. August. Die erfahrenen Bucheinkäufer Ken Eastman und John Wong beraten kostenlos zum Verkauf einer Kochbuchsammlung und schätzen kostenlose seltene und ungewöhnliche Bände. 2476 Telegraph Ave., Berkeley. 510-849-2087.
Millbrae Kunst- und Weinfestival —. Sept. 3-4. Zwei sonnenverwöhnte Tage mit festlichem Essen und Trinken, Live-Musik, Kunstausstellungen, chinesischem Drachentanz und Taiko-Trommelaufführungen sowie Aktivitäten für Kinder. Broadway zwischen Victoria und Meadow Glen Avenue, Millbrae. 650-697-7324, www.miramarevents.com.
Weinernte-Feier — Mittag-17 Uhr 4.-5. September. Erleben Sie Livermore Valley Wine County von seiner besten Seite, während Sie die Ernte feiern. Probieren Sie Speisen und Wein. Genießen Sie Live-Musik, lokales Kunsthandwerk, unerwarteten Spaß und die herzliche Gastfreundschaft der Weinländer. Weingut-Verkostungsraum des Weinguts, 5565 Tesla Road, Livermore. Karten: 925-447-9463.
Lake Tahoe Autumn Food and Wine Festival —. Sept. 9-11. Lake Tahoes führende Gourmet-Veranstaltung umfasst Kochschlachten, Grillvorführungen im Freien, ein Mittagessen mit Prominenten, einen Gourmet-Marktplatz, Traubenstampfen und mehr. www.GoTahoeNorth.com.
Mountain View Kunst- und Weinfestival —. Sept. 10-11. Ein riesiges multikulturelles Fest mit festlichen Speisen und Getränken, Live-Musik und einem actiongeladenen Kids’-Park. Castro Street zwischen El Camino Real und Evelyn Avenue, Mountain View. 650-968-8378, www.miramarevents.com.
Jubiläumsfeier für ausländisches Kino — 18:00 22. Sept. Wir feiern 12 Jahre renommierte kalifornisch-mediterrane Küche, eine umfangreiche und vielseitige Wein- und Cocktailkarte und unzählige Filmvorführungen. Begünstigt Bay Area Chapter von Little Kids Rock. Der Emmy-preisgekrönte Moderator und Produzent für CBS 5 TV’s “Eye on The Bay” Liam Mayclem wird an diesem Abend Zeremonienmeister sein. Foreign Cinema veranstaltet während der Party eine hauseigene Auktion mit Gitarren, die von berühmten Musikern signiert wurden. 2534 Missionsstr., San Francisco. 85 $. Reservierungen: 415-648-7600.
Achtes jährliches Downtown Truckee Wine, Walk and Shop — Mittag-16:00 Uhr Okt. 1. Diese jährliche Veranstaltung bringt fast 1.000 Besucher zum Einkaufen und Bummeln im historischen Truckee, während sie einige der besten Jahrgänge und Sorten genießen, die mit Lebensmittelproben kombiniert werden, die von Köchen zubereitet werden, die die besten Restaurants und Caterer der Region repräsentieren. 30 bis 40 US-Dollar. www.truckeewinewalk.com.
Lake Tahoe Restaurant Week — Okt. 2-9.Genießen Sie Drei-Gänge-Menüs zum Festpreis in mehr als 60 teilnehmenden Restaurants in der gesamten Lake Tahoe-Region für 20, 30 oder 40 USD pro Person www.TahoeRestaurantWeek.com.
Best of the Blue — Nov. 12. In diesem Herbst wird die Monterey County Vintners & Growers Association (MCVGA) ein neues Treffen für leidenschaftliche Feinschmecker und Weinliebhaber starten, die die Essenz dieser aufstrebenden kalifornischen Weinregion erleben möchten. Gourmet-Food-Trucks werden aus dem ganzen Bundesstaat anreisen, um im privaten Hangar des Del Monte Aviation Center zu parken, wo Weine aus Monterey County neben lustigen Gerichten aus lokalen Zutaten angeboten werden. 200 Fred Kane Drive, Monterey. $60, beinhaltet alle Speisen und Getränke. 831-375-9400, www.montereywines.org.
Frühstück mit den Bäckern — Donnerstags bis zum 1. September von 8.30 bis 9.30 Uhr werden Besucher von Boudin at the Wharf zu einer Museums- und Bäckereiführung ermutigt. Nach einem Frühstück mit warmem, frischem Gebäck, Kaffee und Saft begleitet Chefdozent Terry Hamburg die Gäste durch Boudins einzigartiges Museum, das zeigt, wie die Geschichte von San Francisco und Boudin Bakery miteinander verflochten ist. Anschließend zeigen die Bäcker den Gästen, wie Boudin’s Bäcker einen Teil des Originalrezepts von “Mutterteig” und Isidore Boudin’s Originalrezept aus dem Jahr 1849 verwenden, um ein unverwechselbar würziges Sauerteigbrot herzustellen. Nur mit wilder Hefe “gefangen” aus San Franciscos nebelgekühlter Luft gesäuert, wird Boudin’s original “Mother Dough” jeden Tag seit 160 Jahren mit Mehl und Wasser aufgefüllt. Pier 43½, (160 Jefferson Street) San Francisco. $3-$6. www.boudinbakery.com.
Cafe Rouge 10. jährliches Think Pink, All Rosé Dinner — 17:30 Uhr 11. August. Mit einer Auswahl von 10 Rosés vom Kermit Lynch Wine Merchant, die im Glas serviert werden, gepaart mit sommerlichen Favoriten wie hausgemachter Wurst, frischen Austern, am Spieß gebratenem Schwein, Julie Johnsons Perlhuhn und klassischer Bouillabaisse . Die Menüauswahl ist alle à la carte und kann mit einem Glas Domaine Tempier Bandol, einem prickelnden Bugey mit Pastete oder einem Abendessen mit einer Reihe von Gläsern oder Flights genossen werden. 1782 Vierte Straße, Berkeley. 510-525-1440, www.caferouge.net.
Spenger’s Fresh Fish Grotto veranstaltet ein Chefs Dinner mit gepaarten Weinen — 19-21 Uhr. 18. August. Das von Spengers Chefkoch Patrick Kehler zubereitete Menü zum Festpreis besteht aus fünf Gängen, jeweils gepaart mit dem perfekten Wein. Das Abendessen besteht aus Conch Fritter mit würziger Kokos-Limetten-Sauce Caribbean Crab Soufflé Baked Grouper mit Jerk Chicken Gumbo Caribbean Pork Chops und Key Lime Pie. 1919 Vierte Straße, Berkeley. 50 $. 510-845-7771.
LYFE Kitchen ’s Chef Tal Ronnen Demos bei Draeger’s in Menlo Park — 11 Uhr. 5. August. Chef Tal ist bekannt als “America’s Conscious Cook.” Er bereitete Mahlzeiten für Oprah Winfrey’s 21- Tag der Erforschung der vegetarischen und veganen Ernährung und der Hochzeit von Ellen DeGeneres und Portia de Rossi. Chefkoch Tal kocht Maissuppe mit frischen Tomaten, Schnittlauch und Basilikum und eine alte Teriyaki-Gardein-Schüssel mit Urgetreide, gedämpftem Naturreis, Urgetreide, Farro, Quinoa und garniert mit Teriyaki-Gardein-Rind. 1010 University Drive, Menlo Park. Kostenlos. 415-274-2510.
Love Apple Farm — In der Küche mit Chez Pim: Macaroon Madness 9-15 Uhr 7. August. 115 $. In der Küche mit Chez Pim: Tomatenkochen 12-16 Uhr 21. August. 115 $. 2317 Vine Hill Road, Santa Cruz. www.loveapplefarms.com.
