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Verwelkter Spinat mit Joghurt und Rosinen
Mit einem Hauch Knoblauch und gutem Öl
Mit einem Hauch Knoblauch und gutem Öl
Serviert 8
Kocht in 15 Minuten
SchwierigkeitNicht zu knifflig
Ernährung pro Portion
Kalorien 117 6%
Fett 7,9 g 11%
Sättigt 3,9 g 20%
Zucker 7,6 g 8%
Salz 0,6 g 10%
Protein 4,1 g 8%
Kohlenhydrate 7,8 g 3%
Faser 0g -
Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen
Zutaten
- 300 g gefrorener Spinat (oder 800 g frischer Spinat)
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 500 g griechischer Joghurt
- Sonnenblumenöl
- 40 g Rosinen
- Natives Olivenöl extra
Rezept von
Jamie Magazine
Von Yasmin Khan
Methode
- Legen Sie den Spinat in einen Topf mit ein paar Esslöffeln Wasser und kochen Sie ihn bei mittlerer Hitze einige Minuten lang oder bis er aufgetaut ist (wenn er gefroren ist) und gerade gekocht wird. Die Hitze abnehmen und abkühlen lassen.
- Den Knoblauch schälen und zerdrücken und mit dem Joghurt, einem Teelöffel Meersalz und einer großzügigen Prise schwarzem Pfeffer mischen. Den abgekühlten Spinat einrühren.
- 1 Esslöffel Sonnenblumenöl in einer kleinen Pfanne erhitzen und die Rosinen 1 bis 2 Minuten oder bis zum Auffüllen braten.
- Über den Spinat streuen und kurz vor dem Servieren mit etwas nativem Olivenöl extra abschließen.
