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Dessertfarbene Baiser

Dessertfarbene Baiser


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Das Eiweiß mit einer Prise Salz bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis es anfängt zu schäumen. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit, indem Sie nach und nach Zucker, Zitronensaft und Stärke hinzufügen. 7 Minuten mit hoher Geschwindigkeit schlagen, bis ein kräftiges und sehr glänzendes Baiser entsteht.

Wenn wir sie färben wollen, zeichnen wir Streifen mit den gewünschten Farben auf die Innenseite der Pos, legen die Baiser in Pos und formen auf Backpapier Baiser mit der gewünschten Form und Größe.

Im vorgeheizten Backofen bei 100 Grad C etwa 80-90 Minuten backen, bis sie sich leicht vom Backpapier lösen.

Nachdem Sie sie aus dem Ofen genommen haben, lassen Sie sie etwas abkühlen, bevor Sie sie auf den Teller legen.

Guten Appetit!


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