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Rezept für Spinat-Käse-Omelette

Rezept für Spinat-Käse-Omelette


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Ich koche nicht viel, aber die wenigen Dinge, die ich mache, mache ich gut, wie dieses Omelett, das meine Familie liebt. Es dient zwei, aber Sie können es leicht verdoppeln.

3 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 2

  • 1 kleiner Bund Spinat
  • Salz und Pfeffer
  • 4 große Eier
  • 50ml Milch
  • 1 Stück Butter
  • 2 Scheiben Gouda- oder Edamerkäse

MethodeVorbereitung:3min ›Kochen:10min ›Fertig in:13min

  1. Spinat putzen und waschen, Stiele entfernen. Mit etwas Wasser, das noch an den Blättern haftet, in eine nicht gefettete Pfanne geben, Hitze auf mittlere Stufe stellen und abdecken. Wenn der Spinat zusammengefallen ist, vom Herd nehmen. Hacken und entsorgen Sie überschüssige Flüssigkeit. Zur Seite stellen.
  2. Eier mit Milch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen.
  3. Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Eier einfüllen. Sobald sie zu fest werden und ihre Oberfläche noch feucht ist, Spinat und Käse in die Mitte legen und beide Seiten des Omeletts umklappen, um die Füllung zu bedecken. Mit einem Deckel abdecken und kochen, bis die Oberseite des Omeletts fest ist und der Käse geschmolzen ist.

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  • 150 g Spinat
  • Frisch geriebener Muskatnuss
  • Salz
  • Pfeffer
  • Bratpfanne
  • feine Reibe

In einer Pfanne den Spinat anbraten, bis er zusammenfällt. Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken. Beiseite legen.


Omelett mit Spinat und Feta-Käse

In einer mittelgroßen beschichteten Pfanne mit niedrigen, schrägen Seiten das Olivenöl und den Knoblauch mischen. Bei schwacher Hitze kochen, bis der Knoblauch zu brutzeln beginnt, etwa 1 Minute. Fügen Sie den Spinat hinzu, kochen Sie 1 Minute. Fügen Sie die Tomate und eine Prise Salz hinzu und kochen Sie weitere 30 Sekunden. Übertragen Sie die Mischung in eine kleine Schüssel, die beiseite gestellt wird.

In einer mittelgroßen Schüssel Eier und Wasser verquirlen, bis alles vermischt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Stellen Sie die Pfanne, sauber gewischt, bei mittlerer Hitze 2 Minuten. Fügen Sie die Butter hinzu und schwenken Sie sie, um die Pfanne zu beschichten. Wenn die Butter aufhört zu brutzeln, gießen Sie die Eiermischung in die Pfanne. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie, bis der Boden fest ist, etwa 10 Sekunden. Mit einem Gummispatel oder einem Holzlöffel die abgesetzten Eier an den Rändern der Pfanne zur Mitte ziehen, sodass die noch nicht abgesetzten Eier von der Mitte zu den Seiten laufen. (Stellen Sie bei Bedarf die Hitze ein, um eine Bräunung zu vermeiden.) Weiter kochen, bis eine dünne Schicht ungefestigter Eier oben sichtbar ist. Die Gesamtgarzeit sollte weniger als 2 Minuten betragen.

Die Pfanne vom Kochlöffel nehmen die Spinatmischung über das mittlere Drittel des Omeletts bestreuen mit Feta und Dill bestreuen. Mit einem Spatel das dem Griff am nächsten liegende Drittel des Omeletts über das mittlere Drittel mit der Füllung falten. Halten Sie den Griff und kippen Sie die Pfanne so, dass das Omelett daraus auf einen Teller mit der Nahtseite nach unten rollt.


Spinatomelett

Dieses Spinatomelett ist das ideale Frühstück für einen aktiven Tag! Ob an einem arbeitsreichen Wochentag oder einem energiegeladenen Wochenende, dieses leicht zuzubereitende Frühstück hilft Ihnen, in der ersten Hälfte des Tages produktiv zu bleiben.

Wer mag keine Eier? Ich koche gerne mit Eiern und esse sie sehr gerne! Gebraten, gekocht, Rührei, Omelettes, Sonnenseite oben, unten, was auch immer, ich werde es essen!

