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Der Cointreau Rickey

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  1. Heim
  2. Kochen

4

1 Bewertung

29. Oktober 2013

Von

Lauren Gordon

Mit Cointreau kannst du diesen Cocktail für dich servieren

1

Portionen

138

Kalorien pro Portion

Zutaten

  • 2 Unzen Cointreau
  • 1 Unze frischer Limettensaft
  • 4 Unzen Club Soda oder Seltzer

Richtungen

Alle Zutaten in ein Glas mit Eis geben. Kurz umrühren.
Mit Orangenschale und Limettenspirale garnieren.

Nährwerte

Portionen1

Kalorien pro Portion138

Zucker0,5gN/A

Protein0,1g0,2%

Kohlenhydrate2g1%

Vitamin A0,6µg0,1%

Vitamin C9mg14%

Vitamin K0,2µg0,2%

Kalzium10mg1%

Ballaststoffe0,1g0,5%

Folat (Nahrung)3µgN/A

Folatäquivalent (gesamt)3µg1%

Magnesium3mg1%

Phosphor6mg1%

Kalium37mg1%

Natrium25mg1%

Zink0.2mg1.1%

Haben Sie eine Frage zu den Nährwertangaben? Lass uns wissen.

Stichworte


Bourbon Sidecar Cocktails + spannende Neuigkeiten

Die Welt meiner Dreijährigen ist voller Freude. Der Wechsel der Jahreszeiten scheint sie in Erstaunen zu versetzen. Ich beneide sie um ihre Aufregung über alltägliche Sichtungen wie Stoppschilder oder Blumen. Mein eigenes Gefühl der Überraschung und des Staunens ist etwas verblasst, was mit Rechnungen, Zeitplänen und all dem zu tun hat. Aber im Zug kehrt etwas von diesem Wunder zurück. Über die Susquehanna zu rasen, vorbeiziehende Städte und industriellen Verfall aller Art zu sehen oder einfach nur einen flüchtigen Blick auf eine Hirschherde zu erhaschen, sind alles stille Freuden, kleine Überraschungen, die meine Augen am Zugfenster festhalten.

Ich saß in einem Zug nach New York, eine Stadt, die ich seit zwei Jahren nicht mehr besucht hatte, als das Klingeln einer E-Mail meine Aufmerksamkeit von der nebligen, abgehackten Chesapeake Bay lenkte. Dieser Blog, dieser Blog, ist ein Finalist der Saveur Blog Awards! In der Kategorie der leckersten Speisen! Ich war allein im Zug, als ich die E-Mail bekam, und tat das Einzige, was ich konnte – Brian eine Reihe von fluch- und emoji-beladenen Texten mit Hunderten von Ausrufezeichen zu schicken. (Erwachsensein vom Feinsten.) Unnötig zu erwähnen, dass ich total begeistert war. Manchmal frage ich mich lange, ob meine Website auf dem richtigen Weg ist, und diese Art von Nachrichten hat mich überglücklich.

Wenn Sie so nett sein möchten, gehen Sie zu Saveur und stimmen Sie für Ihre Lieblingsblogs ab (und ich hoffe, das schließt uns ein). Der Abstimmungsprozess erfordert eine schnelle Registrierung, und nachdem Sie Ihre Favoriten angekreuzt haben (dieses Jahr ist es eine wirklich großartige Liste, die Sie finden werden viele Favoriten zu unterstützen.) Dann lass uns feiern.

Feiern wir mit einem Drink. Bourbon-Beiwagen-Cocktails mit viel Zitrone sind eine erfrischende Art, die noch kalten Temperaturen und unsere Vorfreude auf das aktuelle Frühlingswetter zu überbrücken. Sie sind auch furchtbar einfach, was genau das ist, was ich in einem Cocktail will, besonders wenn mir vor Aufregung schwindelig wird. Bourbon-Seitenwagen sind eine etwas entspanntere Version der klassischen Cognac-Sorte. Unseres ist zitronig und hell und überspringt den traditionellen Zuckerrand. In Bezug auf dreifache Sekunden hat Cointreau den saubersten Geschmack, aber jede Sorte funktioniert zur Not.