Olivenölverkostung und Kochkurs — 14:00 14. August. Chef Boucher wird Ihnen beibringen, saisonale Fladenbrote, Kräuter-Tagliatelle mit Erbstückkürbis “Noodles”, Zitronenöl und Ricotta Salata und Vanilleeistüten mit Balsamico- und Olivenöl-Nieselregen zuzubereiten. Macy’s Union Square Cellar, 170 O’Farrell St., San Francisco. 15 Dollar an der Tür. Reservierungen: Macys.com/events.
Cooking-Demo Luncheon — Mit Demonstrationen und Rezepten von Küchenchef John Thiel gefolgt von einem Mittagessen. Mais- und Tomatenpicknick 27. August Tapas aus Andalusien, Spanien 17. September. Pappo, 2320 Central Avenue in der Park Street, Alameda. 35 $. 510-337-9100.
Essen & Wein-Events: East Bay und darüber hinaus
Dine With Summer Wines Series — 19-22 Uhr bis 15. Oktober. Diese Drei-Gänge-Menüs zum Festpreis präsentieren eine bemerkenswerte Weinregion oder ein bedeutendes Weingut. Die Trefethen Family Vineyards im Napa Valley werden bis zum 15. August vorgestellt. Die Abendessen der Serie sind von Sonntag bis Donnerstag verfügbar. Luce Restaurant, Intercontinental San Francisco, 888 Howard Street at Fifth. $45-$70. Reservierungen: 415-616-6560, www.lucewinerestaurant.com.
Spenger’s Rucksack Vorteil — 11:30-21:00 bis August. Spenger’s verschenkt im Austausch für jeden neuen Rucksack, der im Restaurant abgegeben wird, ein Restaurantzertifikat im Wert von 10 US-Dollar. Dieser Geschenkgutschein ist gut für Mittag- oder Abendessen im Spenger’s. Die Rucksäcke werden an die Berkeley Boosters/Police Activities League gespendet. 1919 Vierte Straße, Berkeley. 510-845-7771.
Signierstunde des Metzgerführers —. August 10-11. Joshua und Jessica Applestone, Besitzer von New Yorker ’s Fleisher’s Grass-fed & Organic Meats, werden Kopien ihres “Butcher’s Guide to Well-Raised Meat” ” — ein Führer, Memoiren, Fleisch Manifest und Referenz tome all-in-one — während dieser kostenlosen Veranstaltungen in San Francisco. Fangen Sie sie von 18 bis 19 Uhr bei Omnivore Books on Food. 10. August, 3885a Cesar Chavez St. www.omnivorebooks.com. Sie werden am selben Abend von 8 bis 10 Uhr auf dem Holly Park Market von Avedano sein, 235 Cortland Ave., San Francisco http://butcheratudder.eventbrite.com. Oder treffen Sie sie bei 4505 Meats im San Francisco Ferry Building von 10:00 bis 12:00 Uhr. www.4505meats.com.
Metzgerei-Vorführung — 13-16 Uhr 11. August Jessica und Joshua Applestone, Besitzer der legendären New Yorker Fleisher ’s, werden eine ganze Schwein-Demonstrationsklasse am Cavallo Point — the Lodge at the Golden Gate, 601 Murray Circle, Fort Baker, Sausalito leiten. $ 125, enthält eine signierte Kopie von Butcher’s Guide to Well Raised Meat. 415-339-4700, www.cavallopoint.com/cooking-classes-and-tastings-august.html.
Diablo Ballet ’s Gourmet Galopp — 17-20 Uhr 11. August. Der Abend beginnt mit einer Wein- und Olivenölverkostung im We Olive mit einer Auswahl von Shadowbrook Winery of Walnut Creek. Anschließend Verkostung von Speisen an den folgenden Haltestellen: Walnut Creek Yacht Club, Massimo, Eleve, Silk Road, Oi-C Bowl, Caffe Delle Stelle, CU Sushi. Eine exklusive Gallop-Weinprobe findet in der Residual Sugar Wine Bar statt. Ob Regen oder Sonnenschein, die Teilnehmer schlendern nach Belieben durch die Stadt und probieren die Gourmet-Köstlichkeiten dieser Spitzenrestaurants. Die Tänzer des Diablo Ballet werden die ganze Nacht durch die Straßen galoppieren. 40 $. 925-943-1775, www.diabloballet.org.
Entdecke dein Handwerk — 18:00 13. August. Kommen Sie und genießen Sie einen Abend, bei dem die Kunst des Brauens, Kochens, der visuellen Kunst und der Live-Musik von Buxter Hoot’n gefeiert wird. Im Mittelpunkt der Widmer Brothers’-Kollektion steht eine vom Küchenchef entworfene Speisekarte mit Gerichten, die speziell für und mit Widmer-Bier zubereitet werden und an Pairing-Stationen im gesamten Raum serviert werden. Great American Music Hall, 859 O’Farrell St., San Francisco. 50 $. http://exploreyoucraft.com.
Livermore Valley Weinprobe — 15:30 Uhr 13., 20., 27. August. Fahren Sie mit dem Weinpädagogen Steve Ferree an Bord eines historischen Zuges im Niles Canyon, während Sie eine Auswahl von fünf Weinen aus Livermore Valley probieren. Niles Depot, 37029 Mission Blvd., Fremont. 37,50 $. 510-910-7024.
Sommerweinfest — 14-17 Uhr 14. August. Das Saint Mary’s College of California lädt die Öffentlichkeit ein, einen Nachmittag voller Geselligkeit und Weinproben mit mehr als zwei Dutzend kalifornischen Weingütern zu verbringen. Die Veranstaltung, die auf dem Campus von Saint Mary stattfindet, hilft talentierten, unterversorgten Studenten durch die Beschaffung von Stipendienmitteln. Soda Activity Center, Saint Mary’s College, 1928 St. Mary’s Road, Moraga. $35-$45. 925-631-4200, www.stmarys-ca.edu/wine.
Oakland-Fukuoka-Weinprobe — 15-17 Uhr 14. August. Der Erlös kommt der Feier zum 50-jährigen Jubiläum 2012 der Partnerstädte Oakland und Fukuoka, Japan, zugute. Kunst und Wein werden zum Kauf angeboten. Cerruti Cellars, Jack London Square, 100 Webster Street, Suite 100, Oakland. $18-$35. 510-325-3729, www.oakland-fukuoka.org.
Rosen- und Pastetenwoche — 17:30-22:00 15.-21. August. Left Bank Brasserie veranstaltet die Rosé & Pâté Week und bietet einen Rosé-Flug im Wert von 11 USD, eine Vielzahl von Pâtes für jeweils 6,50 USD und eine Kombination aus dem Rosé-Flight und einem P& #195¢té für 15,50 $. Auch die Left Bank Brasserie im Menlo Park wird an dieser Feier des guten Essens teilnehmen. 377 Santana-Reihe, Suite 1100, San Jose. 408-984-3500.
Champagner-Seminar — 17:30-19:30 Uhr 18. August. Begleiten Sie den Weinregisseur von Foreign Cinema, Zach Pace, während er über Champagner und Schaumweine aus der ganzen Welt sowie über die Besonderheiten klassischer und moderner Speisenkombinationen spricht, mit kleinen Kostproben von den Köchen Gayle Pirie und John Clark. 2534 Missionsstr., San Francisco. 125 $. 415-648-7600, www.foreigncinema.com.
Ein Bissen nach dem anderen um die Welt — 13-16 Uhr 20. August. Genießen Sie Kochdemos, Häppchen aus der ganzen Welt und internationale Musik während dieser besonderen Veranstaltung im Trilogy at The Vineyards, einer Seniorengemeinde, 1615 California Trail in Brentwood. Reservierungen: 800-685-6494, www.trilogylife.com/page/passport.
Summer Rocks — 13-17 Uhr 20. August. Rock Wall Wines’-Open House präsentiert Neuerscheinungen und preisgekrönte Favoriten. Neben der Verkostung des gesamten Portfolios der Rock Wall-Weine haben die Gäste auch die Möglichkeit, über 50 Weine der Alameda Point Vintners-Gruppe zu probieren, acht weitere städtische Boutique-Weingüter, die in der Anlage der Rock Wall Wine Company untergebracht sind. 2301 Monarch Str., Suite 300, Alameda. 30-45 Dollar. www.rockwallwines.com.
