Leckeres Buddy-Fruchtfleisch

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Ich denke jeder Koch und nicht nur Buddy Valastro - der tolle Cake Boss :))
Neben den wunderbaren Kuchen, die er backt und mit denen er mich jedes Mal aufs Neue überrascht, ist er auch ein großartiger Koch. Ich habe mit ihm in der Küche ein paar Fernsehsendungen gesehen und neben den vielen Rezepten mit Käse, die er zubereitet, als ob er italienischer Herkunft wäre und Parmesankäse auf alles legt, was er kann, hat er auch dieses Hühnchen gemacht, das meine Aufmerksamkeit erregte.
Für die Semmelbrösel hat er italienische Gewürze aus einer Tüte verwendet, von der ich keine Ahnung habe, was er hatte, aber ich habe es so angepasst, dass es mein leckeres Hühnchen wird.
Ansonsten glaube ich, dass ich sein Rezept nach meiner Erinnerung befolgt habe, weil ich die dumme Angewohnheit habe, nicht zu bemerken, wenn ich etwas sehe, das mir gefällt.
Ich hoffe es gefällt dir!

1 kg Oberschenkel
1 Glas geröstete Paprikaschote (vorzugsweise süßer)
2 Eier
Mehl
Keks
1/2 Teelöffel Ingwer
1/2 Teelöffel Curry
1/2 Teelöffel Paprika
Knoblauchpulver
Salz
Pfeffer
Frittieröl

Portionen: 5

Vorbereitungszeit: weniger als 90 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Tasty Buddy Legs:

Wir waschen die Oberschenkel gut und ziehen ihre Haut ab.

Wir bereiten drei Teller vor: in den ersten das Mehl, in den zweiten die geschlagenen Eier und in den dritten die Semmelbrösel mit allen oben genannten Gewürzen.

Wir geben jedes Stück Fleisch durch das Mehl, dann durch das Ei und dann durch die gewürzten Semmelbrösel.

In heißem Öl von beiden Seiten anbraten.

Entfernen Sie das gebratene Fleisch auf einem Papiertuch.

Legen Sie dann die gebratenen Keulen in ein geeignetes rechteckiges Blech und gießen Sie den Saft aus dem Glas gebackener Paprika über die Keulen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 15 Minuten backen.

Aus dem Ofen nehmen und die gerösteten Paprikascheiben über die Keulen und in die Pfanne legen, mit Alufolie abdecken und für 30 Minuten wieder in den Ofen schieben.

Heiß servieren!

Guten Appetit.