Schließlich hat mich diese gute Nachricht auf der Straße ein wenig überrascht. Ich bin meinen guten Freunden und Gastgebern Natalie von Golden Calf und dem Fotografen (und adretten Handmodell) Wesley Ham unglaublich dankbar für ihr jeweiliges Requisiten-Styling und ihre Fotounterstützung. Wenn Sie nach schönen Dingen oder atemberaubenden Fotografien suchen, sind sie Ihre Leute.


Bourbon Rickey

Es gibt viele Maßnahmen, um diese Welt zu prägen. Einige sind subjektiv, aber andere – wie der Wandel der Geschichte bis zu dem Punkt, dass ein Denkmal nach Ihnen benannt ist – sind unbestreitbar. Colonel Joe Rickey bekam in seiner Heimatstadt Washington D.C. kein Denkmal, aber einen Cocktail. Und was die Trinklegende betrifft, ist das genauso gut.

Der Bourbon Rickey ist ein Highball, der nach dem demokratischen Lobbyisten benannt wurde, der Ende des 19. Jahrhunderts in der Hauptstadt des Landes lebte. Wie die Geschichte erzählt, war er dafür bekannt, in Shoomaker's Bar Getränke zu sich zu nehmen. Und da Mr. Rickey Getränke ohne Zucker bevorzugt, verlangte er oft eine einfache Kombination aus Bourbon und Sprudelwasser. Es ist leicht zu erkennen, wie dieses einfache Duo während der Pre-A / C-Tage des Tragens von Anzügen den ganzen Sommer über Erfrischung bieten könnte.

Eines Tages fügte der Barkeeper, ein hilfsbereiter Bursche namens George Williamson, dem Highball frisch gepresste Limette hinzu, und der Bourbon Rickey war geboren. Das glückliche Trio bewegt sich zwischen einem Whisky Sour (Whisky, Zitrus, Zucker) und einem Whisky Collins (Whisky, Zitrus, Zucker, Sprudelwasser). Er ist herb, trocken, durstlöschend und überraschend ausgewogen, auch ohne Zucker, um die anderen Zutaten zu bändigen. Wenn Sie einen zu Hause herstellen, wählen Sie Ihren bevorzugten Bourbon zum Mischen. Frische Limette ist nicht verhandelbar, und eine gute Flasche Mineralwasser verleiht dem Getränk den richtigen sprudelnden Biss.

Der Bourbon Rickey ist zwar ein historisches Getränk, aber der Rickey erreichte erst in den 1890er Jahren eine breite Anziehungskraft, als er häufiger mit Gin hergestellt wurde. Dieser Trend setzte sich fort und auch heute ist der Gin Rickey bei Barkeepern und Verbrauchern viel bekannter. Aber vergessen wir nie seinen bourbon-geprägten Vorgänger, der kein Riff, sondern das Original ist.

Es wird gesagt, dass Joe Rickey seines Cocktails überdrüssig wurde, der seine politischen Errungenschaften in den Schatten stellte. Wenn Sie also das nächste Mal einen Bourbon Rickey an die Lippen heben, denken Sie an den gleichnamigen Lobbyisten dahinter. Und dann vielleicht seine Errungenschaften googeln.


Ein Gurken-Minze Rickey

Helle, erfrischende Aromen verleihen diesem Garden Spin auf einem klassischen Gin Rickey.

Ein Gurken-Minze Rickey

Holen Sie sich diesen erfrischenden Cocktail in Ihrem eigenen Gemüse- und Kräutergarten.

Foto von: Bild mit freundlicher Genehmigung von Cointreau

Bild mit freundlicher Genehmigung von Cointreau

Im Zusammenhang mit:

Sprechen Sie über Traumjobs. Kyle Ford leitet zusammen mit seiner Frau Rachel das Cocktail-Beratungsunternehmen Ford Mixology Lab in Manhattan. Ich stelle mir glückselige Stunden vor, die ich damit verbracht habe, neue Cocktailrezepte zu kreieren und zu testen, ein Prozess, der wie eine Mischung aus einem MIT-Labor und dem Wohnzimmer der Cocktail-begeisterten Detektive Nick und Nora Charles im klassischen Hollywood klingt Dünner Mann Serie.