Chicks Cook It — 17-19 Uhr 21. August. Saisonale Speisen, beliebte Rezepte und eine Verkostung von Speisen und Weinen unterstreichen dieses besondere Ereignis mit Suzette Gresham-Tognetti, Küchenchefin und Mitinhaberin des renommierten Restaurants Acquerello. LB Steaks, 334 Santa Row, Suite 1000, San Jose. 408-244-1180.
Köche erfinden die asiatische Küche neu:
Asiatisches Kulinarik-Forum — 18-21 Uhr 22. August: Verkostung von Speisen, Wein und Sake, gefolgt von einer Diskussion mit vier namhaften Köchen, die darüber sprechen, wie sie die asiatische Küche neu erfunden haben: Dennis Lee von Namu, Richie Nakano von Hapa Ramen, Sarah Dey aus Neu-Delhi und Wilfred Pacio, Gründer von Spice Kit. San Francisco Ferry Building, 2. Etage, 1 Ferry Building. 35 $. Reservierung empfohlen. www.asianculinaryforum.org.
Danvilles 8. jährlicher Kunst- und Weinspaziergang — 17:30-20:00 Uhr 25. August. Genießen Sie einen unterhaltsamen Abend mit Verkostung einiger der besten Weine unserer Region, kleinen Häppchen aus Danville-Restaurants, den neuesten Angeboten aus unseren Geschäften, Live-Musik, einem Erinnerungsweinglas und kostenlosen Fahrten mit der Straßenbahn. Die Jazzband The Dirty Cats wird bei Hartz und Prospect auftreten. 25 $. www.discoverdanvilleca.com/eventartwine.php.
Berkeley Firefighters ’ BBQ — 17:30-19:30 Uhr 25. August. Dieses jährliche All-you-can-eat-Barbecue ist ein Vorteil für das Random Acts-Programm der Berkeley Firefighters’ und wird von Berkeleys eigenen Feuerwehrleuten betreut und vorbereitet. Berkeley Yacht Club, 1 Seawall Drive. $15. 510-549-7000, www.berkeleychamber.com.
Moe’s Books Cookbook Discussion Series — 19:30 Uhr 24. August. Die erfahrenen Bucheinkäufer Ken Eastman und John Wong beraten kostenlos zum Verkauf einer Kochbuchsammlung und schätzen kostenlose seltene und ungewöhnliche Bände. 2476 Telegraph Ave., Berkeley. 510-849-2087.
Millbrae Kunst- und Weinfestival —. Sept. 3-4. Zwei sonnenverwöhnte Tage mit festlichem Essen und Trinken, Live-Musik, Kunstausstellungen, chinesischem Drachentanz und Taiko-Trommelaufführungen sowie Aktivitäten für Kinder. Broadway zwischen Victoria und Meadow Glen Avenue, Millbrae. 650-697-7324, www.miramarevents.com.
Weinernte-Feier — Mittag-17 Uhr 4.-5. September. Erleben Sie Livermore Valley Wine County von seiner besten Seite, während Sie die Ernte feiern. Probieren Sie Speisen und Wein. Genießen Sie Live-Musik, lokales Kunsthandwerk, unerwarteten Spaß und die herzliche Gastfreundschaft der Weinländer. Weingut-Verkostungsraum des Weinguts, 5565 Tesla Road, Livermore. Karten: 925-447-9463.
Lake Tahoe Autumn Food and Wine Festival —. Sept. 9-11. Lake Tahoes führende Gourmet-Veranstaltung umfasst Kochschlachten, Grillvorführungen im Freien, ein Mittagessen mit Prominenten, einen Gourmet-Marktplatz, Traubenstampfen und mehr. www.GoTahoeNorth.com.
Mountain View Kunst- und Weinfestival —. Sept. 10-11. Ein riesiges multikulturelles Fest mit festlichen Speisen und Getränken, Live-Musik und einem actiongeladenen Kids’-Park. Castro Street zwischen El Camino Real und Evelyn Avenue, Mountain View. 650-968-8378, www.miramarevents.com.
Jubiläumsfeier für ausländisches Kino — 18:00 22. Sept. Wir feiern 12 Jahre renommierte kalifornisch-mediterrane Küche, eine umfangreiche und vielseitige Wein- und Cocktailkarte und unzählige Filmvorführungen. Begünstigt Bay Area Chapter von Little Kids Rock. Der Emmy-preisgekrönte Moderator und Produzent für CBS 5 TV’s “Eye on The Bay” Liam Mayclem wird an diesem Abend Zeremonienmeister sein. Foreign Cinema veranstaltet während der Party eine hauseigene Auktion mit Gitarren, die von berühmten Musikern signiert wurden. 2534 Missionsstr., San Francisco. 85 $. Reservierungen: 415-648-7600.
Achtes jährliches Downtown Truckee Wine, Walk and Shop — Mittag-16:00 Uhr Okt. 1. Diese jährliche Veranstaltung bringt fast 1.000 Besucher zum Einkaufen und Bummeln im historischen Truckee, während sie einige der besten Jahrgänge und Sorten genießen, die mit Lebensmittelproben kombiniert werden, die von Köchen zubereitet werden, die die besten Restaurants und Caterer der Region repräsentieren. 30 bis 40 US-Dollar. www.truckeewinewalk.com.
Lake Tahoe Restaurant Week — Okt. 2-9. Genießen Sie Drei-Gänge-Menüs zum Festpreis in mehr als 60 teilnehmenden Restaurants in der gesamten Lake Tahoe-Region für 20, 30 oder 40 USD pro Person www.TahoeRestaurantWeek.com.
Best of the Blue — Nov. 12. In diesem Herbst wird die Monterey County Vintners & Growers Association (MCVGA) ein neues Treffen für leidenschaftliche Feinschmecker und Weinliebhaber starten, die die Essenz dieser aufstrebenden kalifornischen Weinregion erleben möchten. Gourmet-Food-Trucks werden aus dem ganzen Bundesstaat anreisen, um im privaten Hangar des Del Monte Aviation Center zu parken, wo Weine aus Monterey County neben lustigen Gerichten aus lokalen Zutaten angeboten werden. 200 Fred Kane Drive, Monterey. $60, beinhaltet alle Speisen und Getränke. 831-375-9400, www.montereywines.org.
Frühstück mit den Bäckern — Donnerstags bis zum 1. September von 8.30 bis 9.30 Uhr werden Besucher von Boudin at the Wharf zu einer Museums- und Bäckereiführung ermutigt. Nach einem Frühstück mit warmem, frischem Gebäck, Kaffee und Saft begleitet Chefdozent Terry Hamburg die Gäste durch Boudins einzigartiges Museum, das zeigt, wie die Geschichte von San Francisco und Boudin Bakery miteinander verflochten ist. Anschließend zeigen die Bäcker den Gästen, wie Boudin’s Bäcker einen Teil des Originalrezepts von “Mutterteig” und Isidore Boudin’s Originalrezept aus dem Jahr 1849 verwenden, um ein unverwechselbar würziges Sauerteigbrot herzustellen. Nur mit wilder Hefe “gefangen” aus San Franciscos nebelgekühlter Luft gesäuert, wird Boudin’s original “Mother Dough” jeden Tag seit 160 Jahren mit Mehl und Wasser aufgefüllt. Pier 43½, (160 Jefferson Street) San Francisco. $3-$6. www.boudinbakery.com.
