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Mango Pisco Eislutscher mit Quinoa-Zucker
Gefrorene fruchtige Cocktails
Gefrorene fruchtige Cocktails
Macht 6
SchwierigkeitNicht zu knifflig
Ernährung pro Portion
Kalorien 135 7%
Fett 0,4 g 1%
Sättigt 0,1 g 1%
Zucker 24g 27%
Protein 1,1 g 2%
Kohlenhydrate 26,6 g 10%
Faser 0,4 g -
Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen
Zutaten
- 12 reife Mangos
- 120 ml Pisco
- ½ Teelöffel rosa Pfefferkörner
- 50 g Muscovado oder brauner Zucker
- QUINOA ZUCKER
- 30 g rohe Quinoa
- 10 g Puderzucker
Rezept von
Jamie Magazine
Von Mariana Chaves
Methode
- Die Mango schälen und hacken, dann zusammen mit Pisco und Pfefferkörnern in eine große Schüssel geben (einige Stücke für später aufbewahren) und 3 Stunden ziehen lassen.
- Den Backofen auf 170 ° C / Gas vorheizen. 3. Die Quinoa auf ein Backblech legen und 15 Minuten backen oder bis sie knusprig ist. Zum Abkühlen beiseite stellen und mit dem Zucker in einer Küchenmaschine blitzen, bis alles gut vermischt ist. Bis zur Verwendung beiseite stellen.
- Machen Sie einen Sirup, indem Sie den Muscovado oder den braunen Zucker mit 100 ml Wasser in einer Schüssel kombinieren und umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die eingegossene Mango in einer Küchenmaschine aufschlagen, den Sirup untermischen und die gesamte Mischung durch ein Sieb passieren.
- Gießen Sie die Flüssigkeit in Ihre Eislutscherformen und geben Sie die reservierten Mangostücke hinein. Legen Sie die Form für 30 bis 45 Minuten in den Gefrierschrank oder bis sie gerade erst zu frieren beginnt. Setzen Sie die Lutscherstangen ein und stellen Sie sie mindestens 4 Stunden lang in den Gefrierschrank, bis sie fest gefroren sind.
- Um die Lutscher zu entfernen, tauchen Sie die Formen einige Sekunden lang in heißes Wasser und entfernen Sie sie dann vorsichtig. Mit Quinoa bestreuen und genießen.