Gartenzutaten sind natürlich eine Quelle der ständigen Inspiration für diese Cocktail-Wissenschaftler, darunter dieser erfrischende Gurken-Minze-Rickey. Das Rezept der Fords ersetzt den Gin des traditionellen Gin Rickey durch Cointreau und fügt mit Minze und Gurke eine Extraportion Gartengüte hinzu.

Als Bewohner einer typisch kleinen New Yorker Wohnung haben die Fords nicht viel von einem Garten, um frische Zutaten zu beziehen. Kyle lässt sich daher vom Union Square Greenmarket inspirieren, wo er frisches Obst und Blumen findet, um Cocktail-Rezepte zu verfeinern. Einige der beliebtesten Geschmackskombinationen von Kyle sind Erdbeeren mit Basilikumkirschen mit Salbei oder Thymian und Limetten mit Honig und Minze.

„Ich habe definitiv meinen fairen Anteil an seltsamen Zutaten in Cocktails ausprobiert“, gibt Ford zu. “ Viele waren kochorientiert, besonders als ich die Bar im Rye in San Francisco betreute, einer Bar, die für ihre Philosophie vom Garten bis zum Glas bekannt ist. Ein befreundeter Koch kam einmal mit etwas schwarzem Knoblauch vorbei. Es war überraschend cocktail-freundlich. Süß mit einer Essenz von Tamarinde.“


Wie man Cointreau trinkt

Dieser Artikel wurde von unserem geschulten Team von Redakteuren und Forschern mitverfasst, die ihn auf Genauigkeit und Vollständigkeit überprüft haben. Das Content-Management-Team von wikiHow überwacht die Arbeit unserer Redaktion sorgfältig, um sicherzustellen, dass jeder Artikel durch vertrauenswürdige Recherchen gestützt wird und unseren hohen Qualitätsstandards entspricht.

In diesem Artikel werden 19 Referenzen zitiert, die am Ende der Seite zu finden sind.

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Cointreau ist ein Orangenlikör, der aus Frankreich stammt und nach wie vor eine der gebräuchlichsten Marken von Triple Sec ist. Er wird von einigen als eine eigene Kategorie von Likör angesehen. Während Cointreau häufig in Cocktailrezepten zu finden ist, wird es auch oft als Aperitif (Getränk vor dem Essen) oder Digestif (Getränk nach dem Essen) konsumiert. Aufgrund seiner Verwendbarkeit in vielen Cocktails, seines ausgeprägten bittersüßen Geschmacks und seines Rufs als eine der besten Marken von Triple Sec bleibt Cointreau heute eine der beliebtesten Getränkezutaten auf dem Markt. [1] X Recherchequelle


29. Juni Erdbeer-Basilikum-Rickey-Cocktail

Mit dem Independence Day vor der Tür finden Sie hier ein köstliches Rezept, das von der amerikanischen Flagge inspiriert ist und mit dem Sie Ihre Gäste beeindrucken können.

Zutaten:
2,0 oz Cointreau
1,0 Unzen frischer Limettensaft
1 Erdbeere geschält und geviertelt
2-3 Basilikumblätter
3-4 oz Bette Jane's Club Soda

Richtungen:
Die Erdbeere und das Basilikum im Boden eines Glases vermischen. Cointreau und frischen Limettensaft mit Eis dazugeben und mit Soda auffüllen. Kurz umrühren. Mit einem Erdbeer- und Basilikumblatt garnieren.