Cafe Rouge 10. jährliches Think Pink, All Rosé Dinner — 17:30 Uhr 11. August. Mit einer Auswahl von 10 Rosés vom Kermit Lynch Wine Merchant, die im Glas serviert werden, gepaart mit sommerlichen Favoriten wie hausgemachter Wurst, frischen Austern, am Spieß gebratenem Schwein, Julie Johnsons Perlhuhn und klassischer Bouillabaisse . Die Menüauswahl ist alle à la carte und kann mit einem Glas Domaine Tempier Bandol, einem prickelnden Bugey mit Pastete oder einem Abendessen mit einer Reihe von Gläsern oder Flights genossen werden. 1782 Vierte Straße, Berkeley. 510-525-1440, www.caferouge.net.
Spenger’s Fresh Fish Grotto veranstaltet ein Chefs Dinner mit gepaarten Weinen — 19-21 Uhr. 18. August. Das von Spengers Chefkoch Patrick Kehler zubereitete Menü zum Festpreis besteht aus fünf Gängen, jeweils gepaart mit dem perfekten Wein. Das Abendessen besteht aus Conch Fritter mit würziger Kokos-Limetten-Sauce Caribbean Crab Soufflé Baked Grouper mit Jerk Chicken Gumbo Caribbean Pork Chops und Key Lime Pie. 1919 Vierte Straße, Berkeley. 50 $. 510-845-7771.
LYFE Kitchen ’s Chef Tal Ronnen Demos bei Draeger’s in Menlo Park — 11 Uhr. 5. August. Chef Tal ist bekannt als “America’s Conscious Cook.” Er bereitete Mahlzeiten für Oprah Winfrey’s 21- Tag der Erforschung der vegetarischen und veganen Ernährung und der Hochzeit von Ellen DeGeneres und Portia de Rossi. Chefkoch Tal kocht Maissuppe mit frischen Tomaten, Schnittlauch und Basilikum und eine alte Teriyaki-Gardein-Schüssel mit Urgetreide, gedämpftem Naturreis, Urgetreide, Farro, Quinoa und garniert mit Teriyaki-Gardein-Rind. 1010 University Drive, Menlo Park. Kostenlos. 415-274-2510.
Love Apple Farm — In der Küche mit Chez Pim: Macaroon Madness 9-15 Uhr 7. August. 115 $. In der Küche mit Chez Pim: Tomatenkochen 12-16 Uhr 21. August. 115 $. 2317 Vine Hill Road, Santa Cruz. www.loveapplefarms.com.
Olivenölverkostung und Kochkurs — 14:00 14. August. Chef Boucher wird Ihnen beibringen, saisonale Fladenbrote, Kräuter-Tagliatelle mit Erbstückkürbis “Noodles”, Zitronenöl und Ricotta Salata und Vanilleeistüten mit Balsamico- und Olivenöl-Nieselregen zuzubereiten. Macy’s Union Square Cellar, 170 O’Farrell St., San Francisco. 15 Dollar an der Tür. Reservierungen: Macys.com/events.
Cooking-Demo Luncheon — Mit Demonstrationen und Rezepten von Küchenchef John Thiel gefolgt von einem Mittagessen. Mais- und Tomatenpicknick 27. August Tapas aus Andalusien, Spanien 17. September. Pappo, 2320 Central Avenue in der Park Street, Alameda. 35 $. 510-337-9100.
Essen & Wein-Events: East Bay und darüber hinaus
Dine With Summer Wines Series — 19-22 Uhr bis 15. Oktober. Diese Drei-Gänge-Menüs zum Festpreis präsentieren eine bemerkenswerte Weinregion oder ein bedeutendes Weingut. Die Trefethen Family Vineyards im Napa Valley werden bis zum 15. August vorgestellt. Die Abendessen der Serie sind von Sonntag bis Donnerstag verfügbar. Luce Restaurant, Intercontinental San Francisco, 888 Howard Street at Fifth. $45-$70. Reservierungen: 415-616-6560, www.lucewinerestaurant.com.
Spenger’s Rucksack Vorteil — 11:30-21:00 bis August. Spenger’s verschenkt im Austausch für jeden neuen Rucksack, der im Restaurant abgegeben wird, ein Restaurantzertifikat im Wert von 10 US-Dollar.Dieser Geschenkgutschein ist gut für Mittag- oder Abendessen im Spenger’s. Die Rucksäcke werden an die Berkeley Boosters/Police Activities League gespendet. 1919 Vierte Straße, Berkeley. 510-845-7771.
Signierstunde des Metzgerführers —. August 10-11. Joshua und Jessica Applestone, Besitzer von New Yorker ’s Fleisher’s Grass-fed & Organic Meats, werden Kopien ihres “Butcher’s Guide to Well-Raised Meat” ” — ein Führer, Memoiren, Fleisch Manifest und Referenz tome all-in-one — während dieser kostenlosen Veranstaltungen in San Francisco. Fangen Sie sie von 18 bis 19 Uhr bei Omnivore Books on Food. 10. August, 3885a Cesar Chavez St. www.omnivorebooks.com. Sie werden am selben Abend von 8 bis 10 Uhr auf dem Holly Park Market von Avedano sein, 235 Cortland Ave., San Francisco http://butcheratudder.eventbrite.com. Oder treffen Sie sie bei 4505 Meats im San Francisco Ferry Building von 10:00 bis 12:00 Uhr. www.4505meats.com.
Metzgerei-Vorführung — 13-16 Uhr 11. August Jessica und Joshua Applestone, Besitzer der legendären New Yorker Fleisher ’s, werden eine ganze Schwein-Demonstrationsklasse am Cavallo Point — the Lodge at the Golden Gate, 601 Murray Circle, Fort Baker, Sausalito leiten. $ 125, enthält eine signierte Kopie von Butcher’s Guide to Well Raised Meat. 415-339-4700, www.cavallopoint.com/cooking-classes-and-tastings-august.html.
Diablo Ballet ’s Gourmet Galopp — 17-20 Uhr 11. August. Der Abend beginnt mit einer Wein- und Olivenölverkostung im We Olive mit einer Auswahl von Shadowbrook Winery of Walnut Creek. Anschließend Verkostung von Speisen an den folgenden Haltestellen: Walnut Creek Yacht Club, Massimo, Eleve, Silk Road, Oi-C Bowl, Caffe Delle Stelle, CU Sushi. Eine exklusive Gallop-Weinprobe findet in der Residual Sugar Wine Bar statt. Ob Regen oder Sonnenschein, die Teilnehmer schlendern nach Belieben durch die Stadt und probieren die Gourmet-Köstlichkeiten dieser Spitzenrestaurants. Die Tänzer des Diablo Ballet werden die ganze Nacht durch die Straßen galoppieren. 40 $. 925-943-1775, www.diabloballet.org.
Entdecke dein Handwerk — 18:00 13. August. Kommen Sie und genießen Sie einen Abend, bei dem die Kunst des Brauens, Kochens, der visuellen Kunst und der Live-Musik von Buxter Hoot’n gefeiert wird. Im Mittelpunkt der Widmer Brothers’-Kollektion steht eine vom Küchenchef entworfene Speisekarte mit Gerichten, die speziell für und mit Widmer-Bier zubereitet werden und an Pairing-Stationen im gesamten Raum serviert werden. Great American Music Hall, 859 O’Farrell St., San Francisco. 50 $. http://exploreyoucraft.com.
Livermore Valley Weinprobe — 15:30 Uhr 13., 20., 27. August. Fahren Sie mit dem Weinpädagogen Steve Ferree an Bord eines historischen Zuges im Niles Canyon, während Sie eine Auswahl von fünf Weinen aus Livermore Valley probieren. Niles Depot, 37029 Mission Blvd., Fremont. 37,50 $. 510-910-7024.
Sommerweinfest — 14-17 Uhr 14. August. Das Saint Mary’s College of California lädt die Öffentlichkeit ein, einen Nachmittag voller Geselligkeit und Weinproben mit mehr als zwei Dutzend kalifornischen Weingütern zu verbringen. Die Veranstaltung, die auf dem Campus von Saint Mary stattfindet, hilft talentierten, unterversorgten Studenten durch die Beschaffung von Stipendienmitteln. Soda Activity Center, Saint Mary’s College, 1928 St. Mary’s Road, Moraga. $35-$45. 925-631-4200, www.stmarys-ca.edu/wine.