Nicht viele von uns werden darüber diskutieren, wie wichtig es ist, den Tag mit einem guten Frühstück zu beginnen. Ein ausgewogenes Frühstück sorgt nicht nur für den richtigen Start in den Tag, sondern hilft auch, gut gelaunt durchzustarten.

Hier ist die Sache mit diesem Spinatomelett. Es ist erstaunlich einfach, leicht zuzubereiten, gesund und mit einer großartigen Geschmacksbalance. Es ist köstlich!

Was macht dieses Omelett zu einem ausgewogenen Frühstück? Wir haben die gesunden Proteine ​​aus Eiern. Machen Sie es organisch und Sie erhalten mehr Omega-3-Fettsäuren, was gut für Ihr Herz ist. Ich habe eine Handvoll Spinatblätter aus unserem Gemüsegarten verwendet. Es ist wieder biologisch und ein an Antioxidantien reiches, nahrhaftes Superfood, das gut für Haare, Haut und Knochen ist. Parmesankäse ist Protein und eine großartige Kalziumquelle. Wir verwenden Olivenöl, das alle Vitamine und andere Nährstoffe enthält, die gut für Ihre Haut sind. Zusammen sorgen diese Zutaten für eine ausgewogene Geschmacksbalance.

Spinatomelette mit Parmesankäse – ein gesundes Frühstück

Bevor wir mit dem Kochen beginnen, noch ein paar Punkte, um ein gutes Omelett zuzubereiten

Schlagen Sie die Eier nicht zu viel. Schlagen Sie sie einfach so weit, dass Sie keine Strähnen sehen. Das Hinzufügen von etwas Milch hilft dabei, das Omelett fluffig zu machen. Nachdem Sie den Teig auf die heiße, mit Olivenöl ausgekleidete Pfanne gegossen haben, kippen und schwenken Sie die Pfanne, um die Mischung gleichmäßig auf der Kochfläche zu verteilen. Heben Sie mit einem Spatel die Ränder ab, damit die nicht abgebundene Mischung auf den Boden der Pfanne fließt. Fügen Sie Spinat und Käse hinzu, wenn das Omelett in der Mitte fest wird. Dadurch wird sichergestellt, dass sie genug Zeit in der Pfanne haben und der Käse in der Güte von Eiern und Spinat verschwindet.

Wenn Ihr Omelett etwas knusprig und braun sein soll, lassen Sie es noch ein paar Sekunden in der Pfanne. Wenn Sie mit der Konsistenz zufrieden sind, bringen Sie den Teller in die Nähe der Pfanne und kippen Sie ihn, damit das Omelett auf den Teller gleiten kann. Ich würze meine Omelettes gerne mit einer Prise zerdrückter, trockener roter Chilis. Mit einer Scheibe Toastbrot, gebratenen Tomaten und einem Heißgetränk Ihrer Wahl servieren!

Dieses Omelett mit zwei Eiern hilft Ihnen, länger satt und zufrieden zu bleiben. Das bedeutet, vor dem Mittagessen keinen Hunger zu bekommen und somit nicht zu einer schweren Mahlzeit zu greifen. Es ist alles bei bester Gesundheit!


Richtungen

½ Teelöffel Öl oder Butter in der Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie heiß sind.

Schalotten oder rote Zwiebel und Knoblauch dazugeben, 2 Minuten anbraten.

Champignons einrühren, kochen und etwa 10 Minuten lang oft umrühren, bis die Champignons den größten Teil des Saftes abgegeben haben.

Spinat einrühren, kochen, bis er zusammenfällt, etwa 2 Minuten.

Die Pfanne auswischen, den restlichen ½ Teelöffel Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Gießen Sie die Eimischung in die Pfanne und kochen Sie sie auf mittlerer Flamme.

Heben Sie die Ränder der Pfanne an, damit die rohe Eimischung darunter fließen und kochen kann.

Wenn das Ei etwa halb fest ist, die Pilz-Spinat-Mischung gleichmäßig verteilen und den Käse darüberstreuen.


Frischkäse-Spinat-Omelett

In einer Schüssel Frischkäse und Spinat mischen. In einer separaten Schüssel 2 Eier schlagen. Den Boden einer Bratpfanne mit Sesamöl bestreichen. Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen, Eier einfüllen.