Hausgemachte Cointreau

Ich habe die Fotos für diesen Beitrag vor Ewigkeiten gemacht und hätte noch etwas länger gewartet, wenn ich nicht den Blogpost von KyotoFoodie über Quittenlikör gesehen hätte. Interessant finde ich, dass manche Rezepte eher universell sind. In Frankreich werden Sauerkirschen häufig für die Herstellung von Likör verwendet ('cerises a l'eau de vie', mein Favorit!), und obwohl wir Quitten im Garten hatten, haben wir daraus nie Likör gemacht, sondern Gelee und Paste mit es. Ich habe jedoch in Straßburg Quitten-Eau de Vie probiert, und ich betrachte es als meinen Lieblingsalkohol, es ist so lecker! !
In diesem Beitrag gebe ich Ihnen ein Rezept, um Ihren eigenen Cointrea herzustellen. Du brauchst

- 1 BIO-Orange (oder ein paar Kumkat oder ein paar kleinere Zitrusfrüchte)
- 1 Einmachglas
- starker Alkohol (Eau de Vie)
- Zucker (1/3 des Alkoholvolumens)
- 1 Stück Küchenschnur

Den Alkohol in das Glas mit dem Zucker gießen, dann die Frucht(en) über den Alkohol hängen - ohne direkten Kontakt - dann 3 Monate dunkel stellen, fertig!

Sie können die in kleine Stücke geschnittenen Früchte in Crpes oder Pfannkuchen verwenden, es ist köstlich!

6 Kommentare:

Wow, ich hätte nie gedacht, dass die Herstellung von Cointreau so einfach ist! Abgesehen davon, dass Sie ein wenig Geduld haben müssen! Danke für die Tipps.

Wie fabelhaft - hausgemachtes Cointreau zu machen!

Das ist wirklich gut zu wissen, dass ich es versuchen muss. Ich nehme an, Sie würden Limoncello-Zitronenlikör auf die gleiche Weise herstellen. thx fürs teilen

. Ich habe gerade Limoncello gemacht. es kam fabelhaft heraus.
Aber was ich WIRKLICH machen will, ist. Cointreau
Sie schlagen "organisches" orange – im Gegensatz zu "anorganisch" vor. – ..aber gibt es die "beste" Orangensorte? (für Cointreau) – Ich bin in Southern Cal und Orangen sind überall (nur nicht in meinem Hinterhof) – aber gibt es eine bevorzugte Orangensorte für diesen Zweck.
(Für meinen Limoncello habe ich Meyer Zitronen und Everclear 75,5% verwendet)
. Ich habe meine Zitronen gerieben und das Ergebnis einen Monat lang im Alkohol ruhen lassen – manche sagen, es ist nicht nötig, so lange zu warten, aber das ist für mich in Ordnung. Ich habe auch darauf geachtet, dass das Endergebnis 40% Alkoholgehalt hat und nicht weniger. das ist meiner meinung nach wirklich wichtig.
Vielen Dank für jede Info über "beste Orangen".

Wie kommt das Orangenaroma in den Alkohol, wenn sie nicht im Alkohol sind.

Ich habe es oft getan.
Jedoch nicht mit Wasser mischen, es wird weiß wie Milch


Die besten Cointreau-Rezepte

Einfache Margarita

Kein Sommertreffen wäre komplett ohne eine gekühlte Margarita in der Hand. Unser klassisches Rezept verwendet Limette, Tequila und zitrusartiges Cointreau, geschüttelt und mit dem obligatorischen Salzrand serviert. Probieren Sie unsere leckeren Variationen und leckeren Wendungen für jeden Geschmack.

Singapur-Schlinge

Probieren Sie unseren köstlichen Singapore Sling mit Cointreau, Gin und Brandy für einen starken Cocktail mit fruchtigem Hit.

Banana Daiquiri

Cointreau wird in diesem tropischen Daiquiri-Rezept mit weißem Rum und Banane gemischt, das am besten an einem heißen Sommertag genossen wird.

Mai Tai

Beeindrucken Sie andere Cocktailliebhaber und Cointreau-Fans auf Ihrer Getränkeparty mit diesem fruchtigen Mai Tai, einer tropischen und berauschenden Mischung aus Rum, Cointreau, Mandelsirup und Limettensaft.