Oakland-Fukuoka-Weinprobe — 15-17 Uhr 14. August. Der Erlös kommt der Feier zum 50-jährigen Jubiläum 2012 der Partnerstädte Oakland und Fukuoka, Japan, zugute. Kunst und Wein werden zum Kauf angeboten. Cerruti Cellars, Jack London Square, 100 Webster Street, Suite 100, Oakland. $18-$35. 510-325-3729, www.oakland-fukuoka.org.
Rosen- und Pastetenwoche — 17:30-22:00 15.-21. August. Left Bank Brasserie veranstaltet die Rosé & Pâté Week und bietet einen Rosé-Flug im Wert von 11 USD, eine Vielzahl von Pâtes für jeweils 6,50 USD und eine Kombination aus dem Rosé-Flight und einem P& #195¢té für 15,50 $. Auch die Left Bank Brasserie im Menlo Park wird an dieser Feier des guten Essens teilnehmen. 377 Santana-Reihe, Suite 1100, San Jose. 408-984-3500.
Champagner-Seminar — 17:30-19:30 Uhr 18. August. Begleiten Sie den Weinregisseur von Foreign Cinema, Zach Pace, während er über Champagner und Schaumweine aus der ganzen Welt sowie über die Besonderheiten klassischer und moderner Speisenkombinationen spricht, mit kleinen Kostproben von den Köchen Gayle Pirie und John Clark. 2534 Missionsstr., San Francisco. 125 $. 415-648-7600, www.foreigncinema.com.
Ein Bissen nach dem anderen um die Welt — 13-16 Uhr 20. August. Genießen Sie Kochdemos, Häppchen aus der ganzen Welt und internationale Musik während dieser besonderen Veranstaltung im Trilogy at The Vineyards, einer Seniorengemeinde, 1615 California Trail in Brentwood. Reservierungen: 800-685-6494, www.trilogylife.com/page/passport.
Summer Rocks — 13-17 Uhr 20. August. Rock Wall Wines’-Open House präsentiert Neuerscheinungen und preisgekrönte Favoriten. Neben der Verkostung des gesamten Portfolios der Rock Wall-Weine haben die Gäste auch die Möglichkeit, über 50 Weine der Alameda Point Vintners-Gruppe zu probieren, acht weitere städtische Boutique-Weingüter, die in der Anlage der Rock Wall Wine Company untergebracht sind. 2301 Monarch Str., Suite 300, Alameda. 30-45 Dollar. www.rockwallwines.com.
Chicks Cook It — 17-19 Uhr 21. August. Saisonale Speisen, beliebte Rezepte und eine Verkostung von Speisen und Weinen unterstreichen dieses besondere Ereignis mit Suzette Gresham-Tognetti, Küchenchefin und Mitinhaberin des renommierten Restaurants Acquerello. LB Steaks, 334 Santa Row, Suite 1000, San Jose. 408-244-1180.
Köche erfinden die asiatische Küche neu:
Asiatisches Kulinarik-Forum — 18-21 Uhr 22. August: Verkostung von Speisen, Wein und Sake, gefolgt von einer Diskussion mit vier namhaften Köchen, die darüber sprechen, wie sie die asiatische Küche neu erfunden haben: Dennis Lee von Namu, Richie Nakano von Hapa Ramen, Sarah Dey aus Neu-Delhi und Wilfred Pacio, Gründer von Spice Kit. San Francisco Ferry Building, 2. Etage, 1 Ferry Building. 35 $. Reservierung empfohlen. www.asianculinaryforum.org.
Danvilles 8. jährlicher Kunst- und Weinspaziergang — 17:30-20:00 Uhr 25. August. Genießen Sie einen unterhaltsamen Abend mit Verkostung einiger der besten Weine unserer Region, kleinen Häppchen aus Danville-Restaurants, den neuesten Angeboten aus unseren Geschäften, Live-Musik, einem Erinnerungsweinglas und kostenlosen Fahrten mit der Straßenbahn. Die Jazzband The Dirty Cats wird bei Hartz und Prospect auftreten. 25 $. www.discoverdanvilleca.com/eventartwine.php.
Berkeley Firefighters ’ BBQ — 17:30-19:30 Uhr 25. August. Dieses jährliche All-you-can-eat-Barbecue ist ein Vorteil für das Random Acts-Programm der Berkeley Firefighters’ und wird von Berkeleys eigenen Feuerwehrleuten betreut und vorbereitet. Berkeley Yacht Club, 1 Seawall Drive. $15. 510-549-7000, www.berkeleychamber.com.
Moe’s Books Cookbook Discussion Series — 19:30 Uhr 24. August. Die erfahrenen Bucheinkäufer Ken Eastman und John Wong beraten kostenlos zum Verkauf einer Kochbuchsammlung und schätzen kostenlose seltene und ungewöhnliche Bände. 2476 Telegraph Ave., Berkeley. 510-849-2087.
Millbrae Kunst- und Weinfestival —. Sept. 3-4. Zwei sonnenverwöhnte Tage mit festlichem Essen und Trinken, Live-Musik, Kunstausstellungen, chinesischem Drachentanz und Taiko-Trommelaufführungen sowie Aktivitäten für Kinder. Broadway zwischen Victoria und Meadow Glen Avenue, Millbrae. 650-697-7324, www.miramarevents.com.
Weinernte-Feier — Mittag-17 Uhr 4.-5. September. Erleben Sie Livermore Valley Wine County von seiner besten Seite, während Sie die Ernte feiern. Probieren Sie Speisen und Wein. Genießen Sie Live-Musik, lokales Kunsthandwerk, unerwarteten Spaß und die herzliche Gastfreundschaft der Weinländer. Weingut-Verkostungsraum des Weinguts, 5565 Tesla Road, Livermore. Karten: 925-447-9463.
Lake Tahoe Autumn Food and Wine Festival —. Sept. 9-11. Lake Tahoes führende Gourmet-Veranstaltung umfasst Kochschlachten, Grillvorführungen im Freien, ein Mittagessen mit Prominenten, einen Gourmet-Marktplatz, Traubenstampfen und mehr. www.GoTahoeNorth.com.
Mountain View Kunst- und Weinfestival —. Sept. 10-11. Ein riesiges multikulturelles Fest mit festlichen Speisen und Getränken, Live-Musik und einem actiongeladenen Kids’-Park. Castro Street zwischen El Camino Real und Evelyn Avenue, Mountain View. 650-968-8378, www.miramarevents.com.
Jubiläumsfeier für ausländisches Kino — 18:00 22. Sept. Wir feiern 12 Jahre renommierte kalifornisch-mediterrane Küche, eine umfangreiche und vielseitige Wein- und Cocktailkarte und unzählige Filmvorführungen. Begünstigt Bay Area Chapter von Little Kids Rock. Der Emmy-preisgekrönte Moderator und Produzent für CBS 5 TV’s “Eye on The Bay” Liam Mayclem wird an diesem Abend Zeremonienmeister sein. Foreign Cinema veranstaltet während der Party eine hauseigene Auktion mit Gitarren, die von berühmten Musikern signiert wurden. 2534 Missionsstr., San Francisco. 85 $. Reservierungen: 415-648-7600.
Achtes jährliches Downtown Truckee Wine, Walk and Shop — Mittag-16:00 Uhr Okt. 1. Diese jährliche Veranstaltung bringt fast 1.000 Besucher zum Einkaufen und Bummeln im historischen Truckee, während sie einige der besten Jahrgänge und Sorten genießen, die mit Lebensmittelproben kombiniert werden, die von Köchen zubereitet werden, die die besten Restaurants und Caterer der Region repräsentieren. 30 bis 40 US-Dollar. www.truckeewinewalk.com.
