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Auberginen-Fleischbällchen

Zutaten1 große Aubergine1 Karotte, zerkleinert1/2 kleine Zwiebel, gewürfelt1/2 Pfund Puten- oder Rindfleisch2 große Eier (leicht verquirlt)1/3 Tasse Parmesankäse1/4 Tasse frisches Basilikum (1 Teelöffel getrocknetes Basilikum)1 Teelöffel getrockneter Oregano1 Teelöffel getrocknete Petersilie2- 3 Knoblauchzehen, gehackt1 Teelöffel Meersalz1/2-3/4 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer3/4 Tassen italienische Semmelbrösel oder MandelmehlOlivenöl oder Kokosöl2 Tassen Marinara-Sauce (zubereitet und auf dem Herd erwärmt)AnfahrtAnleitungAnleitung Backofen auf 450 °C vorheizen.
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Boeuf Stroganoff

Bereiten Sie den Couscous nach den Anweisungen auf der Packung zu. Zum Schluss mit einem Esslöffel Butter vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen, das Fleisch waschen und in 5 cm lange und 1 cm dicke Stücke schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Butter dazugeben und das Fleisch bei starker Hitze 2-3 Minuten gleichmäßig anbraten.
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Zartbittere Schokoladesoße

Bittersüße Schokoladensauce Rezept ergibt etwa 1 1/4 Tasse PortionenZutaten6 Unzen bittersüße Schokolade, gehackt1 1/2 Esslöffel ungesalzene Butter1/3 Tasse Schlagsahne2 Esslöffel Armagnac, Cognac oder anderer Brandy1 Teelöffel VanilleextraktRezeptvorbereitungKombinieren Sie Schokolade und Butter in einer mittelgroßen Metallschüssel.
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Internationaler Koch des Jahres 2013: Albert Adrià

Energisch und dennoch gelassen, scherzhaft und dennoch ernst, aufstrebend, aber zugänglich, unter seinen Kollegen könnte Albert Adrià derzeit einer der am meisten bewunderten und beliebtesten Köche der Welt sein – einer, dessen Bruder zufällig Ferran Adrià ist, einer der berühmtesten Köche der Welt. Albert begann im Alter von 15 Jahren bei elBulli, wuchs praktisch im Restaurant auf, verfeinerte sein Handwerk und entwickelte schließlich gemeinsam viele der fantasievollen Ansätze der Küche, die die Gäste verzauberten und dem Ort einen Ruf für Kühnheit und Perfektion einbrachten, selbst unter denen, die hatte nur davon gehört.
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Amerikas 15 beste Städte für Pizza

Von New York bis Los Angeles gibt es in den USA keinen Mangel an großartiger Pizza. Es ist unbestreitbar, dass Pizza eines der köstlichsten und beliebtesten Lebensmittel in Amerika ist. Aber welche Stadt bietet das absolut Beste? Wir haben uns auf den Weg gemacht, dies zu untersuchen, und basierend auf unserem jährlichen Ranking der besten Pizza Amerikas sind wir zu dem Schluss gekommen, dass eine Stadt zwar von der Masse abhebt, aber viele andere nicht weit davon entfernt sind.
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Sahnetorte

Hier habe ich beschlossen, mein erstes Rezept zu posten, es ist gut, es ist einfach auszuführen, es ist nicht sehr teuer. Es tut mir leid, dass ich keine Fotos in Etappen gemacht habe (ich hätte nie gedacht, dass ich Beiträge mache) PS Bedauern, ich kann' Ich hänge das Bild nicht an, weil ich nicht weiß, wie ich es reduzieren soll ... sorryyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy.- 300 g Blätterteig-6 Eier-1 Tasse Sauerrahm- 125 g Speck (Speck) -ÖlPortionen: -Zubereitungszeit: weniger als 30 Minuten REZEPTVORBEREITUNG Sahnetorte: VORBEREITUNG Den Teig in einer runden Form (D-30 cm) verteilen, gefettet (auch wenn es auf der Packungsbeilage nein steht).
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