Kochen, bis das Ei umgedreht werden kann. Die Frischkäsemischung auf die gekochte Seite des Eies streichen. Warten Sie 30 Sekunden, um sicherzustellen, dass die andere Seite des Eies gekocht ist, falten Sie es zur Hälfte und warten Sie 1 Minute, um die Frischkäsemischung zu schmelzen. Vom Herd nehmen, servieren.


Geröstetes Sesamöl ist sehr stark im Geschmack. Achten Sie darauf, nicht mehr als nötig zu verwenden, da dies den Geschmack des Omeletts übertönt. Es reicht aus, es auf den Boden der Pfanne zu streichen. Dies ist ein großartiges kohlenhydratarmes Frühstück!

Mr Breakfast bedankt sich bei Kimber177 für dieses Rezept.


Von TychaBrahe

Bewertung (von 5):

Ich bin faul. Ich habe einfach den Spinat auf das Omelett gelegt und es mit dem Frischkäse belegt. Ich mag meine Eier leicht braun gekocht, damit der Spinat durchgewärmt wird. Ich mag auch etwas gehackte Petersilie, die mit meinen Eiern vermischt wird.

Kommentar eingereicht: 16.06.2014 (#18903)

Von OllieByGollie

Bewertung (von 5):

Den Frischkäse kann man weglassen und dieser schmeckt trotzdem super.

Kommentar eingereicht: 24.01.2013 (#15102)

Von David & Goliath

Bewertung (von 5):

TOLLE! Gut zum Entspannen und für unterwegs. Probieren Sie dieses Omelett selbst aus, Sie werden aus Ihrem Sitz fallen!

Kommentar eingereicht: 13.06.2012 (#14056)

Von aandjsmama

Bewertung (von 5):

Frühlingszwiebeln und rote Paprikaflocken hinzugefügt! Salz und Pfeffer nach Geschmack! Tolle Möglichkeit, das Frühstück für meine Ernährung zu öffnen!

Kommentar eingereicht: 27.04.2012 (#13847)

Von Angie K.

Bewertung (von 5):

Am besten lässt du den Spinat erst kurz welken, damit er zarter wird. Legen Sie es einfach in eine abgedeckte Soßenpfanne bei mittlerer Hitze mit nur einem oder zwei Esslöffeln Wasser. Den Spinat trocken tupfen, bevor er zum Omelett gegeben wird. Es ist sehr gut.

Kommentar eingereicht: 17.01.2012 (#13441)

Von Lindsay

Bewertung (von 5):

Das ist sehr gut. Ich habe Frühlingszwiebeln und Tomaten zu den Eiern gegeben. Ich werde dieses Rezept wieder verwenden!

Kommentar eingereicht: 02.06.2011 (#12744)

Von dlsechrist (Team Breakfast Member)

Bewertung (von 5):

Ich möchte Kimber177 auch für dieses Rezept danken. Es ist sehr gut. Ich mag sogar Spinat, der so zubereitet wird. Vielen Dank!

Kommentar eingereicht: 13.05.2011 (#12678)

Von Jess

Bewertung (von 5):

Ich liebe dieses Rezept total! Es ist einer meiner Frühstücksfavoriten, wenn ich tatsächlich Zeit zum Kochen habe. Es ist einfach, aber lecker! :D

Kommentar eingereicht: 21.01.2011 (#11961)

Von M. Andy

Bewertung (von 5):

Tolles Rezept. Tolle Füllung. Einfach zu machen.

Kommentar eingereicht: 18.10.2010 (#11414)

Von katagas

Bewertung (von 5):

Das war wirklich gut. Danke für das Rezept.

Kommentar eingereicht: 10.11.2010 (#11365)

Von der schlanken Reise

Bewertung (von 5):

Ich fand es sehr gut und eine schöne Abwechslung. Fügen Sie Ihren Eiern beim Schlagen ein wenig Wasser hinzu, um ein leichtes und flauschiges Omelett zu erhalten. Ich habe meine gesalzen und gepfeffert. Ich habe es mit 4 Kohlenhydraten berechnet: 0,39 pro Ei, 1,5 für Frischkäse und 1,7 für Spinat.

Kommentar eingereicht: 21.03.2010 (#10110)

Von Spunkster

Bewertung (von 5):

Das war großartig.

Kommentar eingereicht: 20.03.2010 (#10105)

Versuchen Sie nicht, jemanden zu beleidigen, aber es ist nichts Gesundes an der Verwendung einer Mikrowelle.