Lake Tahoe Restaurant Week — Okt. 2-9. Genießen Sie Drei-Gänge-Menüs zum Festpreis in mehr als 60 teilnehmenden Restaurants in der gesamten Lake Tahoe-Region für 20, 30 oder 40 USD pro Person www.TahoeRestaurantWeek.com.
Best of the Blue — Nov. 12. In diesem Herbst wird die Monterey County Vintners & Growers Association (MCVGA) ein neues Treffen für leidenschaftliche Feinschmecker und Weinliebhaber starten, die die Essenz dieser aufstrebenden kalifornischen Weinregion erleben möchten. Gourmet-Food-Trucks werden aus dem ganzen Bundesstaat anreisen, um im privaten Hangar des Del Monte Aviation Center zu parken, wo Weine aus Monterey County neben lustigen Gerichten aus lokalen Zutaten angeboten werden. 200 Fred Kane Drive, Monterey. $60, beinhaltet alle Speisen und Getränke. 831-375-9400, www.montereywines.org.
Frühstück mit den Bäckern — Donnerstags bis zum 1. September von 8.30 bis 9.30 Uhr werden Besucher von Boudin at the Wharf zu einer Museums- und Bäckereiführung ermutigt. Nach einem Frühstück mit warmem, frischem Gebäck, Kaffee und Saft begleitet Chefdozent Terry Hamburg die Gäste durch Boudins einzigartiges Museum, das zeigt, wie die Geschichte von San Francisco und Boudin Bakery miteinander verflochten ist. Anschließend zeigen die Bäcker den Gästen, wie Boudin’s Bäcker einen Teil des Originalrezepts von “Mutterteig” und Isidore Boudin’s Originalrezept aus dem Jahr 1849 verwenden, um ein unverwechselbar würziges Sauerteigbrot herzustellen. Nur mit wilder Hefe “gefangen” aus San Franciscos nebelgekühlter Luft gesäuert, wird Boudin’s original “Mother Dough” jeden Tag seit 160 Jahren mit Mehl und Wasser aufgefüllt. Pier 43½, (160 Jefferson Street) San Francisco. $3-$6. www.boudinbakery.com.
Cafe Rouge 10. jährliches Think Pink, All Rosé Dinner — 17:30 Uhr 11. August. Mit einer Auswahl von 10 Rosés vom Kermit Lynch Wine Merchant, die im Glas serviert werden, gepaart mit sommerlichen Favoriten wie hausgemachter Wurst, frischen Austern, am Spieß gebratenem Schwein, Julie Johnsons Perlhuhn und klassischer Bouillabaisse . Die Menüauswahl ist alle à la carte und kann mit einem Glas Domaine Tempier Bandol, einem prickelnden Bugey mit Pastete oder einem Abendessen mit einer Reihe von Gläsern oder Flights genossen werden. 1782 Vierte Straße, Berkeley. 510-525-1440, www.caferouge.net.
Spenger’s Fresh Fish Grotto veranstaltet ein Chefs Dinner mit gepaarten Weinen — 19-21 Uhr. 18. August. Das von Spengers Chefkoch Patrick Kehler zubereitete Menü zum Festpreis besteht aus fünf Gängen, jeweils gepaart mit dem perfekten Wein. Das Abendessen besteht aus Conch Fritter mit würziger Kokos-Limetten-Sauce Caribbean Crab Soufflé Baked Grouper mit Jerk Chicken Gumbo Caribbean Pork Chops und Key Lime Pie. 1919 Vierte Straße, Berkeley. 50 $. 510-845-7771.
LYFE Kitchen ’s Chef Tal Ronnen Demos bei Draeger’s in Menlo Park — 11 Uhr. 5. August. Chef Tal ist bekannt als “America’s Conscious Cook.” Er bereitete Mahlzeiten für Oprah Winfrey’s 21- Tag der Erforschung der vegetarischen und veganen Ernährung und der Hochzeit von Ellen DeGeneres und Portia de Rossi. Chefkoch Tal kocht Maissuppe mit frischen Tomaten, Schnittlauch und Basilikum und eine alte Teriyaki-Gardein-Schüssel mit Urgetreide, gedämpftem Naturreis, Urgetreide, Farro, Quinoa und garniert mit Teriyaki-Gardein-Rind. 1010 University Drive, Menlo Park. Kostenlos. 415-274-2510.
Love Apple Farm — In der Küche mit Chez Pim: Macaroon Madness 9-15 Uhr 7. August. 115 $. In der Küche mit Chez Pim: Tomatenkochen 12-16 Uhr 21. August. 115 $. 2317 Vine Hill Road, Santa Cruz. www.loveapplefarms.com.
Olivenölverkostung und Kochkurs — 14:00 14. August. Chef Boucher wird Ihnen beibringen, saisonale Fladenbrote, Kräuter-Tagliatelle mit Erbstückkürbis “Noodles”, Zitronenöl und Ricotta Salata und Vanilleeistüten mit Balsamico- und Olivenöl-Nieselregen zuzubereiten. Macy’s Union Square Cellar, 170 O’Farrell St., San Francisco. 15 Dollar an der Tür. Reservierungen: Macys.com/events.
Cooking-Demo Luncheon — Mit Demonstrationen und Rezepten von Küchenchef John Thiel gefolgt von einem Mittagessen. Mais- und Tomatenpicknick 27. August Tapas aus Andalusien, Spanien 17. September. Pappo, 2320 Central Avenue in der Park Street, Alameda. 35 $. 510-337-9100.
Essen & Wein-Events: East Bay und darüber hinaus
Dine With Summer Wines Series — 19-22 Uhr bis 15. Oktober. Diese Drei-Gänge-Menüs zum Festpreis präsentieren eine bemerkenswerte Weinregion oder ein bedeutendes Weingut. Die Trefethen Family Vineyards im Napa Valley werden bis zum 15. August vorgestellt. Die Abendessen der Serie sind von Sonntag bis Donnerstag verfügbar. Luce Restaurant, Intercontinental San Francisco, 888 Howard Street at Fifth. $45-$70. Reservierungen: 415-616-6560, www.lucewinerestaurant.com.
Spenger’s Rucksack Vorteil — 11:30-21:00 bis August. Spenger’s verschenkt im Austausch für jeden neuen Rucksack, der im Restaurant abgegeben wird, ein Restaurantzertifikat im Wert von 10 US-Dollar. Dieser Geschenkgutschein ist gut für Mittag- oder Abendessen im Spenger’s. Die Rucksäcke werden an die Berkeley Boosters/Police Activities League gespendet. 1919 Vierte Straße, Berkeley. 510-845-7771.
Signierstunde des Metzgerführers —. August 10-11. Joshua und Jessica Applestone, Besitzer von New Yorker ’s Fleisher’s Grass-fed & Organic Meats, werden Kopien ihres “Butcher’s Guide to Well-Raised Meat” ” — ein Führer, Memoiren, Fleisch Manifest und Referenz tome all-in-one — während dieser kostenlosen Veranstaltungen in San Francisco. Fangen Sie sie von 18 bis 19 Uhr bei Omnivore Books on Food. 10. August, 3885a Cesar Chavez St. www.omnivorebooks.com. Sie werden am selben Abend von 8 bis 10 Uhr auf dem Holly Park Market von Avedano sein, 235 Cortland Ave., San Francisco http://butcheratudder.eventbrite.com. Oder treffen Sie sie bei 4505 Meats im San Francisco Ferry Building von 10:00 bis 12:00 Uhr. www.4505meats.com.
Metzgerei-Vorführung — 13-16 Uhr 11. August Jessica und Joshua Applestone, Besitzer der legendären New Yorker Fleisher ’s, werden eine ganze Schwein-Demonstrationsklasse am Cavallo Point — the Lodge at the Golden Gate, 601 Murray Circle, Fort Baker, Sausalito leiten. $ 125, enthält eine signierte Kopie von Butcher’s Guide to Well Raised Meat. 415-339-4700, www.cavallopoint.com/cooking-classes-and-tastings-august.html.
