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Einfache Tomatensauce
Mit Knoblauch & Olivenöl
Mit Knoblauch & Olivenöl
Serviert 2
Kocht in 10 Minuten
SchwierigkeitNicht zu knifflig
Ernährung pro Portion
Kalorien 354 18%
Fett 8g 11%
Sättigt 1,1 g 6%
Zucker 10,1 g 11%
Salz 0,1 g 2%
Protein 11,3 g 23%
Kohlenhydrate 63,3 g 24%
Faser 3,8 g -
Von der Referenzaufnahme eines Erwachsenen
Zutaten
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- 1 x 400 g Dose Pflaumentomaten guter Qualität
- Optional: Olivenöl extra vergine
Rezept von
Jamie: Kochen Sie weiter und machen Sie weiter
Von Jamie Oliver
Methode
- Den Knoblauch schälen und fein schneiden, dann bei mittlerer Hitze mit 1 Esslöffel Olivenöl in eine beschichtete Pfanne geben. Regelmäßig umrühren, bis sie leicht golden sind.
- Gießen Sie die Tomaten ein, indem Sie sie entweder mit den Händen zerkleinern oder mit einem Holzlöffel aufbrechen. Lassen Sie es bei schwacher Hitze köcheln, bis Ihre Nudeln gekocht sind.
- Ziehen Sie die Nudeln mit einer Zange direkt in die Sauce und lassen Sie ein wenig stärkehaltiges Kochwasser dazu.
- Gut über die Hitze werfen und servieren. Ich mag es, mit einem Spritzer nativem Olivenöl extra abzuschließen.
Tipps
GESCHMACKBOMBEN
Fügen Sie der Sauce während des Kochens Folgendes hinzu:
1. Fein gehackte oder in Scheiben geschnittene frische Chilis oder eine Prise getrocknete Chiliflocken.
2. Ein paar Babykapern.
3. Eine Prise getrocknete Kräuter wie Oregano.
4. Ein paar Oliven, gequetscht und entkernt.
