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Pfannkuchen mit belüftetem Frischkäse mit Zitronenquark und aromatisiertem Zucker

Pfannkuchen mit belüftetem Frischkäse mit Zitronenquark und aromatisiertem Zucker


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Alle Zutaten für die Pfannkuchen mit einem Schneebesen vermischen. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

In der Zwischenzeit Frischkäse und kalte Sahne in einer Schüssel verrühren und verrühren, bis starke Grate entstehen. Zitronenquark dazugeben und vorsichtig mischen. Bis zum Gebrauch im Kühlschrank aufbewahren.

Die Zitronenschale mit dem braunen Zucker mischen, dann das Pulver hinzufügen.

Eine beschichtete Pfanne mit etwas Öl mit einem Papiertuch einfetten, bei mittlerer Hitze erhitzen und 1/2 der Pfannkuchenmasse hinzufügen. Drehen Sie die Pfanne so, dass der gesamte Boden der Pfanne mit Teig bedeckt ist. 30 Sekunden braten, bis es sich vom Topfboden löst, wenden und weitere 10 Sekunden ruhen lassen.

Auf einen Teller übertragen.

Machen Sie dasselbe mit dem Rest der Komposition.

Die Pfannkuchen mit Frischkäse einfetten, falten und mit aromatisiertem Zucker bestreuen. Mit Zitronenscheiben dekorieren (optional).


Retetecudrag

Sehr lecker! Und meine Mutter hat früher Fischpaste gemacht.

Und gesund! Die Kombination aus Kuhkäse, Sardinen und Zitrone finde ich interessant! Wer es nicht probiert, glaubt es nicht! Es kann mit Thunfisch zubereitet werden!

Ich würde auch ein Sandwich servieren, ich mag es wirklich, wie diese Pasta aussieht.
Dich küssen!

Du kannst das Öl durch Butter ersetzen und etwas abkühlen lassen, dann wird es beim Dekorieren steifer (besonders bei festlichen Mahlzeiten) Ich bevorzuge die helle Variante!

Es ist auf jeden Fall lecker und auch gesund! Bravo!


Trifle mit Lemon Curd, Erdbeere und Joghurt

Ich beginne die Reihe von Rezepten, die auf dem Blog www.adihadean.ro veröffentlicht wurden, mit diesem köstlichen Dessert, einfach zuzubereiten und sehr erfrischend, geeignet für heiße Tage, besonders wenn Sie kein Eis lieben (was nicht unmöglich ist, ich kenne ein paar .) Personen).

Das Dessert wird sowohl in einer großen Tasse oder Schüssel (perfekt für Partys) als auch in kleinen Gläsern, Einzelportionen, montiert.

Es ist ein kalt zubereitetes Dessert aus dem, was wir im Haus haben. Kombinationen können je nach Lieblingsfrucht oder -creme variieren. Da ich einen Eiweißkuchen mit Zitrone und Mohn hatte, der nicht gegessen wurde, dachte ich daran, ein Hilfsmittel dafür zu finden und habe ihn als Ausgangspunkt für dieses Rezept verwendet. Natürlich müssen Sie für dieses Rezept keinen Kuchen backen, Sie können alle übrig gebliebenen Arbeitsplatten oder einfach gekaufte Kekse verwenden.

Ich hatte auch ein Glas griechischen Joghurt im Kühlschrank liegen und sagte, es sei erfrischend und leicht, eine Alternative für diejenigen, die kein Eis mögen.

Für den Boden benötigst du einen Vanilleaufsatz/Kuchen oder 20 Kekse. Bereiten Sie einen Sirup aus 250 ml Wasser, 120 g Zucker und Vanilleessenz zu und lassen Sie ihn abkühlen.

Für Lemon Curd brauchen wir: 2 Eier, Schale und Saft von zwei Bio-Zitronen, 100 g Zucker und 50 g Butter, die wir in einen Topf geben. Stellen Sie die Pfanne auf niedrige Hitze und rühren Sie ständig um, bis sie eindickt und eine schöne Farbe annimmt. Lassen Sie die Sauce abkühlen, bis wir die Joghurtcreme zubereiten.

Für die Sahne benötigen wir 400 g griechischer Joghurt (10% Fett), 180 g Zucker, 1 Esslöffel Lemon Curd, 400 ml Schlagsahne. Joghurt mit Zucker und Joghurtsauce verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann die Schlagsahne einrühren. Die Sahne 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Dazu brauchen wir 300-400 g Erdbeeren oder Himbeeren, es passt genauso gut in diese Kombination und 150 ml Schlagsahne.

In eine große Schüssel / Tasse / kleinere Gläser (ca. 10) eine Schicht Kuchen / Kekse, Sirup geben, einige Esslöffel Sahne, frische Erdbeeren und Zitronensauce geben, dann Schichten Kuchen / Sirupsirup, Erdbeeren und Zitronensauce, Sahne , Zitronensauce und Sahne (150 ml Schlagsahne mit einem Esslöffel Puderzucker).

Dekoriert habe ich mit Erdbeeren und Baiser, hergestellt aus einem geschlagenen Eiweiß mit 70 g Zucker und 45 Minuten bei schwacher Hitze gebacken.


Abkühlung mit leckerem Eis mit Lemon Curd und Blaubeeren

Der Sommer hat uns torpediert, aber wir können sie mit 14 leckeren Eiscremes hacken. Hier sind die von den Lesern der Website Sfatulparintilor.ro im Abschnitt Ihre Rezepte vorgeschlagenen Rezepte. Wenn Sie eines der unten aufgeführten Eissorten inspiriert und Sie sein Rezept wissen möchten, müssen Sie nur auf seinen Namen klicken und Sie gelangen zum gewünschten Rezept.