Diablo Ballet ’s Gourmet Galopp — 17-20 Uhr 11. August. Der Abend beginnt mit einer Wein- und Olivenölverkostung im We Olive mit einer Auswahl von Shadowbrook Winery of Walnut Creek. Anschließend Verkostung von Speisen an den folgenden Haltestellen: Walnut Creek Yacht Club, Massimo, Eleve, Silk Road, Oi-C Bowl, Caffe Delle Stelle, CU Sushi. Eine exklusive Gallop-Weinprobe findet in der Residual Sugar Wine Bar statt. Ob Regen oder Sonnenschein, die Teilnehmer schlendern nach Belieben durch die Stadt und probieren die Gourmet-Köstlichkeiten dieser Spitzenrestaurants. Die Tänzer des Diablo Ballet werden die ganze Nacht durch die Straßen galoppieren. 40 $. 925-943-1775, www.diabloballet.org.
Entdecke dein Handwerk — 18:00 13. August. Kommen Sie und genießen Sie einen Abend, bei dem die Kunst des Brauens, Kochens, der visuellen Kunst und der Live-Musik von Buxter Hoot’n gefeiert wird. Im Mittelpunkt der Widmer Brothers’-Kollektion steht eine vom Küchenchef entworfene Speisekarte mit Gerichten, die speziell für und mit Widmer-Bier zubereitet werden und an Pairing-Stationen im gesamten Raum serviert werden. Great American Music Hall, 859 O’Farrell St., San Francisco. 50 $. http://exploreyoucraft.com.
Livermore Valley Weinprobe — 15:30 Uhr 13., 20., 27. August. Fahren Sie mit dem Weinpädagogen Steve Ferree an Bord eines historischen Zuges im Niles Canyon, während Sie eine Auswahl von fünf Weinen aus Livermore Valley probieren. Niles Depot, 37029 Mission Blvd., Fremont. 37,50 $. 510-910-7024.
Sommerweinfest — 14-17 Uhr 14. August. Das Saint Mary’s College of California lädt die Öffentlichkeit ein, einen Nachmittag voller Geselligkeit und Weinproben mit mehr als zwei Dutzend kalifornischen Weingütern zu verbringen. Die Veranstaltung, die auf dem Campus von Saint Mary stattfindet, hilft talentierten, unterversorgten Studenten durch die Beschaffung von Stipendienmitteln. Soda Activity Center, Saint Mary’s College, 1928 St. Mary’s Road, Moraga. $35-$45. 925-631-4200, www.stmarys-ca.edu/wine.
Oakland-Fukuoka-Weinprobe — 15-17 Uhr 14. August. Der Erlös kommt der Feier zum 50-jährigen Jubiläum 2012 der Partnerstädte Oakland und Fukuoka, Japan, zugute. Kunst und Wein werden zum Kauf angeboten. Cerruti Cellars, Jack London Square, 100 Webster Street, Suite 100, Oakland. $18-$35. 510-325-3729, www.oakland-fukuoka.org.
Rosen- und Pastetenwoche — 17:30-22:00 15.-21. August. Left Bank Brasserie veranstaltet die Rosé & Pâté Week und bietet einen Rosé-Flug im Wert von 11 USD, eine Vielzahl von Pâtes für jeweils 6,50 USD und eine Kombination aus dem Rosé-Flight und einem P& #195¢té für 15,50 $. Auch die Left Bank Brasserie im Menlo Park wird an dieser Feier des guten Essens teilnehmen. 377 Santana-Reihe, Suite 1100, San Jose. 408-984-3500.
Champagner-Seminar — 17:30-19:30 Uhr 18. August. Begleiten Sie den Weinregisseur von Foreign Cinema, Zach Pace, während er über Champagner und Schaumweine aus der ganzen Welt sowie über die Besonderheiten klassischer und moderner Speisenkombinationen spricht, mit kleinen Kostproben von den Köchen Gayle Pirie und John Clark. 2534 Missionsstr., San Francisco. 125 $. 415-648-7600, www.foreigncinema.com.
Ein Bissen nach dem anderen um die Welt — 13-16 Uhr 20. August. Genießen Sie Kochdemos, Häppchen aus der ganzen Welt und internationale Musik während dieser besonderen Veranstaltung im Trilogy at The Vineyards, einer Seniorengemeinde, 1615 California Trail in Brentwood. Reservierungen: 800-685-6494, www.trilogylife.com/page/passport.
Summer Rocks — 13-17 Uhr 20. August. Rock Wall Wines’-Open House präsentiert Neuerscheinungen und preisgekrönte Favoriten.Neben der Verkostung des gesamten Portfolios der Rock Wall-Weine haben die Gäste auch die Möglichkeit, über 50 Weine der Alameda Point Vintners-Gruppe zu probieren, acht weitere städtische Boutique-Weingüter, die in der Anlage der Rock Wall Wine Company untergebracht sind. 2301 Monarch Str., Suite 300, Alameda. 30-45 Dollar. www.rockwallwines.com.
Chicks Cook It — 17-19 Uhr 21. August. Saisonale Speisen, beliebte Rezepte und eine Verkostung von Speisen und Weinen unterstreichen dieses besondere Ereignis mit Suzette Gresham-Tognetti, Küchenchefin und Mitinhaberin des renommierten Restaurants Acquerello. LB Steaks, 334 Santa Row, Suite 1000, San Jose. 408-244-1180.
Köche erfinden die asiatische Küche neu:
Asiatisches Kulinarik-Forum — 18-21 Uhr 22. August: Verkostung von Speisen, Wein und Sake, gefolgt von einer Diskussion mit vier namhaften Köchen, die darüber sprechen, wie sie die asiatische Küche neu erfunden haben: Dennis Lee von Namu, Richie Nakano von Hapa Ramen, Sarah Dey aus Neu-Delhi und Wilfred Pacio, Gründer von Spice Kit. San Francisco Ferry Building, 2. Etage, 1 Ferry Building. 35 $. Reservierung empfohlen. www.asianculinaryforum.org.
Danvilles 8. jährlicher Kunst- und Weinspaziergang — 17:30-20:00 Uhr 25. August. Genießen Sie einen unterhaltsamen Abend mit Verkostung einiger der besten Weine unserer Region, kleinen Häppchen aus Danville-Restaurants, den neuesten Angeboten aus unseren Geschäften, Live-Musik, einem Erinnerungsweinglas und kostenlosen Fahrten mit der Straßenbahn. Die Jazzband The Dirty Cats wird bei Hartz und Prospect auftreten. 25 $. www.discoverdanvilleca.com/eventartwine.php.
Berkeley Firefighters ’ BBQ — 17:30-19:30 Uhr 25. August. Dieses jährliche All-you-can-eat-Barbecue ist ein Vorteil für das Random Acts-Programm der Berkeley Firefighters’ und wird von Berkeleys eigenen Feuerwehrleuten betreut und vorbereitet. Berkeley Yacht Club, 1 Seawall Drive. $15. 510-549-7000, www.berkeleychamber.com.
Moe’s Books Cookbook Discussion Series — 19:30 Uhr 24. August. Die erfahrenen Bucheinkäufer Ken Eastman und John Wong beraten kostenlos zum Verkauf einer Kochbuchsammlung und schätzen kostenlose seltene und ungewöhnliche Bände. 2476 Telegraph Ave., Berkeley. 510-849-2087.
Millbrae Kunst- und Weinfestival —. Sept. 3-4. Zwei sonnenverwöhnte Tage mit festlichem Essen und Trinken, Live-Musik, Kunstausstellungen, chinesischem Drachentanz und Taiko-Trommelaufführungen sowie Aktivitäten für Kinder. Broadway zwischen Victoria und Meadow Glen Avenue, Millbrae. 650-697-7324, www.miramarevents.com.
