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Brennnesseln mit Reis

Brennnesseln mit Reis


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Die Brennnesseln werden gereinigt und gewaschen. Einige Minuten anbrühen, in ein Sieb geben, dann fein hacken. Wasser wird nicht weggeworfen.

Kochen Sie den Reis zusammen mit der fein gehackten Zwiebel in etwas Öl, geben Sie dann das Wasser, in dem wir die Brennnesseln überbrüht haben, und kochen Sie es, bis ein Pilaw entsteht. Wenn Sie fertig sind, fügen Sie die gehackten Brennnesseln, das Gemüsekonzentrat und den fein gehackten Knoblauch hinzu. Lassen Sie es noch ein paar Minuten kochen und stellen Sie es dann beiseite. Servieren Sie die Brennnesseln heiß und kalt, mit Eigelb darüber, Polenta oder einfach.


5 Naturreis-Rezepte

brauner Reis Es ist nicht nur eine hervorragende Garnitur für jedes Gericht, sondern auch eine reiche Quelle an wertvollen Nährstoffen. Daher lohnt es sich, eines der folgenden Rezepte auszuprobieren:

1. Risotto mit Gemüse

Zutat:

- eine kleine Dose Mais (ca. 125g)

Zubereitungsart:

Kochen Sie den Reis mit 2 & ndash 2,5 Tassen Wasser. Mit Salz würzen und 30 bis 35 Minuten kochen. 1 Zwiebel schneiden und in Butter anbraten. Die Champignons putzen, in Scheiben schneiden und in Butter anbraten, bis das gesamte Wasser verdunstet ist. Mit etwas Salz und provenzalischen Kräutern würzen. Dann die gewürfelte rote Paprika hinzugeben. Wenn das Gemüse etwas hart geworden ist, Reis und Mais beigeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken, mischen.

2. Reis mit Ananas

Zutat:

- 1 Tasse brauner Reis
- 30g frische Ananas, gewürfelt
- 1 rote Zwiebel
- 1 rote Paprika
- 3 Tomatenwürfel (oder eine Schachtel Tomatenwürfel)
- 100g Hähnchenbrust
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 2-3 Esslöffel Tomatenpüree
- 1 Esslöffel Kurkuma / Kurkuma
- 1 Esslöffel getrocknete Petersilie
- & frac12 Teelöffel scharfer Paprika
- 1 Teelöffel Honig

Zubereitungsart:

Den braunen Reis bei schwacher Hitze gemäß den Anweisungen auf der Packung kochen.

Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Kürbis schälen, reiben und in kleine Würfel schneiden. Die rote Paprika hacken.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, dann Hühnchen, Zwiebel und Paprika dazugeben.
Nach ein paar Minuten die geschnittene Ananas und die Tomaten in die Pfanne geben.
In einer kleinen Schüssel Tomatenmark, Kurkuma, Petersilie, Honig und Pfeffer vermischen.

Das Gewürzpüree & icircn in die Pfanne geben und alles & icircn vermischen.
Lassen Sie alle Zutaten ca. 5-10 Minuten in der Pfanne, damit das meiste Wasser verdunstet.
Den gekochten Reis auf einen Teller geben und die zuvor zubereitete Sauce darüber gießen.

3. Frühstück mit Reis und Obst

Zutat:

- 4 Esslöffel gekochter brauner Reis
- 1 Esslöffel Kokosflocken
- 100ml warme Reismilch
- 1 Esslöffel gebratene Mandelblättchen
- 1 m & acircn Himbeeren
- 1 m & acircn Blaubeeren
- 2 Minzeblätter (zur Dekoration)

Zubereitungsart:

Die Milch in einem kleinen Topf erhitzen.
Den gekochten Reis (nach Packungsangabe) mit den Kokosflocken mischen und die warme Milch darüber gießen.
Warten Sie etwa 5-10 Minuten, bis der Reis die warme Milch aufgenommen hat.
Die abgespülten und getrockneten Früchte auf den Reis legen und mit gebratenen Mandelblättchen bestreuen.
Dekorieren Sie Ihr Frühstück mit frischen Minzblättern.

Wenn Ihnen der Reis nicht süß genug ist, können Sie einen Teelöffel Honig oder Xylit hinzufügen.

4. Dessert mit Reis

Zutat:

- Ungefähr 60g brauner Reis
- 2 Teelöffel Mascarpone-Käse
- 2 Handvoll amerikanische Blaubeeren
- 2 Quadrate dunkle Schokolade
- Ein Kardamom v & acircrf
- 1 Teelöffel Kokoszucker
"Eine Zimtstange."

Zubereitungsart:

Kochen Sie den Reis und das Wasser mit Zimt und Kardamom.
Den gekochten Reis mit 1 Teelöffel Kokoszucker und Mascarpone mischen.
Den Reis vorsichtig mit den Blaubeeren mischen.
Setzen Sie das vorbereitete Dessert ein und kreisen Sie 2 kleine Tassen um.
geschnitten (oder mahlen) Schokolade und streuen auf das vorbereitete Dessert.

5. Orientalisches Hühnchen Garam Masala mit Ananas

Zutat:

- 500 g Hühnermuskel

- 4 Scheiben frische Ananas

- Limettensaft
- Frittieröl

Zubereitungsart:

Kochen Sie den Reis in Eiswasser gemäß den Anweisungen auf der Packung. Ananasscheiben werden in Würfel geschnitten.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchen anbraten, Kokosmilch, Gewürze und Zitronensaft dazugeben, kurz aufkochen, dann die Ananas dazugeben.
Den gekochten Reis zu den restlichen Zutaten geben, abschmecken und kochen, bis die gesamte Sauce aufgesogen ist.