Eis mit Lemon Curd und Blaubeeren

& ndash 3 EL weißer Puderzucker

Wir bereiten zuerst die Zitronencreme vor, damit sie abkühlen kann und können sie in die fertige Creme einarbeiten.

Deshalb trennen wir das Eigelb vom Weiß. Wir mischen das Eigelb mit dem Zucker. Wir waschen die Zitronen und wischen sie ab, dann schälen wir sie und pressen ihren Saft aus. Zitronensaft und abgeriebene Schale über das Eigelb geben und vermischen. Stellen Sie die Schüssel auf das Feuer und mischen Sie mit einem kontinuierlichen Schneebesen, bis die cremige Konsistenz erreicht ist, fügen Sie dann die Butter hinzu und lassen Sie sie noch einige Minuten auf dem Feuer. Beiseite stellen und abkühlen lassen.

Das Eiweiß verquirlen, dann den Puderzucker hinzufügen und weiter mixen, dann die Schüssel ins Dampfbad stellen und mischen, bis das Baiser fest ist. Legen wir es beiseite.

Wir mischen den Mascarpone-Käse ein wenig mit dem Mixer, dann fügen wir die Zitronencreme hinzu und wir fügen sie hinzu, dann fügen wir das Baiser hinzu und wir fügen sie auch hinzu. Wir erhalten eine Creme mit einer leichten, flauschigen Konsistenz.

Mischen Sie ein paar Blaubeeren in die Creme, gießen Sie sie dann in eine Form (ich habe eine Silikonform verwendet) und stellen Sie sie für mindestens 6 Stunden in den Gefrierschrank.


Pfannkuchen mit belüftetem Frischkäse mit Zitronenquark und aromatisiertem Zucker - Rezepte

In diesen Tagen bin ich so mit anderen Dingen beschäftigt, dass ich nicht viel Zeit hatte, um etwas zu posten. Dies trotz der Tatsache, dass wir einige Rezepte im Computer gespeichert haben, die darauf warten, auf die Site hochgeladen zu werden. Aber ich sage, es gibt genug leckere Rezepte, aus denen Sie wählen und Ihr Menü zusammenstellen können.

Dieses Rezept wird Ihnen bestimmt gefallen.

Reisephase (PL, PP), Konsolidierung, endgültige Stabilisierung

Nährwertskala - ab Mittwoch

Zutaten Teig:

- 200-250 g Quark oder Frischkäse

- 60 g Weizengluten (oder Vollkornmehl)

- 30 g Maisstärke (oder Vollkornmehl)

- 4 lg fein gemahlene Haferkleie

- 1 Fläschchen Vanilleessenz

- 3 Esslöffel Süßstoffpulver

Zutaten für die Füllung:

-1 Fläschchen Vanilleessenz

+ 1 Eigelb und 2 lg Milch zum Einfetten

Vorbereitung:

Die trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Löffel den Quark oder Frischkäse (jeweils einen Esslöffel) dazugeben, bis eine dicke Kruste entsteht. Wickeln Sie diese Schale in Frischhaltefolie und kühlen Sie sie für 15 Minuten.

Nach dem Abkühlen die Kruste nehmen und auf einem Teller verteilen, auf den Sie zuvor etwas Weizengluten gestreut haben (damit es nicht klebt).

In der Zwischenzeit können Sie die Füllung in einer Schüssel vorbereiten und alle Zutaten mischen.

Verteilen Sie so viel Pizza wie möglich in einer runden Form und schneiden Sie sie in 9 oder 12 Dreiecke. Legen Sie die Füllung mit dem Teelöffel auf die Basis jedes Dreiecks und beginnen Sie mit dem Rollen (beginnen Sie mit der größeren Seite und enden Sie mit der Spitze).

In ein Blech auf Backpapier legen und mit dem mit Milch vermischten Eigelb einfetten. Das Blech in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen schieben und goldbraun backen (15-20 Minuten).

Nachdem Sie sie vom Teller genommen haben, pulverisieren Sie sie mit Xylit (Süßstoff) und servieren Sie sie mit Genuss.

p.s. Achten Sie auf den Glutenkonsum!


Kekse mit Mandeln und Marmelade

Das Schöne an diesen Keksen liegt darin, dass Sie sie in jeder Größe herstellen und mit jeder beliebigen Marmelade oder Sahne füllen können.

Mehl und Mandeln in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben und vermischen, bis die Mandeln fein gehackt sind. Mischen Sie sie mit Salz und Backpulver.

Butter und 100 g Zucker mit dem Mixer 4 Minuten schaumig schlagen, bis eine Creme entsteht und sich der Zucker auflöst. Ei und Vanille dazugeben und weitere 4 Minuten verrühren, die trockenen Zutaten leicht einarbeiten.

Den restlichen Zucker in eine Schüssel geben. Aus dem Teig Kugeln in der gewünschten Größe formen. Wenn der Teig zu klebrig ist, stellen Sie ihn für 20 Minuten in den Kühlschrank. Jede Kugel in der Schüssel durch den Zucker rollen und auf mit Backpapier ausgelegte Bleche legen.

Drücken Sie Ihren Finger in die Mitte jedes Balls, um ihn leicht zu glätten und ein Loch zu formen.

Die Kekse 12-14 Minuten goldbraun backen und auf dem Grill auskühlen lassen. Füllen Sie jedes Loch mit Ihrer Lieblingsmarmelade oder Lemon Curd.

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