Weinernte-Feier — Mittag-17 Uhr 4.-5. September. Erleben Sie Livermore Valley Wine County von seiner besten Seite, während Sie die Ernte feiern. Probieren Sie Speisen und Wein. Genießen Sie Live-Musik, lokales Kunsthandwerk, unerwarteten Spaß und die herzliche Gastfreundschaft der Weinländer. Weingut-Verkostungsraum des Weinguts, 5565 Tesla Road, Livermore. Karten: 925-447-9463.
Lake Tahoe Autumn Food and Wine Festival —. Sept. 9-11. Lake Tahoes führende Gourmet-Veranstaltung umfasst Kochschlachten, Grillvorführungen im Freien, ein Mittagessen mit Prominenten, einen Gourmet-Marktplatz, Traubenstampfen und mehr. www.GoTahoeNorth.com.
Mountain View Kunst- und Weinfestival —. Sept. 10-11. Ein riesiges multikulturelles Fest mit festlichen Speisen und Getränken, Live-Musik und einem actiongeladenen Kids’-Park. Castro Street zwischen El Camino Real und Evelyn Avenue, Mountain View. 650-968-8378, www.miramarevents.com.
Jubiläumsfeier für ausländisches Kino — 18:00 22. Sept. Wir feiern 12 Jahre renommierte kalifornisch-mediterrane Küche, eine umfangreiche und vielseitige Wein- und Cocktailkarte und unzählige Filmvorführungen. Begünstigt Bay Area Chapter von Little Kids Rock. Der Emmy-preisgekrönte Moderator und Produzent für CBS 5 TV’s “Eye on The Bay” Liam Mayclem wird an diesem Abend Zeremonienmeister sein. Foreign Cinema veranstaltet während der Party eine hauseigene Auktion mit Gitarren, die von berühmten Musikern signiert wurden. 2534 Missionsstr., San Francisco. 85 $. Reservierungen: 415-648-7600.
Achtes jährliches Downtown Truckee Wine, Walk and Shop — Mittag-16:00 Uhr Okt. 1. Diese jährliche Veranstaltung bringt fast 1.000 Besucher zum Einkaufen und Bummeln im historischen Truckee, während sie einige der besten Jahrgänge und Sorten genießen, die mit Lebensmittelproben kombiniert werden, die von Köchen zubereitet werden, die die besten Restaurants und Caterer der Region repräsentieren. 30 bis 40 US-Dollar. www.truckeewinewalk.com.
Lake Tahoe Restaurant Week — Okt. 2-9. Genießen Sie Drei-Gänge-Menüs zum Festpreis in mehr als 60 teilnehmenden Restaurants in der gesamten Lake Tahoe-Region für 20, 30 oder 40 USD pro Person www.TahoeRestaurantWeek.com.
Best of the Blue — Nov. 12. In diesem Herbst wird die Monterey County Vintners & Growers Association (MCVGA) ein neues Treffen für leidenschaftliche Feinschmecker und Weinliebhaber starten, die die Essenz dieser aufstrebenden kalifornischen Weinregion erleben möchten. Gourmet-Food-Trucks werden aus dem ganzen Bundesstaat anreisen, um im privaten Hangar des Del Monte Aviation Center zu parken, wo Weine aus Monterey County neben lustigen Gerichten aus lokalen Zutaten angeboten werden. 200 Fred Kane Drive, Monterey. $60, beinhaltet alle Speisen und Getränke. 831-375-9400, www.montereywines.org.
Frühstück mit den Bäckern — Donnerstags bis zum 1. September von 8.30 bis 9.30 Uhr werden Besucher von Boudin at the Wharf zu einer Museums- und Bäckereiführung ermutigt. Nach einem Frühstück mit warmem, frischem Gebäck, Kaffee und Saft begleitet Chefdozent Terry Hamburg die Gäste durch Boudins einzigartiges Museum, das zeigt, wie die Geschichte von San Francisco und Boudin Bakery miteinander verflochten ist. Anschließend zeigen die Bäcker den Gästen, wie Boudin’s Bäcker einen Teil des Originalrezepts von “Mutterteig” und Isidore Boudin’s Originalrezept aus dem Jahr 1849 verwenden, um ein unverwechselbar würziges Sauerteigbrot herzustellen. Nur mit wilder Hefe “gefangen” aus San Franciscos nebelgekühlter Luft gesäuert, wird Boudin’s original “Mother Dough” jeden Tag seit 160 Jahren mit Mehl und Wasser aufgefüllt. Pier 43½, (160 Jefferson Street) San Francisco. $3-$6. www.boudinbakery.com.
Cafe Rouge 10. jährliches Think Pink, All Rosé Dinner — 17:30 Uhr 11. August. Mit einer Auswahl von 10 Rosés vom Kermit Lynch Wine Merchant, die im Glas serviert werden, gepaart mit sommerlichen Favoriten wie hausgemachter Wurst, frischen Austern, am Spieß gebratenem Schwein, Julie Johnsons Perlhuhn und klassischer Bouillabaisse . Die Menüauswahl ist alle à la carte und kann mit einem Glas Domaine Tempier Bandol, einem prickelnden Bugey mit Pastete oder einem Abendessen mit einer Reihe von Gläsern oder Flights genossen werden. 1782 Vierte Straße, Berkeley. 510-525-1440, www.caferouge.net.
Spenger’s Fresh Fish Grotto veranstaltet ein Chefs Dinner mit gepaarten Weinen — 19-21 Uhr. 18. August. Das von Spengers Chefkoch Patrick Kehler zubereitete Menü zum Festpreis besteht aus fünf Gängen, jeweils gepaart mit dem perfekten Wein. Das Abendessen besteht aus Conch Fritter mit würziger Kokos-Limetten-Sauce Caribbean Crab Soufflé Baked Grouper mit Jerk Chicken Gumbo Caribbean Pork Chops und Key Lime Pie. 1919 Vierte Straße, Berkeley. 50 $. 510-845-7771.
LYFE Kitchen ’s Chef Tal Ronnen Demos bei Draeger’s in Menlo Park — 11 Uhr. 5. August. Chef Tal ist bekannt als “America’s Conscious Cook.” Er bereitete Mahlzeiten für Oprah Winfrey’s 21- Tag der Erforschung der vegetarischen und veganen Ernährung und der Hochzeit von Ellen DeGeneres und Portia de Rossi. Chefkoch Tal kocht Maissuppe mit frischen Tomaten, Schnittlauch und Basilikum und eine alte Teriyaki-Gardein-Schüssel mit Urgetreide, gedämpftem Naturreis, Urgetreide, Farro, Quinoa und garniert mit Teriyaki-Gardein-Rind. 1010 University Drive, Menlo Park. Kostenlos. 415-274-2510.
Love Apple Farm — In der Küche mit Chez Pim: Macaroon Madness 9-15 Uhr 7. August. 115 $. In der Küche mit Chez Pim: Tomatenkochen 12-16 Uhr 21. August. 115 $. 2317 Vine Hill Road, Santa Cruz. www.loveapplefarms.com.
Olivenölverkostung und Kochkurs — 14:00 14. August. Chef Boucher wird Ihnen beibringen, saisonale Fladenbrote, Kräuter-Tagliatelle mit Erbstückkürbis “Noodles”, Zitronenöl und Ricotta Salata und Vanilleeistüten mit Balsamico- und Olivenöl-Nieselregen zuzubereiten. Macy’s Union Square Cellar, 170 O’Farrell St., San Francisco. 15 Dollar an der Tür. Reservierungen: Macys.com/events.
Cooking-Demo Luncheon — Mit Demonstrationen und Rezepten von Küchenchef John Thiel gefolgt von einem Mittagessen. Mais- und Tomatenpicknick 27. August Tapas aus Andalusien, Spanien 17. September. Pappo, 2320 Central Avenue in der Park Street, Alameda. 35 $. 510-337-9100.