Reispulver

Es wird durch sehr feines Mahlen von Reiskörnern gewonnen. Es wird seit der Antike für die Schönheit verwendet.

Maske mit Reispulver

Mischen Sie in einer Schüssel 3 Esslöffel Reispulver mit etwas Wasser, bis Sie eine cremige Zubereitung erhalten. Auf das Gesicht auftragen und 20 Minuten einwirken lassen, dann mit Wasser abspülen, erst lauwarm, dann kalt.

Es hat eine aufhellende und mattierende Wirkung auf die Haut. Es ist sehr wirksam bei empfindlicher Haut mit Reizungen. Heilt Akne und fettige Haut mit erweiterten Poren.


3 einfache und schnell kochende Reisrezepte bald

1. Reis mit Waldpilzen

Ein einfaches Rezept, perfekt jetzt in der Fastenzeit, wenn vegetarische Rezepte sehr gefragt sind. Auch wenn es auf den ersten Blick trivial erscheinen mag, haben wir in der Küche ein wenig gespielt und das Rezept mit etwas gehackten Cashewnüssen, Fenchel und Gewürzen wie Oregano und Muskat verfeinert.

2. Gegrillter Tofu mit Reis und grüner Soße

Wenn Sie fasten, ist der Fleischersatz eines der kompliziertesten Dinge. Sie haben eine Wunderzutat zur Hand, nämlich Tofu. Tofu ist bekannt für seine entzündungshemmenden Eigenschaften und kann auch eine Zutat sein, nach der man sich sehnen kann. Ich habe es auf dem Grill gekocht und es mit einem Kurkuma-Reis und einer scharfen Sauce mit Jalapeno-Paprika und Ingwer serviert.

3. Salat mit Reis, Räucherlachs und Grünkohl

Dieser Salat mit Reis, Lachs und Grünkohl ist, würden wir sagen, ein dekonstruiertes Sushi mit vielen gemeinsamen Zutaten. Es ist perfekt für eine gesunde Ernährung, da es Lachs, Reis, Brokkoli, Grünkohl und Avocado kombiniert. Alles wird mit etwas Limettensaft, Ingwer und Peperoni gewürzt. Wenn Sie ein Fan der asiatischen Küche sind, ist es auf jeden Fall einen Versuch wert!

Wenn wir Ihren Appetit geweckt haben und Ihnen diese 3 einfachen und schnellen Reisrezepte nicht reichen, empfehlen wir Ihnen, einen Blick auf diese Sammlung zu werfen 6 zusätzliche Rezepte!


Brennnesseln mit Reis & #8211 das beste Essen des Frühlings

Ich freue mich sehr, dass die ersten Brennnesseln an den Ständen aufgetaucht sind und wir schon Heißhunger darauf hatten. Meine Geschichte über Brennnesseln ist auf den ersten Blick nicht wirklich eine Liebesgeschichte. Ich habe sie schon lange nicht mehr geliebt. Ich wollte nicht einmal von ihnen hören, sie essen oder so viel kochen! Wie kann ich eine Stunde sitzen und pinkeln, mir 3 Tage danach in die Finger stechen und mich mit einer Handvoll Eintopf aufrichten?

Und so habe ich jahrelang Essensgüte abgelehnt. Und jetzt, nachdem ich angefangen habe, sie zu lieben, weiß ich nicht einmal wann und wie, so freue ich mich auf sie und wie lieb ich sie putze und wasche und finde sie so schön und zart zum Fotografieren! Offensichtlich habe ich mich verliebt! Ich denke, man liebt Brennnesseln oder hasst sie, ich sehe nicht wirklich den Mittelweg. Ich weiß nicht, ob das bei Brennnesseln so ist.

Ich glaube, ich fing erst an, es zu mögen, als ich mein Herz in die Zähne fasste, um sie selbst zu kochen, wie ich denke, angepasst an meinen Geschmack. Ich mochte nicht, wie sehr ich sie von anderen geschmeckt habe.

Die Brennnesseln selbst haben keinen großartigen Geschmack oder Geruch. Aus meiner Sicht kommt es darauf an, wie und womit man sie assoziiert, um ihnen einen Geschmack zu verleihen, den man mag. Ich mag es, wie im heutigen Rezept, mit Reis, Zwiebeln, einer gehärteten Knoblauchzehe, Paprika und sauren Tomaten, um den Geschmack von leichter Weide zu reduzieren, etwas salziger und mehr Pfeffer, als ich es normalerweise bei einer anderen Mahlzeit tun würde.

Also schlage ich vor, Sie legen neben Brennnessel auch anderes Gemüse, & # 8220 Dress & # 8221 es in Geschmacksrichtungen und erst dann werden Sie entdecken, wie wunderbar ein Gericht mit frischen Brennnesseln ist.

Ich empfehle dir auch das Brennnessel-mit-Knoblauch-Rezept auszuprobieren. Ob Sie fasten oder nicht, es ist köstlich und lässt sich leicht an jeden Geschmack anpassen. Klicken Sie auf das Foto unten, um zum Rezept zu gelangen.


Video: Brændenælde-te (Februar 2023).