Kommentar eingereicht: 09.03.2010 (#10007)

Ich bin sehr enttäuscht, dass Sie die Netto-Kohlenhydrate nicht präsentieren. Ich würde niemals ein Rezept verwenden, das nicht die Netto-Kohlenhydratmenge angibt.


Wenn Sie Ihre Ernährung auf die nächste Stufe bringen möchten, würden wir uns freuen, wenn Sie sich den Nutrient Optimizer ansehen, um Ihre kostenlose Lebensmittelliste und weitere Rezepte für Ihre Ziele zu optimieren. Wir haben den Nutrient Optimizer als den schnellsten und einfachsten Weg entwickelt, um Ihre Ernährung auf Mikronährstoffebene zu optimieren.

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Einfache Blauschimmelkäse-Grillkartoffeln

Hier ist ein weiteres Blauschimmelkäse-Rezept zum Ausprobieren!

Genug Blauschimmelkäse-, Frühlingszwiebel- und Spinatomelett für heute, diesmal zeige ich dir, wie man dann diese Blauschimmelkäse-Kartoffel-Beilage macht.

Sie können sich absolut sicher sein, dass diese knusprig knusprigen Grillkartoffeln mit Blauschimmelkäse eine spektakuläre Kartoffelbeilage auf dem diesjährigen Thanksgiving-Dinner sind! Schauen Sie sich nur an, wie einfach es ist: Sehen Sie, wie köstlicher gegrillter Blauschimmelkäse langsam schmilzt, diese knusprige Kartoffelhaut, die gehackten Walnüsse…

Das kannst du auf keinen Fall vermasseln.


Rezeptzusammenfassung

  • Olivenöl, für Pfanne
  • 1 Tasse Milch
  • 1/3 Tasse Allzweckmehl (gelöffelt und geebnet)
  • 8 große Eier
  • 1 Esslöffel Dijon-Senf
  • Grobes Salz und gemahlener Pfeffer
  • 2 Päckchen gefrorener gehackter Spinat, aufgetaut und trocken gepresst
  • 1 1/2 Tassen zerkleinerter Cheddar (6 Unzen)

Ofen vorheizen auf 350 Grad. Ein 10 x 15 Zoll großes Backblech oder eine Gelee-Rollen-Pfanne mit Öl bestreichen. Den Boden der Pfanne mit Pergament auslegen und an den beiden kürzeren Seiten einen 1-Zoll-Überhang lassen. Pergament mit Öl bestreichen.

In einer Schüssel Milch und Mehl verquirlen. Fügen Sie Eier, Senf, 1 Teelöffel Salz und einen Teelöffel Pfeffer hinzu, um alles zu vermischen. In die Pfanne gießen. Spinat gleichmäßig darüberstreuen.

Backen, bis die Ränder des Omeletts fest sind, 10 bis 12 Minuten. Mit Cheddar-Bake bestreuen, bis der Käse geschmolzen ist, 2 bis 4 Minuten. Beginnen Sie an einem kürzeren Ende, heben Sie das Pergament an und rollen Sie das Omelett fest auf, wobei Sie das Pergament dabei abziehen. Aufschneiden und servieren.


Rezeptzusammenfassung

  • 3 große Eiweiße
  • Grobes Salz und gemahlener Pfeffer
  • 1 Teelöffel Olivenöl
  • 1 Tasse verpackter Babyspinat
  • 1/4 Tasse fettarmer (1%) Hüttenkäse
  • 2 Esslöffel geriebener Parmesan

In einer mittelgroßen Schüssel Eiweiß und 1 EL Wasser verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.

In einer mittelgroßen beschichteten Pfanne Öl auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Spinat hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen, bis er zusammenfällt und weich ist, 1 Minute. Fügen Sie das Eiweiß hinzu, bis es fast fest ist, und ziehen Sie die Seiten des Omeletts mit einem flexiblen hitzebeständigen Spatel zur Mitte hin, während ungekochtes Eiweiß darunter läuft, 1 bis 2 Minuten.

Hüttenkäse auf das Omelett geben, mit Parmesan bestreuen und mit Salz und Pfeffer würzen. Schieben Sie das Omelett vorsichtig auf eine Servierplatte und falten Sie es durch leichtes Kippen der Pfanne auf sich selbst.