Klassische Sangria

Kanalisieren Sie sonnige Urlaubsstimmung mit diesem klassischen spanischen Getränk. Servieren Sie einen Krug dieser fruchtigen Mischung, an der sich die Gäste bedienen können. Wir lieben die Kombination aus süßen frischen Früchten, trockenem Rotwein und einem Schuss Orangenlikör. Sie können den Rotwein auch gegen einen knackigen Weißwein austauschen, um eine leichtere Note zu erhalten.

Gefrorene Margarita

Cointreau, Agavensirup, Tequila und Limettensaft sind alles, was Sie brauchen, um diesen zitrusartigen, gefrorenen Cocktail zuzubereiten, der sich perfekt für eine sommerliche Drinkparty eignet.

Cosmo Margarita

Cosmopolitan trifft auf Margarita in diesem duftenden und raffinierten Cocktail aus Hibiskustee, Tequila und Triple Sec. Gleichen Sie den herben Geschmack des Hibiskus-Tees mit süßem Triple Sec aus und servieren Sie dieses auffällige, farbenfrohe Getränk.

Schwarzer Russe mit einem Twist

Wenn Sie ein Fan von Kaffee in Cocktails sind, ist unsere Version eines schwarzen Russen genau das Richtige für Sie. Fügen Sie einfach 1 TL Cointreau und einen Schuss Bitter hinzu, bevor Sie diesen klassischen Cocktail mischen, um ihm eine fruchtige Note zu verleihen. Mit nur einem Schritt und drei Hauptzutaten könnte dieser leckere Tropfen nicht einfacher sein.


Das perfekte saisonale Menü.

Natürlich wäre kein Treffen im Freien ohne das Essen komplett! Machen Sie eine Pause, indem Sie ein einfaches, unkompliziertes Menü planen, das von der Natur inspiriert ist. Verwenden Sie einen Grill, um alles zusammenzustellen, von Ihrem Salat und gerösteten Crostini bis hin zu den wichtigsten Ereignissen wie gegrillten Thunfischsteaks oder vegetarischen Burgern. Apropos Gemüse, verbringen Sie ein oder zwei Wochen vor der Soirée Zeit in der Gemüseabteilung Ihres Marktes und wählen Sie nur die frischesten Zutaten für ein Menü, das farbenfroh, lecker und auch sommerlich ist.


Der Cointreau Rickey

Ich freue mich sehr, diesen Herbst mit Cointreau – einem Likör mit so unglaublicher Geschichte! Ich fragte das Team, ob wir die Happy Hour mit einem Mini-Fotografiekurs kombinieren könnten – zwei meiner Lieblingsbeschäftigungen – und Cointreau hat dies gerne umgesetzt! Die Gäste wurden mit der leichten und erfrischenden Handschrift der Marke verwöhnt Rickey (ideal für den aktuellen Indian Summer von SF), dekadente Bissen mit freundlicher Genehmigung von Trick Dog (wenn Sie es noch nicht waren, ist es ein Muss auf der Barliste) und Tipps zur Food-Fotografie dank der talentierten Aubrie Pick (ich bin bereit für Teil 2!).

Cointreau ist die “Seele” vieler klassischer Cocktails, darunter zwei meiner persönlichen Favoriten: der Margarita + Cosmopolitan (und jetzt drei: der Rickey).

Ich liebte die mühelosen Blumenarrangements, die dem Raum diesen markengetreuen Pariser Touch verliehen. Tatsächlich habe ich letztes Wochenende eine kleine Schnitzeljagd gemacht, um antike Flaschen mit den Cointreau-Flaschen zu mischen, die ich bereits besitze.

Mein Lieblingsgetränk in der Herstellung

ein erfrischender Cointreau Gurken-Minze Rickey (weitere Rezepte Hier )

Cointreau Gurkenminze Rickey

Gurke und Minze auf dem Boden eines Glases zerdrücken. Cointreau und frischen Limettensaft mit Eis dazugeben. Mit Clubsoda auffüllen und kurz umrühren. Mit einem Gurkenrad und einem Minzzweig garnieren.

Vielen Dank an Cointreau für einen schönen Abend (aufgeregt, dass noch mehr kommt)!


Schau das Video: How to make the perfect Cointreau Fizz Original mix (Dezember 2022).